大白菜—西瓜—松花菜一年三茬高效栽培技術

楊文龍

導讀：河南臨洮縣新添鎮成功摸索出具有代表性的大白菜—西瓜—松花菜一年三茬高效栽培模式。大棚生產中，分別選用先正達強勢、西農8號、臺松55天作主栽品種，合理安排茬口，適時育苗、定植，加強田間管理、病蟲害防治，適期采收，三茬667 m2每年凈收益可達13 500元，經濟效益高。

西農八號

強勢大白菜

臨洮縣新添鎮位于甘肅省中部，平均海拔1 800 m，年平均氣溫7℃，降雨量320～750 mm，無霜期180～190天。屬黃土高原邊緣的洮河谷地，氣候溫和濕潤，土壤肥沃，水資源豐富。從20世紀80年代中后期開始，新添鎮大力發展大棚蔬菜生產，通過多年的摸索總結，近幾年興起的大白菜—西瓜—松花菜一年三茬高效栽培模式在當地非常具有代表性，現介紹如下。

1 茬口安排

第一茬大白菜1月10日育苗，2月10日定植，4月下旬收獲；第二茬西瓜4月10日育苗，5月5日定植，7月上中旬收瓜；第三茬松花菜7月5日育苗，7月30日定植，10月上旬采收。

2 品種選擇和效益分析

大白菜以先正達公司生產的“強勢”品種為主，該品種冬性強，早春栽培不易抽薹開花，生長勢強，667 m2產量5 000 kg；市場價1.6元/kg，667 m2收益8 000元。西瓜主要栽培品種為西農8號，667 m2產量3 500 kg；市場價1元/kg，667 m2收益3 500元。松花菜選用浙江神良種業有限公司生產的臺松55天，該品種秋播從定植到成熟55～60天，花球松大不易毛花、紫花，淺青梗，667 m2產量2 000 kg；市場價3元/kg，667 m2收益6 000元。三茬除去生產成本4 000元，667 m2每年凈收益13 500元。

3 栽培要點

3.1 大白菜

①育苗 當地一般采用床土育苗。在棚內選好育苗的位置，向地表下挖20 cm，整平土坑底部和四周，用木樁和竹片搭建育苗室，育苗室北邊高1.2 m，南邊高0.4 m。在土坑的底部和四周鋪上地膜，將配制好的營養土裝入土坑內，整平，營養土的厚度控制在5～6 cm。向苗床內灌水，保證水能浸透營養土，浸水后2 h按照12 cm×12 cm劃營養土塊，確保劃透營養土塊，不要劃破底部鋪的地膜。在育苗室上覆蓋一張整塊的塑料膜，四周用土壓實，在北面留1個出入口。塑料膜上面加蓋保溫被，保溫被由多張舊的塑料膜縫制而成，越厚保溫效果越好。為了增強保溫效果，當地農戶還在大棚內設二道棚，二道棚距離大棚約15 cm。劃營養土塊后即密閉育苗室提溫，1～2天后播種育苗。距離營養土塊頂角和邊2 cm處播種，每個營養土塊播4粒種子，然后撒上厚約0.5 cm的過篩營養土，密閉蓋上保溫被。2天左右即可出苗，待齊苗后白天揭開保溫被，晚上覆蓋，進入正常管理。

②定植 苗齡25～30天即可定植。四膜覆蓋，即大棚、二道棚、小拱棚和地膜。定植時用手將營養土塊掰成4塊，每塊1棵苗，株距60 cm，行距40 cm，667 m2保苗2 000株，澆足定植水。

③田間管理 定植后5天內不揭小拱棚，從第6天開始白天揭開小拱棚通風見光，晚上蓋上。定植后7～10天澆緩苗水。進入3月上旬，白天打開大棚通風口，小拱棚晚上不蓋。3月下旬至4月初撤去二道棚，根據天氣情況，夜溫高時晚上也打開通風口。667 m2蓮座期隨水沖施尿素15 kg，結球期追施高鉀復合肥20 kg。

④收獲 收獲前10天停止用藥和澆水，一般4月20～25日為最佳收獲期。

⑤病蟲害防治 干燒心在早春大白菜栽培中多有發生，基肥多施有機肥，晴天高溫加大通風量和噴施0.7%氯化鈣液直接補鈣。軟腐病是早春大白菜栽培的主要病害，應提前預防，生產中多用農用鏈霉素1 000倍液噴施。另外，早春大白菜栽培要重點防止抽薹開花，除選用冬性強的品種外，苗期的保溫措施也很重要。

3.2 西瓜

①育苗 用10 cm×10 cm營養缽育苗。用10%磷酸三鈉液處理種子20 min，撈出洗凈后用紗布包好置于30℃空調房催芽，每天用清水淘洗種子2次，2天后發芽。播種覆土后在營養缽上覆蓋一層地膜，用遮陽網遮蔭，出苗后揭去地膜和遮陽網。

②定植 當西瓜苗齡20～25天時。667 m2定植700株，定植時澆足定苗水，2天后澆緩苗水。

③田間管理 雙蔓整枝，留主蔓第2～3個瓜坐果。當地蜜蜂和昆蟲較多，一般不需人工授粉。澆緩苗水后一般不再澆水，直至主蔓坐住瓜。西瓜雞蛋大小時澆水追肥，667 m2穴追高鉀復合肥20 kg，然后澆水。瓜坐住20～25天后根據土壤墑情再澆水一次，此次澆水不可過多。西瓜成熟前1周不再澆水。

④采收 西農8號西瓜從開花到成熟需要35天左右，采收時留1片葉，用剪刀剪斷瓜蔓。

⑤病蟲害防治 枯萎病作為西瓜比較常見的土傳病害，近幾年在當地有蔓延的趨勢，越來越多的農戶選擇抗病品種和嫁接西瓜苗。西瓜定植初期，蚜蟲是比較常見的蟲害，發生初期用10%吡蟲啉1 500倍液防治即可。白粉病以預防為主，發病初期用20%粉銹寧（三唑酮）乳油1 000倍液噴霧，發病較重可用40%杜邦福星（氟硅唑）乳油6 000倍液噴霧防治。

3.3 松花菜

①育苗 選近3年未種過十字花科蔬菜田塊作苗床。將苗床耙平耙細，苗床四周圍起來灌水，待水下滲后即撒種，在覆土前后用72%普力克（霜霉威）水劑800倍液噴霧苗床一次。覆土后在苗床上覆蓋一層地膜，再加蓋一層遮陽網。一般36 h種子可破土出芽，出芽后揭去地膜和遮陽網。發現黃曲條跳甲用5%魚藤精乳油1 000倍液噴霧防治。

②定植 定植最佳苗齡25天，最好不要超過28天。株距50 cm，行距45 cm，667 m2保苗3 000株。定植前1天下午苗床澆透水，選擇晴天下午定植，起苗時根系盡量帶土。澆足定植水，最晚到第2天中午前澆緩苗水。

③田間管理 8月上旬氣溫較高，定植后第3天再澆一次水利于緩苗，667 m2隨水沖施尿素5 kg。澆水后2～3天淺中耕一次。蓮座期前期667 m2穴施尿素和三元復合肥各10 kg，隨后澆水和中耕培土。現蕾前667 m2隨水沖施1 kg硼砂、三元復合肥和硫酸鉀鎂肥各15 kg。現蕾后用0.1%硼砂、0.05%鉬酸銨、0.2%磷酸二氫鉀和0.3%尿素混合液噴施2次，可預防空心，使花球膨大、潔白。

④采收 花球充分發育長大、開始松散時為最佳采收時期。為了防止運輸中擦傷花球，采收時花球基部保留2～3片小葉。

⑤病蟲害防治 立枯病在松花菜栽培中較常見，尤其在種過十字花科蔬菜的田塊上更加嚴重，可于發病初期用98%噁霉靈可濕性粉劑3 000倍+72%普力克水劑600倍混合液灌根。菜青蟲用核型多角體病毒防治效果非常好，噴一次藥可管20天。黑腐病可于發病初期用72%農用鏈霉素3 000倍液或47%加瑞農（春雷·王銅）800倍液噴霧防治。

臺松55天