淄研系列砧木嫁接對(duì)西瓜農(nóng)藝性狀的影響

王敬民 ，劉玉棟 ，于曉敏 ，陳軍 ，李敬華

（1.山東淄博市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，255000；2.淄博市科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所）

隨著我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和集約化生產(chǎn)程度的提高，蔬菜連年生產(chǎn)使土壤環(huán)境惡化，土壤中的病蟲(chóng)害種類(lèi)和數(shù)量逐茬增多，導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)勢(shì)減弱、產(chǎn)量減少、品質(zhì)下降[1]。西瓜連年種植，易造成枯萎病嚴(yán)重，產(chǎn)量銳減，實(shí)踐證明，嫁接栽培是目前生產(chǎn)中防治西瓜枯萎病最有效的方法之一，也是從根本上克服瓜類(lèi)枯萎病的有效措施[2，3]。而篩選出適宜的西瓜嫁接砧木是提高嫁接防病效果的重要途徑[4]。為此，淄博市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院以國(guó)內(nèi)外優(yōu)良種質(zhì)為育種材料，采用單倍體培養(yǎng)等生物工程技術(shù)與雜優(yōu)利用相結(jié)合的育種方法，選育出了砧王、砧先鋒、黃金根等瓜類(lèi)嫁接砧木，并利用該砧木選育了已通過(guò)山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的淄葫1號(hào)、淄葫3號(hào)等西葫蘆新品種[5，6]。其中砧王、砧先鋒2個(gè)砧木品種，在全國(guó)各地西瓜、黃瓜、甜瓜高度重茬區(qū)域使用中表現(xiàn)為親和力強(qiáng)、嫁接成活率高、抗病能力強(qiáng)、耐低溫、促早熟、提高產(chǎn)量。將其與本地主栽西瓜品種進(jìn)行了嫁接試驗(yàn)，觀察不同砧木嫁接對(duì)西瓜抗病性、產(chǎn)量和品質(zhì)等性狀的影響，以期選出比較理想的砧木供生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試砧木品種共5個(gè)，包括淄博市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育出的砧王、砧先鋒，以及目前最常用的砧木 Lion冬瓜（冬瓜）、耐病 1號(hào)（西瓜）和先驅(qū)（葫蘆）。接穗品種為京欣1號(hào)。對(duì)照為國(guó)豫甜寶西瓜自根苗。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在淄博市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗(yàn)地西瓜種植重茬地中進(jìn)行。試驗(yàn)分別測(cè)試嫁接親和力、嫁接苗的抗病性、增產(chǎn)效果及果實(shí)的品質(zhì)等項(xiàng)目。

①嫁接方法及親和力試驗(yàn) 采用電熱溫床育苗，苗床營(yíng)養(yǎng)土選用3 a以上未種植瓜類(lèi)的無(wú)病菜園土，每 100 kg 土中加尿素 0.5 kg、過(guò)磷酸鈣 0.5 kg和草木灰5 kg，裝入營(yíng)養(yǎng)缽中待用。采用靠接法嫁接。供試苗統(tǒng)一于4月5日嫁接。嫁接后保持苗床溫度25～30℃、相對(duì)濕度90%以上。接后3 d苗床遮光，4～7 d逐漸增加受光，7 d左右接口基本愈合后切斷接穗根部（切斷前1 d澆透水），接后15～20 d接口完全愈合后去掉嫁接夾。4月23日調(diào)查嫁接苗的成活率，以評(píng)價(jià)不同砧木和接穗的親和力。

②嫁接苗的抗病性測(cè)定 試驗(yàn)采用隨機(jī)排列，小區(qū)面積50 m2，重復(fù)3次。將生長(zhǎng)正常的嫁接成活苗和對(duì)照國(guó)豫甜寶西瓜自根苗統(tǒng)一于4月25日定植于各試驗(yàn)小區(qū)，種植密度為 0.5 m×2.0 m，每小區(qū)栽50株，采用地膜覆蓋。定植后肥水等田間管理同其他常規(guī)大田，并于6月中旬考察各處理全部植株枯萎病的發(fā)生情況。

③產(chǎn)量與品質(zhì)的測(cè)定 在西瓜采收期，分別調(diào)查各處理的單株的坐果數(shù)，平均單瓜質(zhì)量及產(chǎn)量。同時(shí)，從各處理中選擇有代表性的瓜果2～3個(gè)，分別測(cè)定其果皮厚度、中心和邊緣的可溶性固形物含量等，并邀請(qǐng)有關(guān)專業(yè)人員品嘗鑒定食味品質(zhì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同砧木嫁接親和力的表現(xiàn)

試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明，供試各砧木的嫁接親和力均較強(qiáng)，都在90%以上。其中以南瓜砧木砧王、砧先鋒表現(xiàn)最佳，嫁接成活率達(dá)96%以上，其次是Lion冬瓜（冬瓜）94%、先驅(qū)（葫蘆）94%、耐病 1號(hào)（西瓜）93%。表明淄研系列供試砧木砧王和砧先鋒，較目前常用砧木Lion冬瓜（冬瓜）94%、先驅(qū)（葫蘆）94%和耐病1號(hào)（西瓜）作為京欣1號(hào)西瓜的嫁接砧木具有更強(qiáng)的親和性。

表1 西瓜不同砧木嫁接苗的成活率比較

2.2 不同砧木嫁接對(duì)西瓜抗病性的影響

試驗(yàn)結(jié)果（表2）表明，所有嫁接苗與國(guó)豫甜寶西瓜自根苗相比均表現(xiàn)出極強(qiáng)的抗病性，尤以南瓜砧木砧王、砧先鋒抗病性最強(qiáng)，其嫁接苗的田間枯萎病發(fā)病率分別為1%，0，而其他嫁接苗的發(fā)病率為6%～8%，而對(duì)照自根苗發(fā)病率高達(dá)78%。說(shuō)明目前在生產(chǎn)上可以使用的比較普遍的砧木，如Lion冬瓜（冬瓜）、先驅(qū)（葫蘆）、耐病 1 號(hào)（西瓜），與淄研系列砧木（砧王、砧先鋒為例）相比在抗枯萎病效果上還存在一定的劣勢(shì)。

表2 西瓜不同砧木嫁接苗的枯萎病發(fā)生情況比較

2.3 不同砧木嫁接對(duì)西瓜產(chǎn)量的影響

試驗(yàn)結(jié)果（表3）表明，嫁接后的西瓜的單株坐果數(shù)為對(duì)照自根苗的3.22～3.55倍，但不同砧木之間的單株坐果數(shù)差異不大，都在3.5個(gè)以上。對(duì)照自根苗由于枯萎病發(fā)生嚴(yán)重，單株平均坐果僅1.12個(gè)。而在平均單瓜質(zhì)量方面，嫁接苗的單瓜質(zhì)量均為對(duì)照自根苗的1.4倍以上，不同砧木之間有明顯的差異，淄研系列砧木（砧王、砧先鋒為例）嫁接果實(shí)質(zhì)量 7.00～7.43 kg，高于 Lion 冬瓜（冬瓜）、先驅(qū)（葫蘆）、耐病 1 號(hào)（西瓜）嫁接的 6.47～6.85 kg。從表3同時(shí)可以看出，嫁接組合的產(chǎn)量為對(duì)照自根苗的1.89～2.20 倍，顯示出極顯著的增產(chǎn)效果，但不同砧木之間的差異還是相當(dāng)明顯的，其中淄研系列砧木（砧王、砧先鋒為例）嫁接的產(chǎn)量最高，增產(chǎn)率達(dá)120.23%、108.93%，Lion 冬瓜（冬瓜）次之，增產(chǎn)率達(dá)105.32%，先驅(qū)（葫蘆）最低，為 89.11%。表明通過(guò)砧木嫁接西瓜平均單果質(zhì)量也顯著提高，且經(jīng)濟(jì)性狀良好，有利于提高經(jīng)濟(jì)效益，在選用嫁接西瓜砧木時(shí)，雖然抗病性是要考慮的主要因素，但豐產(chǎn)性也是必須要考慮的重要因素之一。

表3 砧木嫁接后對(duì)西瓜產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)的影響

2.4 不同砧木嫁接對(duì)西瓜品質(zhì)的影響

試驗(yàn)結(jié)果（表3）表明，不同砧木嫁接對(duì)西瓜瓜皮厚度影響較小，西瓜瓜皮平均厚 10.0～10.8 mm，與對(duì)照的10.8 mm相差不大。砧木嫁接對(duì)西瓜果皮硬度和果肉硬度的影響也不大。但對(duì)西瓜的含糖量有一定的影響，不同砧木嫁接的果實(shí)的含糖量均有所提高，Lion 冬瓜（冬瓜）、先驅(qū)（葫蘆）、耐病 1 號(hào)（西瓜）嫁接果實(shí)的折光糖含量達(dá) 12.0%～12.7%，砧王、砧先鋒嫁接果實(shí)的折光糖含量在 11.4%～11.9%，均高于對(duì)照果實(shí)的9.84%，且口感均為良好。

3 小結(jié)與討論

已有利用砧木嫁接技術(shù)提高西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)的相關(guān)報(bào)道[7，8]，而選用適合的砧木是促進(jìn)西瓜砧木嫁接產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。在選用嫁接西瓜的砧木時(shí)，除了將抗病性作為首要考慮因素外，其豐產(chǎn)性和品質(zhì)也是必須要考慮的重要因素。

本研究說(shuō)明，用淄研系列砧木（砧王、砧先鋒為例）嫁接西瓜，其嫁接苗成活率高，能夠滿足生產(chǎn)需要，嫁接苗生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、粗壯、生長(zhǎng)旺盛，能夠保證西瓜生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)；嫁接后西瓜的產(chǎn)量明顯提高，果實(shí)較大，經(jīng)濟(jì)性狀好，有利于經(jīng)濟(jì)效益的提高。同時(shí)嫁接對(duì)西瓜品質(zhì)影響較小，嫁接后西瓜營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，風(fēng)味品質(zhì)下降不明顯，可以在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

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