規模豬場保育豬及生長肥育豬應用微生態制劑效果觀察

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規模豬場保育豬及生長肥育豬應用微生態制劑效果觀察

李渤南 孔凡虎 （山東省煙臺市畜牧獸醫工作站 264001）王建峰 （煙臺同興畜禽科技有限公司）

在80頭保育豬和生長育肥豬飼糧中添加0.1%微生態制劑，測定豬生產性能，結果表明，該制劑能顯著提高保育豬和生長育肥豬的平均日采食量、日增重、降低料重比，經濟效益顯著提高。

微生態制劑 規模豬場 生產性能

當前微生態制劑在生豬養殖中已廣泛使用，微生態制劑中的有益菌群能促進營養成分的吸收利用和有效合成，促進豬的生長發育和增重。為了觀察和驗證微生態制劑在實際生產中，對保育豬及生長育肥豬的生長發育、生產性能的影響進行了本試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 微生態制劑主要含有包埋枯草芽孢桿菌、產朊假絲酵母菌、包埋嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌等多種益生菌及與益生菌有協同作用的寡聚糖、生長因子、植物提取物等。有效活性菌總數不少于70×108CFU/g。

1.2 試驗時間及豬場 試驗在煙臺萊山區某萬頭豬場進行130d。試驗分保育期和生長育肥期兩階段，保育期30d，生長育肥期100d。生長育肥期分生長期和育肥期，生長期40d，育肥期60d。

1.3 供試豬的選擇與分組 試驗選用杜長大三元雜交豬，在仔豬28日齡斷奶轉入保育舍時，選取體重日齡相近仔豬80頭，公母各半，隨機分為2組，試驗組40頭，對照組40頭。保育期每組設2個重復欄，每個重復欄20頭，公母各半。生長育肥期每組設4個重復欄，每個重復欄10頭，公母各半。

1.4 試驗飼糧 保育期(28~58日齡)仔豬日糧使用某品牌保育豬顆粒料，對照組使用正常顆粒料粉碎，試驗組在正常顆粒料粉碎后添加0.1%微生態制劑混勻。生長育肥期(58~158日齡)對照組飼喂基礎飼糧，試驗組在基礎飼糧中添加0.1%微生態制劑，基礎飼糧參照NRC(1998) 豬營養標準配制。生長育肥期基礎飼糧組成見表1。

表1 生長育肥期基礎飼糧配比

1.5 飼養管理 試驗豬均在同棟豬舍相近欄舍飼養，干粉料自由采食，自由飲水，清掃糞便2次/d，由專人負責，細心觀察豬的采食、糞便和精神狀況。免疫程序按豬場常規進行。

1.6 主要測試指標和測定方法 哺乳仔豬28日齡斷奶轉入保育舍時，早晨空腹逐頭稱重，保育期每天記錄各組的飼糧消耗，統計保育期飼料消耗總量，記錄豬只健康狀況等。保育舍30d后(58日齡)，轉入育肥舍，清晨轉舍分圈時，空腹逐頭稱重。進入育肥舍40d(98日齡)，早晨空腹逐頭進行第3次稱重，育肥舍100d(158日齡)時早晨空腹逐頭進行第4次稱重，試驗結束。生長育肥期每天記錄各組的飼糧消耗，統計生長育肥期飼料消耗總量，記錄豬只健康狀況等。計算各試驗期內每組個體平均日增重、平均日采食量、料重比和經濟效益。

1.7 數據處理 試驗數據采用SPSS12.0中的單因素方差分析，采用配對t檢驗比較，結果以平均值±標準差表示。

2 結果與分析

2.1 保育豬效果 由表2可見，在實際生產中，保育豬的顆粒料粉碎后均勻添加微生態制劑，可顯著提高仔豬平均日增重10.3%(P<0.05)，顯著提高平均日采食量6.59%(P<0.05)，顯著降低料重比3.31%(P< 0.05)。

表2 日糧添加微生態制劑對仔豬生產性能的影響 （kg）

注：同列肩標字母不同表示差異顯著(P<0.05)。

2.2 生長育肥豬效果 生長肥育豬的生產性能見表3。從表3可看出，飼糧中添加0.1%微生態制劑對生長肥育豬生產性能有顯著影響，在生長期日增重顯著提高11.70% (P<0.05)，料重比顯著降低5.53%(P<0.05)，平均日采食量顯著提高5.60%(P<0.05)；在肥育期日增重顯著提高9.69% (P<0.05)，料重比顯著降低7.62% (P<0.05)；全期日增重提高10.41%，差異顯著(P<0.05)，料重比降低6.95%，差異顯著(P<0.05)。

表3 微生態制劑對生長肥育豬生產性能的影響 (kg)

注：每個試驗期同行肩標字母不同表示差異顯著(P<0.05)。

2.3 經濟效益分析 經濟效益分析見表4，從表4可看出，在生長育肥期內，飼料成本僅增加18.62±2.57元，成本提高3.25%，差異不顯著(P>0.05)。試驗組比對照組頭均毛利增收93.43±3.18元，毛利潤較對照組提高18.96%，經濟效益顯著提高(P<0.05)。

表4 經濟效益分析 (kg、元/kg、元)

注：①毛豬價為15.2元/kg；②同列肩標字母不同表示差異顯著(P<0.05)。

3 討論

（1）目前微生態制劑國際上分為益生菌(Probio-tics)、益生元(Prebiotics)和合生素(Synbiotics)3個類型。益生菌(Probiotics)是投入后通過改善宿主腸道菌群生態平衡而發揮有益作用，達到提高宿主(人和動物)健康水平和健康佳態的活菌制劑及其代謝產物。益生元(Prebiotics)是能夠選擇性地促進宿主腸道內原有的一種或幾種有益細菌(益生菌)生長繁殖的物質，通過有益菌的繁殖增多，抑制有害細菌生長，從而達到調整腸道菌群，促進機體健康的目的，常見的有雙歧因子(bifidus factor)、各種寡糖類物質(oligosaccharides)或稱低聚糖等。合生素(Synbiotics)是指益生菌和益生元同時并存、且能產生協同作用的制劑。本試驗使用的微生態制劑屬于合生素類。（2）微生態制劑能改善胃腸道的生態環境，產生有益物質，建立和維持腸道微生態平衡，促進豬對營養物質的消化吸收，提高飼料的轉化和利用率，增強生豬的消化功能[1]。應用微生態制劑可顯著提高保育豬和生長育肥豬的日增重，促進豬的生長發育，顯著降低料重比，顯著提高經濟效益。相關研究表明微生態制劑對仔豬和生長豬效果最好[2]，本試驗中保育豬平均日增重提高率略低于生長期育肥豬提高率，分析認為保育豬使用成品顆粒料中存在抗生素成分對微生態制劑影響所致。因豬場生產需要和條件限制，未能自制全價仔豬顆粒料。生產中抗生素對微生態制劑影響及不同比例添加微生態制劑的影響，有待進一步試驗。（3）有關試驗報告表明，合理使用微生態制劑可以抑制有害菌、調節腸道菌群、保持腸道菌群的平衡，提高增強豬只的機體免疫機能和抗病力，對降低腹瀉率、防治仔豬下痢、緩解斷奶應激和提高仔豬成活率都有顯著作用[3.4.5]。本試驗期內溫度、氣候較好，消毒免疫措施到位，場內無大規模疫病發生，仔豬腹瀉發生率低。生產記錄表明，微生態制劑的使用，對豬群轉舍換料造成的應激、腹瀉等有明顯改善。試驗組因轉舍、換料發生應激腹瀉的比例明顯低于對照組。微生態制劑對仔豬腹瀉及免疫抗體效價的影響，有待進一步試驗。（4）微生態制劑在生產、使用中常會受到一些因素的影響，其產品因素包括：菌種種類、產品中活菌數、菌種來源、生產工藝等；飼料因素包括：動物種類、飼養階段、生理狀態、腸道菌群狀態等；還有添加劑量、使用方法等[6]。這些因素都會影響到微生態制劑功能的發揮，因此在選擇和使用微生態制劑時要詳細分析以上各方面的因素，對產品進行詳細了解，科學的選擇、合理的使用，才能充分發揮微生態制劑的應用效果。

4 結論

試驗表明，規模豬場實際生產中，在保育豬和生長育肥豬飼糧中添加0.1%微生態制劑，可以著提高保育豬和生長育肥豬的平均日增重，顯著降低料重比，保育豬和生長期育肥豬平均日采食量顯著提高。經過經濟效益分析，豬場經濟效益顯著提高。

[1] 周慶民, 安麗娜, 李桂偉等. 微生態制劑在養豬業中的應用及研究現狀[J]. 中國豬業, 2010(9): 38-39.

[2] Pollman, D.S.1986. Probiotics in pig diets.In:Haresign, W., and D.J.A Cole(ed.)Recent Advances in Animal Nutrition.Butterworth, London.pp 193-205.

[3] 李吉祥, 夏先林, 樂敬等. 早期斷奶仔豬日糧中添加酶制劑、微生態制劑的效果研究[J]. 湖北農業科學, 2010(3): 644-647.

[4] 石英軍, 黃興國. 斷奶仔豬的生理特點及乳酸桿菌在斷奶仔豬中應用的研究進展[J]. 廣東飼料, 2011(4): 30-33.

[5] 杜云平, 周慶豐, 余國蓮等. 微生態制劑在畜牧業中的應用[J]. 畜牧與飼料科學, 2009(9): 118-119.

[6] 李鑫, 李杰, 張德曉等. 飼料加工和貯存過程對益生菌活性的影響[J]. 中國飼料. 2011(7): 37-40.

（2012–07–16）

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