源于西藏的布瑞藏蜜

■本刊記者 馮朝軍

西藏以其雄偉壯觀、神奇魅力的自然風(fēng)光而聞名，她地域遼闊、地貌壯觀、資源豐富。這里被譽為東方瑞士、世界海拔最高的天然植物園；這里海拔高、空氣稀薄，地貌獨特，被稱為除南、北極以外的“地球第三極”；這里超強的高原陽光，沐浴著萬物生靈，給萬物以特有的能量；這里是花的世界，蜂的海洋，隨處可見嬉戲的蜂娃和勞作的蜜工；這里是“布瑞藏蜜”的家。

西藏獨有的地理位置和獨特的高原氣候條件所形成的這片神奇的千年凈土，使得這里的山山水水、一草一木免受任何外來工業(yè)及農(nóng)藥的污染，資源優(yōu)勢為本地發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)提供了得天獨厚的條件。

好的產(chǎn)品要有好的原料作保障，好的原料要有好的蜜源地做基礎(chǔ)，正是因為有如此無可比擬的蜜源地，才造就了無可比擬的蜂產(chǎn)品。

以獨有特征打動消費者

“布瑞藏蜜”系列蜂產(chǎn)品是由拉薩布瑞藏蜜蜂業(yè)有限公司（以下簡稱布瑞藏蜜公司）生產(chǎn)的西藏特色產(chǎn)品，它以其獨有的特征——產(chǎn)品無農(nóng)藥殘留、無抗生素殘留，果糖和葡萄糖含量高、淀粉酶活性實測值高達近30%，深深打動了消費者的心。

蜜源好，蜜才好。目前，布瑞藏蜜公司專注于生產(chǎn)西藏特色蜂蜜，別看種類不多，但是企業(yè)和人一樣，專心做好一件事，把它做得扎扎實實、精益求精就是成功。

布瑞藏蜜公司是如何踐行這種理念的呢？董事長王軍言簡意賅：“我們一直關(guān)注于野生蜂群的存活和野生有機蜂蜜的采集，布瑞藏蜜野生原味蜂蜜和野花原味蜂蜜，均采集多種生長在雪域高原西藏的野生藏植物的花蜜釀造而成的熟蜜為原蜜；布瑞藏蜜天然原味蜜，則是采集生長在雪域高原西藏的單一植物的花蜜釀造而成的熟蜜為原蜜；所有蜜源淀粉酶活性強，葡萄糖和果糖含量高，是雪域高原西藏獨有的原生態(tài)有機蜜。”

結(jié)合現(xiàn)代工藝“去粗取精”

布瑞藏蜜公司秉承一貫的專業(yè)制蜜工藝，結(jié)合現(xiàn)代工藝技術(shù)“去粗取精”，不添加任何多余物質(zhì)，最大程度地保留西藏原生態(tài)有機原蜜的營養(yǎng)成分不流失和原汁原味的珍醇蜜香。

制蜜工坊的關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制：

1.確保原蜜為原汁原味的西藏原生態(tài)有機熟蜜；

2.確保制蜜工坊衛(wèi)生環(huán)境符合國家蜜產(chǎn)品環(huán)境要求；

3.確保從業(yè)人員健康狀況符合國家食品從業(yè)人員健康要求；

4.確保包裝物品符合國家食品包裝標準要求；

5.確保制蜜環(huán)節(jié)符合國家食品安全衛(wèi)生標準；

6.確保《布瑞藏蜜》蜂產(chǎn)品標準優(yōu)于國家或國際標準；

7.確保產(chǎn)品儲運流通領(lǐng)域不受污染。

加強全面質(zhì)量監(jiān)管理

質(zhì)量是生存之本，面向市場時，布瑞藏蜜公司同樣將產(chǎn)品質(zhì)量視若生命。同時，建立和完善蜂蜜質(zhì)量安全生產(chǎn)管理與監(jiān)督體系，成立安全生產(chǎn)監(jiān)督委員會，由總經(jīng)理親自掛帥，每周定期或不定期巡查生產(chǎn)狀況，加強從原料到儲運、加工、流通等各個環(huán)節(jié)的全面質(zhì)量監(jiān)管。

三大系列各具特色

布瑞藏蜜產(chǎn)品分三大系列：野生原味蜂蜜、野花原味蜂蜜、天然原味蜂蜜，三個系列產(chǎn)品的蜜源地都有其獨特的地理、地貌及氣候特點。

1.野生原味蜂蜜

野生原味蜂蜜的蜜源地在波密一帶，波密縣位于西藏東部喜瑪拉雅山脈與念青唐古拉山脈交匯地帶，這里屬山地丘陵，四周為山地，中部為河谷區(qū)。這里的高山、河谷的地貌特點造就了這里植物的多樣性，藥用植物比重大，含量高，蜜源植物中涉及上百種山花植物。較為典型的有紅景天、當(dāng)歸、天麻、貝母、黨參、黃芪、秦艽、雪山一支蒿，使這里的天然蜂蜜不僅具有豐富營養(yǎng)保健價值，而且具有多種名貴藏藥的調(diào)理效果。

2.野花原味蜂蜜

野花原味蜂蜜的蜜源地在林芝一帶，林芝位于西藏東南部，林芝所在的藏東南地區(qū)地理位置和地形特殊，形成了完整的垂直氣候帶分布特點，有熱帶、山地亞熱帶、溫帶和寒帶氣候。如此得天獨厚的地理位置和地形，使林芝成為生物多樣性最典型的地區(qū)，蘊含著異常豐富的植被及野生動物資源，堪稱“生物基因庫”。無論是花的種類還是數(shù)量，都讓人嘆為觀止。這里陽光充足，人跡罕至，絕少污染，是任何地區(qū)都無可比擬的原生態(tài)蜜源地。

3.天然原味蜂蜜

天然原味蜜的蜜源地在山南地區(qū)。山南地區(qū)是藏民族的發(fā)祥地，地形條件多樣，地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜，地貌類型繁多，氣候差異明顯，孕育了縱橫的河谷和深邃蔚藍的湖泊。澤當(dāng)縣結(jié)巴鄉(xiāng)的原始狼牙刺植物，面積廣大，這里山清水秀、人跡罕至、絕少污染，是世界上獨一無二的狼牙刺蜜的蜜源地，它香味特別，甜中微苦，甜而不膩，真可謂良藥并不苦口，療效卻卓然。

總之，三大蜜源地地理氣候特點雖然有一定的差異，但它們也有一定的共性，那就是：這里日照時間長，海拔高、空氣稀薄，紫外線特別強；這里晝夜溫差大，有利于植物養(yǎng)分的蓄積；嚴酷的環(huán)境條件使這里的植物都具有耐寒、耐旱、耐缺氧、抗紫外線等特點，在這里生長的植物被賦予了超強的生命力、獨特的藥用價值和營養(yǎng)價值。

布瑞藏蜜前景

提及未來的打算，董事長王軍心中早已有譜：“我們的優(yōu)勢就是西藏特色，獨一無二；那么，我們就一定要發(fā)揮好自己這種優(yōu)勢，力爭兩年時間做西藏自治區(qū)名牌產(chǎn)品，三年內(nèi)做蜂蜜產(chǎn)品全國知名品牌，源源不斷地向市場輸入西藏高品質(zhì)原味蜂蜜，讓消費者真正享受到純天然、原生態(tài)、健康蜜，使中國優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品在國際上也有話語權(quán)。”