幾種脫毒劑對黃曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮體外吸附脫毒效果的比較研究

葉盛群 諶 剛

(浙江三鼎科技有限公司，浙江紹興 312000)

霉菌毒素（Mycotoxins）普遍存在于飼料及其原料中，會對飼料業、畜牧業和人類健康造成嚴重危害[1]。據報道，全世界約有25%的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染。霉菌毒素既可在谷物田間生長時產生（如鐮刀菌毒素），也可在儲存期間產生（如黃曲霉毒素）。飼料中常見并對動物產生嚴重危害的霉菌毒素主要有：黃曲霉毒素 (Aflatoxin,AF)、玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN）、嘔吐毒素(Deoxynivalenol,DON)、煙曲霉毒素（Fumonisins，FUM）等[2-3]。目前處理霉變飼料最成熟有效的方式是吸附法，即通過在飼料中添加非營養性吸附劑，吸附飼料中的霉菌毒素，并與之緊密結合，使霉菌毒素在通過動物消化道時不被動物所吸收，而直接排出體外，從而避免了霉菌毒素對動物的危害。常見的霉菌毒素吸附劑主要有：無機吸附劑（如天然硅鋁酸鹽類礦物材料）和有機吸附劑（如葡甘露聚糖類），但這些吸附劑均存在一定的不足。

為了比較不同脫毒劑間的具體脫毒效果，為更好地解決飼料中霉菌毒素的污染提供理論依據。本文選取市場上常見9種脫毒劑以及浙江三鼎科技有限公司自行研發的一種脫毒劑，采用ELISA法，分別檢測其對AFB1和ZEN的體外脫毒能力。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 儀器

FA1004分析天平；SK-1快速混勻器；LXJ-IIB型高速離心機；SHZ-82型恒溫水浴振蕩器；RT-6000酶標儀。

1.1.2 試劑

AFB1、ZEN 標準品(德國 R-Biopharm 公司)；AFB1、ZEN酶聯免疫定量測試盒(德國R-Biopharm公司)；甲醇（色譜級）；磷酸氫二鈉、磷酸二氫鉀、氯化鈉、氯化鉀（均為分析純）。

1.1.3 脫毒劑

市場上常見的9種脫毒劑，其編號分別為1#、2#、3#、4#、5#、6#、7#、8#、9#；……