蠶種催青技術規程

張 倩，王永平

(1.楚雄市呂合鎮農技中心，云南 楚雄 675009;2.楚雄市農業局蠶桑站，云南 楚雄 675000)

蠶種催青就是把解除滯育后的蠶卵用人工的方法保護在適宜的溫度、濕度、空氣、光照條件下，促使卵內胚子正常發育至孵化出蟻蠶的技術過程。這是養蠶生產中的一個重要環節，同時也是一項要求較高、技術性較強的工作。催青質量的好壞，直接關系到蠶種的孵化齊一程度和蟻體強健度，進而影響蠶繭的產量高低和質量優劣，是蠶繭優質高產的基礎。近年來，隨著廣大蠶農質量意識的不斷增強，對蠶種的催青質量和孵化率提出了更高的要求，特別是對提高蠶種一日孵化率的愿望更為迫切。為此，就蠶種催青技術和操作規程談幾點粗淺認識，以期達到提高蠶種催青水平、促進胚子發育齊整、孵化齊一、蠶繭優質高產和蠶農增產增收的目的。

1 催青準備

1.1 催青適期確定

每季蠶的催青時間應根據本地當年的養蠶布局、氣候條件、桑葉發育情況及歷年催青資料來確定，一般桑樹開葉3～4片為催青適期。楚雄市各季蠶的催青時間春蠶在3月下旬，夏蠶在6月中旬，正秋蠶在7月下旬，晚秋蠶在9月中旬。

1.2 催青室及用具準備

催青室要求專用，應選擇建在養蠶量較多、交通方便的地方，房屋的結構要求能夠保溫、保濕、光線均勻，通風換氣良好，便于調節氣象環境和催青人員操作，一般設有內外走廊，房屋大小根據催青數量的多少而定。催青前3 d，做好顯微鏡、干濕溫度計、吸管、氫氧化鉀、電爐 (或酒精燈)、燒杯、二重皿、加溫補濕用具、黑布等的準備;在蠶種進入催青室前1 d，催青室內應升溫補濕，溫度調節到20℃ (68℉)，濕度保持72%，以備次日蠶種進入催青室后目的溫濕度的及時調節。

1.3 催青室及用具消毒

在每季蠶種催青前10 d，用1%漂白粉澄清液噴霧催青室四面墻壁、頂部、地面、蠶種架、蠶箔、催青室周圍環境，噴霧后保持濕潤40 min以上，密閉一晝夜后再用2%甲醛液噴霧或熏蒸，同時溫度升至25℃ (77℉)并保持5 h，催青前3～4 d打開門窗通風換氣，排除藥味。

2 催青標準

2.1 溫度

催青溫度對蠶卵胚子發育快慢影響很大，關系到催青經過的長短、孵化齊一、孵化后蟻蠶體質的強弱、繭質優劣等。在整個催青階段，溫度控制在15.5～25.5℃ (60～78℉)，采取分段升溫的方法，先低后高，直到孵化。丙2(最長期)前保持15.5℃ (60℉)為宜，丙2—戊3(縮短期)保持在20～25℃ (68～77℉)，以后保持在25～2.5℃ (77～78℉)。

2.2 濕度

催青濕度的高低對孵化齊一、經過長短、蟻蠶的健康等也有影響，多濕或過干燥都有礙蠶卵生理，造成胚子發育不良、孵化后難于飼養。所以，在催青中濕度以69%～84%為宜，一般催青前期保持69%～74%，避免多濕;后期保持74%～84%，避免干燥。

2.3 光線

催青中光線對蟻蠶孵化時刻有較大影響，如果把蠶種放在晝夜全暗或全明中催青，蟻蠶孵化時刻不一致;放在晝明夜暗自然環境中催青，則蟻蠶在上午5～9時孵化。因此，催青中應掌握光線明暗規律，從戊3開始每天增加光照6 h(即每天感光18 h)，到已4(點青期)遮光保持全天黑暗，直至孵化當天早晨感光，促使蠶種孵化齊一。

2.4 空氣

蠶卵對不良氣體的抵抗力，初期強，后期弱，收蟻前2～3 d最弱。因此，催青中必須保持催青室空氣新鮮，每天定時開門窗換氣，戊3前每天換氣2次，戊3后每天換氣4次，且蠶種在運輸途中不能堆積和密閉，也不能接觸有害氣體，以免影響蠶卵正常呼吸。

3 催青技術

3.1 蠶種清理

蠶種進入催青室后，應立即進行清理點數，按不同品種、批次、數量等分別擺放上蠶種架或蠶箔，采用漸進法 (即催青溫度按蠶卵胚子發育進度逐漸遞升)進行催青。

3.2 解剖蠶卵

蠶種進入催青室清點擺放好后，及時抽取不同品種、批次的蠶卵進行解剖，觀察胚子發育情況，當胚子發育到丙2時，即可開始加溫催青。以后每天早上8～9時都要對不同品種、批次的蠶卵進行解剖，觀察當天胚子發育情況，以便確定和調節胚子發育所需溫濕度。解剖蠶卵通常用氫氧化鉀脫殼法，操作步驟如下:(1)配液。用氫氧化鉀配制15%的溶液，即稱取氫氧化鉀15 g溶于85 ml水中即成;(2)煮液。將配好的氫氧化鉀溶液加溫煮沸，隨即離開熱源;(3)浸卵。取蠶卵20～30粒用紗布包好或用銅絲制成小勺裝好，當離開火源的煮沸液停止翻滾時，立即將蠶種浸入，一般浸10～15 s，當有2～3粒蠶卵脫落、卵色變為赤豆色時，立即取出放入清溫水中清洗;(4)沖洗。蠶卵在清溫水中反復清洗數次，把氫氧化鉀洗凈后，再換清水用吸管沖擊蠶卵側面，胚子即可脫卵而出;(5)鏡檢。用吸管將分離出的胚子吸放在載玻片上，在100倍的顯微鏡下觀察胚子的發育程度。

3.3 溫濕度調節

每天根據解剖后胚子發育情況，于當天上午10時前調節至目的溫濕度。做到每隔30 min觀察溫濕度1次，每小時記錄1次，確保溫濕度恒定準確。

3.4 調種搖卵

為使蠶卵感溫均勻，孵化齊一，每天必須定時上、下、左、右調換蠶種位置，并結合搖卵，每天上、下午各1次。搖卵時動作要輕，振動要小，防止卵粒相互碰撞損傷胚子。

3.5 換氣

為使催青室內保持空氣新鮮，每天必須定時換氣。在戊3前，每天上午、下午各換氣1次，戊3后每天換氣次數要增加1倍，每次換氣時間10 min。換氣時若室內外溫差太大，可將室內溫度適當升高再行換氣，以防在換氣時引起溫度激變，影響胚子正常發育。

3.6 感光遮黑

胚子發育到戊3時，除自然光線外，須每天開燈感光6 h，光源距離蠶卵可稍遠，感光要均勻。已4后催青室要求遮黑避光，保持全暗，直至孵化當天凌晨4～5時再感光。避光全暗期間，必須嚴格遮黑，如工作需要，可用紅光照明，對胚子發育影響不大。

3.7 防病衛生

催青室應隨時保持清潔，催青人員必須換鞋入室，嚴禁在室內吸煙，并避免接觸酸、堿、油類、水銀、甲醛、化肥、農藥、蚊香、滅蚊藥片、煤煙等有害物。

3.8 關鍵胚子掌握

準確掌握胚子各發育階段的特征特性，特別是丙2、戊3、已43個關鍵胚子。丙2是催青加溫的起點胚子，戊3是進入高溫及感光階段的胚子，已4是點青黑暗抑制促使孵化齊一的胚子，對丙2至已5(轉青期)各階段胚子的特征也應熟練掌握，以便為目的溫濕度的調節提供準確依據。

4 發種及補催青

4.1 蠶種發放

發種時期以轉青期為好，各領種單位可根據小蠶共育室或養蠶農戶路程遠近酌情提前或延后。發種前2～3 h，催青室溫度應逐漸降低到24℃ (75℉)，避免室內外溫差過大使蠶卵驟然感受低溫。領種途中要繼續遮光，且蠶種不能堆積過高，防止劇烈熱振動和接觸有毒物質，領種時間以晴天早上或下午為宜，可避免蠶種驟遇高溫受悶和驟遇低溫受凍。

4.2 補催青

蠶種領回共育室后要及時平攤在蠶箔內，繼續黑暗保護，并按催青后期的溫濕度標準做好補催青，到次日凌晨4～5時感光收蟻。若從催青室領回的蠶種發育不齊，需要延遲1 d收蟻，可將補催青溫度控制在24℃ (75℉)，干濕差1.5～2℃，繼續遮光黑暗抑制，到第2 d晚上升溫至25℃ (77℉)，凌晨4～5時開燈感光，蟻蠶便可整齊孵化。