幾種禾本科牧草飼喂肉牛的效果對比

羅宗玉

（四川省古藺縣畜牧局，四川 古藺 646500）

1 試驗地區(qū)基本情況

古藺縣地處四川省最高端，位于北緯27°41′～28°20′，東經(jīng) 105°34′～106°20′，屬亞熱帶季風氣候區(qū)。試驗所在地古藺縣護家牧場海撥980 m，年平均氣溫13.8℃，年最高氣溫38.8℃，最低氣溫－6℃，最熱月平均氣溫26.4℃，最冷月平均氣溫2.8℃，年降雨980mm，年日照1180h，無霜期240d。

2 試驗材料及分組

2.1 選定多年生黑麥草、鴨茅、墨西哥玉米、扁穗牛鞭草作參試牧草。

2.2 選擇6～8月齡發(fā)育正常的西門塔爾與川南黃牛雜交一代公牛（24頭）作為飼喂測定對象，并將其隨機分為4組，每組6頭，每組對應一個牧草品種。

3 試驗方法

3.1 充分做好試驗的前期準備 一是提前一年做好牧草種植，每個品種至少20畝以上，同時提前調整安排好試驗場地等；二是提前一個月集中選購肉牛30頭，經(jīng)過比選淘汰，最終保留24頭參試；三是試驗開始前2周進行口蹄疫預防，并預試和驅蟲；四是試驗開始前24 h停止給肉牛供水喂料，24h后統(tǒng)一逐頭稱重，記錄起始體重。

3.2 試驗期間的飼養(yǎng)管理 4個組在同一棟圈舍中飼喂，盡量做到環(huán)境、管理一致，以減小誤差。日糧供給：精飼料實行限量飼喂，每頭牛日喂1～1.5kg，精飼料比例：玉米40%、麥麩40%、豆粕20%。4個組的精飼料喂量保持一致，統(tǒng)一中午和晚上補飼。牧草均以鮮草飼喂，自由采食。草和精料逐日記錄，隨時保證飲水和圈舍衛(wèi)生。

3.3 試驗時間 試驗從5月6日開始，至8月14日結束，試驗期100d，試驗結束停止肉牛的供水喂料，24h后統(tǒng)一逐頭稱重記錄試驗末重。

4 試驗結果

4.1 增重效果 通過集中育肥100d，4個組中平均日增重最高的是扁穗牛鞭草組（為1050g），其次是黑麥草組、鴨茅組，最低的是墨西哥玉米組，只有840g。詳見表1。

表1 育肥期肉牛增重情況表 頭、kg、d、g

4.2 飼料飼草消耗測定結果 試驗期內(nèi)4個組的精飼料補喂總量均為每頭130kg，平均每頭每日1.3kg。試驗各組的牧草消耗情況如下：黑麥草組為每頭3160kg，鴨茅組為每頭2940kg，墨西哥玉米組為每頭3570kg，扁穗牛鞭草組為每頭3240kg。詳見表2。

表2 育肥期草料消耗與增重效果比較表 kg

5 小結

試驗結果表明，在補飼等量（每頭牛日均1300g）精飼料的前提下，分別用多年生黑麥草、鴨茅、墨西哥玉米、扁穗牛鞭草短期（100 d）育肥西×本F1代仔牛，其日增重效果最好的是扁穗牛鞭草和多年生黑麥草，分別達到1 050 g和1 030 g，其次是鴨茅，達到900 g，最低的是墨西哥玉米，只有840 g；而單位增重飼草消耗最少的是多年生黑麥草和扁穗牛鞭草，分別為 1∶30.68 和 1∶30.86，鴨茅為 1∶32.67，最多的是墨西哥玉米，達 1∶42.50。

根據(jù)試驗測定，用多年生黑麥草和扁穗牛鞭草飼喂肉牛，無論是日增重還是牧草消耗率均優(yōu)于鴨茅和墨西哥玉米。但在實際生產(chǎn)中，由于鴨茅在抗旱耐寒和抗病蟲害方面有明顯優(yōu)勢，墨西哥玉米有單位面積產(chǎn)草量高等顯著特點，因此應針對各地海拔、氣候、雨量、土壤條件，綜合考慮多種因素來選擇適宜的牧草品種種植。

[1]李維薇.南方草山草坡開發(fā)實用技術[Z].農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)局，1984.

[2]潘全山.禾本科優(yōu)質牧草——黑麥草、鴨茅[M].北京：臺海出版社，2002.