鴨大腸桿菌病的病原特征及防治措施

苗俊好 賈愛卿 李守軍 何永龍 黃靜琳 王貴平*（ 廣東現代農業集團研究院 廣州 50630 華南農業大學 廣州 50630）

鴨大腸桿菌病是指由致病性大腸桿菌引起的多病型的疾病總稱，是養鴨生產中常見的重要細菌病之一，因該菌可引起鴨的急性敗血性疾病，因而又名鴨大腸桿菌敗血病。本病在包括我國在內的世界各地均有發生。該病發病率高、致死率高及經濟損失大，主要侵害6周齡內的小鴨，其中以雛鴨或小鴨的敗血癥和產蛋母鴨的卵黃性腹膜炎(蛋子瘟)危害最為嚴重[1]。鴨大腸桿菌病可以單獨發生，或與其他疾病混合感染。隨著規模養鴨場與集養區的不斷出現，一個場發病往往可以導致整個集養區的大流行。以往被認為是條件性病原的大腸桿菌，其危害性在某些地區甚至超過了常見的病毒性傳染病。臨床上鴨大腸桿菌病的防控正面臨非常復雜的局面。

目前，我國規模化集約化飼養與分散零星放養并存，鴨苗、活鴨及其生鮮產品的跨地區運輸會使疾病的傳播與流行變得更容易。臨床給藥是防控鴨大腸桿菌病的主要手段，但由于目前臨床用藥不規范，細菌的耐藥程度也越來越高，給防控帶來極大的困難。鴨大腸桿菌病業已成為危害養鴨業最嚴重的傳染病之一。

另外，致病性大腸桿菌是重要的人畜共患病病原，動物的大腸桿菌病常常通過食物鏈的途徑對人類造成嚴重的危害，所以防治鴨致病性大腸桿菌對公共衛生安全也有重要的意義[2]。本文將對鴨大腸桿菌病的現狀做一簡要綜述，并對其防治提出幾點建議。

1 病原學

鴨大腸桿菌病的病原是大腸埃希氏桿菌，革蘭氏陰性的短小桿菌。需氧或兼性厭氧，營養要求并不高，在普通培養基上生長良好；在血瓊脂平板上，某些菌株產生溶血環；SS瓊脂平板上，大腸桿菌多數不生長，少數生長者因分解乳糖產酸，使中性紅指示劑變為紅色，出現粉紅色菌落；在伊紅美藍瓊脂平板上，形成的菌落是紫黑色，并有金屬光澤[3-5]。

本菌對外界環境因素為中等抵抗力，對物理和化學因素較敏感，55℃l h或60℃20min被殺死，120℃高壓消毒立即死亡，在畜禽舍內，大腸桿菌在水中、糞便和塵埃中可以存活數周或數月之久。本菌對氯十分敏感，常用漂白粉做飲水消毒。5%苯酚、3%甲酚皂液等5min內可將其殺死，但黏液和糞便的存在會降低這些消毒劑的效果。

禽源致病性大腸桿菌的抗原成分比較復雜，包括菌體（O）抗原、莢膜（K）抗原、鞭毛（H）抗原和菌毛（F）抗原4種[6]。目前分類表包括164個O抗原、103個K抗原和60個H抗原，其中O抗原是大腸桿菌的分群基礎。據報道，國內鑒定的禽源致病性大腸桿菌已達74個血清型，且不同地域有很大差別，都有其獨立的優勢血清群，但仍以O1、O2和O78最常見。其中 O78、O1和 O50主要引起禽的敗血癥；O111、O5和O88引起出血性腸炎；血清型 O8、O1、O158和 O28主要引起種鴨生殖器官病[7-9]。

2 流行病學

不同品種、不同日齡的鴨均能感染鴨大腸桿菌病，以2～6周齡的雛鴨最易感。且一年四季均能發生此病，但以冬末春初和梅雨季節較為常見。該病主要經消化道、呼吸道進行傳播。病鴨、大腸桿菌污染飼料、飲水和用具等是重要的傳染源。一般傳播的途徑主要有3種:(1)垂直傳染:主要是母鴨的糞便污染蛋殼后，大腸桿菌由蛋外侵入到蛋內；(2)接觸性傳染:大腸桿菌污染飼料、飲水、空氣和環境等經鴨的消化道和呼吸道傳染；(3)繼發與混合感染。同時鴨場的衛生狀況、水源和飼養密度等也是影響該病是否發生的重要因素。

大腸桿菌的血清型眾多，在不同地域具有不同的血清型，就是在同一地區不同養殖場血清型相差也很大，甚至在同一養殖場同一鴨群中也可以存在多個血清型。陳文靜等[10]（2010）分離鑒定了65株鴨致病性大腸桿菌，O78、O2和O1為主要流行血清型。吳信明等[11]（2010）在山東某大型養殖場采集的病料中分離鑒定了38株鴨大腸桿菌，O血清型鑒定表明:O2、O21、O83、O119、O139、O73和 O78，占分離菌株的86.84%為主要血清型。黃瑜等[12]（2011）收集2005～2010年間福建及鄰近省份的疑似大腸桿菌病死亡鴨共分離鑒定鴨源大腸桿菌289株，其中強毒菌株255株，分屬于19個血清型，O78為主要血清型。

3 臨床癥狀及病理變化

大腸桿菌病臨診有多種病型，包括:大腸桿菌敗血癥、大腸桿菌生殖器官病、肉芽腫、腹膜炎、臍炎、眼炎和腦炎等病型，其中以敗血性大腸桿菌病最常見。眼炎型和腦炎型的多見于1周齡的雛鴨，關節炎型的多見于7～10日齡的雛鴨，漿膜型的多見于2周齡雛鴨。臨床一般的癥狀為:新出殼的雛鴨發病后，體質軟弱，合眼縮頸，腹圍較大，常有腹瀉，多因敗血癥死亡。較大的鴨發病后，精神萎靡，食欲減退，隅立一旁，縮頸嗜眠，兩眼和鼻孔處分泌物增多，有的病鴨排灰白色或綠色稀便，呼吸困難，常因敗血癥或體質衰竭、脫水死亡。

眼觀病變:不管是原發性或繼發性，其主要特征為:心包炎、肝周炎、氣囊炎、胰臟腫大及輸卵管炎的病變。雛鴨的大腸桿菌剖檢主要變化可見有心包膜、心內膜、肝被膜和氣囊膜表面有黃白色纖維性滲出物，有的腹膜可見到滲出性炎癥，肝臟多腫大，似青銅綠色，脾臟腫大發黑，剖開腹腔有腐敗氣味，有的雛鴨有臍炎病變。

組織病理變化:心早期的細胞空隙變大，淋巴細胞浸潤，到后期的細胞波浪變化，包間充血和血管充血。肝臟由早期的肝細胞排列紊亂，部分肝細胞出現脂肪空泡，到后期的肝細胞變性嚴重，胞漿出現近圓狀空泡，肝組織中出現大量的淋巴細胞。腎小球充血，腎上皮細胞腫脹。肺臟毛細血管充血，支氣管上皮增厚，不同程度的變性。胰腺細胞顆粒變性。脾臟毛細血管擴張瘀血，包間有漿液纖維素浸潤。胸腺、髓質區小靜脈變性，網狀細胞腫大。法氏囊前期的巨噬細胞增生到后期的被膜顯著增厚，多量漿細胞和巨噬細胞浸潤[13]。

4 防治

大腸桿菌病病因復雜，必須采取綜合防治措施加以控制。

4.1 養鴨場設計

鴨場整體的規劃要科學合理，便于統一管理和疫病防控；鴨場應建在地勢高、水源充足、水質良好、排水方便、遠離居民區和其他養殖場、屠宰場或畜產品加工廠的地方。

4.2 做好環境衛生和消毒工作

大腸桿菌是一種條件性致病菌，本病的發生與應激、其他病原感染及不良環境條件密切相關，因此防制該病的原則，首先應該改善飼養環境的條件，包括加強鴨群的飼養管理，降低鴨舍的飼養密度，注意控制溫濕度和通風，尤其是雛鴨階段，更要注意防止潮濕、寒冷。定期(3～5d)帶鴨消毒。保證飼料、飲水的清潔，尤其是在鴨產蛋期，并注意每天飲水槽的清洗和池塘用水的定期替換。經蛋傳播是本病重要的傳播方式，因此應加強對蛋污染的控制:加強種鴨的飼養管理，及時發現和淘汰病鴨；采精、輸精過程一定注意無菌操作；及時集蛋、存放，存放時間不能超過1周；種蛋在入孵前、落盤后以及孵化器和各種器具均要按嚴格的消毒制度進行徹底消毒。此外，還要增加飼料中的蛋白質和維生素E的含量，減少各種應激因素。做好鴨疫里氏桿菌病、鴨梭菌性腸炎、鴨曲霉菌病和鴨病毒性肝炎的凈化。

4.3 加強育雛鴨飼養管理

大腸桿菌主要感染2～6周齡的雛鴨，因而加強育雛鴨飼養管理顯得很重要。飼喂全價飼料，注意補充維生素和微量元素。冬天注意保暖，夏天注意降溫，盡量達到溫度適宜。加強育雛舍的通風和換氣。地面潮濕時要勤換墊草和墊料，地面干燥時可噴灑消毒液，保持適宜的濕度。以上措施均有助于增強雛鴨抗病力。

4.4 做好免疫接種

目前應用于大腸桿菌病免疫的菌苗主要有活疫苗、油乳劑滅活疫苗和亞單位疫苗。這些疫苗目前存在的問題是:免疫期短，免疫效果不確定；大腸桿菌血清型較多，不同血清型抗原性不同，菌株之間缺乏完全保護[3]。在大腸桿菌病發生嚴重的地區，可用發病場地分離的大腸桿菌制成滅活疫苗，或選用本場菌株結合當地流行的血清型的菌株制成的多價滅活疫苗，對本病的發生有很好的預防效果。

4.5 藥物防治

適當運用藥物，選擇針對性較好的、無耐藥性的抗菌藥確保治療效果。由于濫用抗生素導致大腸桿菌耐藥性的廣泛產生，使藥物控制的難度越來越大，藥物防治成本增加，且對動物和人類的健康都造成了危害。

冉志平等[14]（2009）收集了自2005～2009年我國各地分離的鴨致病性大腸桿菌的藥敏實驗數據，并對數據進行了綜合處理和分析。結果顯示:近年來大腸桿菌對抗菌藥物均產生了不同程度的耐藥性；多重耐藥比較普遍；藥物使用時間越長、使用量越大，細菌對其耐藥程度也越高。

臨床上最好使用經實驗篩選的敏感性藥物作治療性用藥，病愈后應及時停止使用以防耐藥性的產生，才能收到很好的效果。若無條件做藥敏試驗，可選用平時未曾使用過的抗菌藥物。要注意交替用藥，給藥時間要早，療程要足。同時還應注意輔助治療，如補充維生素和電解質，盡量避免各種應激。

[1]劉廣忠,李甲印,趙貴峰.鴨大腸桿菌病原特點及綜合防治[J].水禽世界,2009.5,40-41.

[2]陳前進,郭維植,曹春遠,等.5株產硫化氫大腸桿菌O157的分離鑒定[J].中國人獸共患病雜志,2004,20(1):74-75.

[3]李一經.獸醫微生物學[M].北京:高等教育出版社,2011.1:157-161.

[4]陸承平.獸醫微生物學[M].北京:中國農業出版社,2001.9:215-223.

[5]蘇敬良等主譯.禽病學(第十版)[M].北京:中國農業出版社,2005.

[6]Calnek BW主編.高福,劉文軍譯.禽病學(第九版)[M].北京:北京農業大學出版社,1991:126-133.

[7]陳紹熙,梁國芳,郭強,等.雞大腸桿菌病病原分離鑒定和多價蜂膠滅活苗的研制[J].中國預防獸醫學報,1997,19(2):23-25.

[8]Parreira,V.R.T.Yano.Cytotoxin produced by Escherichia coli isolated from chickens with swollen head syndrome(SHS)[J];Vet Microbiol,1998,(62):111-119.

[9]周述君,吳永林,張爾亮,等.種鴨大腸桿菌性生殖器官病的研究[J].中國獸醫雜志,1990,16(4):2-4.

[10]陳文靜,韓先干,何亮,等.鴨致病性大腸桿菌的分離鑒定及其生物學特性分析[J].中國動物傳染病學報,2010,18(2):34-40.

[11]吳信明,連洪梅,王艷.38株鴨源大腸桿菌的分離鑒定與藥敏試驗[J].中國畜牧獸醫,2010,37(10):178-180.

[12]程龍飛,陳紅梅,傅光華,等.鴨大腸桿菌強毒株的血清型及生物學特性分析.第四屆中國水禽發展大會會刊,2011.12,24(12):1437-1441.

[13]賀寶峰.大腸桿菌在不同途徑人工感染雛鴨體內的動態研究 [D].四川農業大學碩士學位論文,2010:10-19.

[14]冉志平,葉勝強,王麗霞,等.鴨致病性大腸桿菌耐藥性分析 [A].第三屆中國水禽發展大會會刊[C],2009:201-206.