青海省天然草地牧草營養價值研究綜述

才紅梅

青海省烏蘭縣草原工作站，青海烏蘭817100

天然草地牧草是進行放牧畜牧業生產的物質基礎，也是放牧家畜的主要飼草。牧草營養價值是衡量天然草地基礎生產力和生產潛力的重要指標，牧草營養價值的評價結果可以直觀地體現天然草地營養物質供應特點，為合理制定天然草地載畜量提供客觀依據。國內生態科研院所、草原技術推廣單位采用不同方法，對青海省不同地區、不同草地類型的天然草地牧草營養價值進行了分析評價，為正確認識青海省天然草地牧草營養價值及分布、動態變化規律提供了科學的理論數據。本文根據青海省天然草地牧草營養價值研究現狀，對青海省天然草地牧草營養價值評價的研究對象、研究內容、研究方法進行了分析，并對省內天然草地牧草營養價值評價存在的問題進行了討論。

1 天然草地牧草營養價值研究對象

天然草地牧草的地上部分（即莖、葉、花）是牲畜放牧過程中采食的主要部分，因此在天然草地牧草營養價值的研究過程中，一般對牧草地上部分進行采樣，再進行營養物質含量的分析。目前，在天然草地牧草營養物質的評價過程中，沒有以牧草根部為研究對象的情況。而且一般以天然草地樣方中牧草混合樣或單一牧草品種進行營養物質含量的測定，很少對樣本中天然草地牧草的莖、葉、花分別測定。

2 天然草地牧草營養價值研究內容

青海省天然草地牧草營養價值主要以吸附水、粗蛋白、粗纖維、粗灰分、無氮浸出物、鈣、磷、酸性洗滌纖維等常規營養成分為研究內容。

3 天然草地牧草營養價值研究方法

3.1 天然草地牧草營養物質含量分析

對天然草地牧草營養物質含量進行直接分析，被廣泛地應用于青海省天然草地牧草營養價值評價。辛玉春［1］以天然草地牧草營養物質測定數據進行分析，雖然可以直觀地體現出天然草地牧草營養物質的特征，但是不能量化比較不同研究對象間的區別。張東杰和楊振海［2－3］分別利用主成分分析法、灰色關聯度法和模糊數學法等對天然草地牧草營養物質含量進行數學量化處理，根據研究結果提供牧草營養價值評價模型，成為牧草營養價值評價的主要方法。

3.2 天然草地牧草營養物質含量影響因素分析

天然草地牧草由于受樣本所處的地理位置、氣候條件及樣本采集時間等因素的影響，導致營養物質含量存在一定的差異。李長慧［4］對不同采樣時期的天然草地牧草干草常規營養成分進行測定，分析了研究地區天然草地牧草營養價值隨采樣時間變化的規律和特征。許貴善［5］于4－5、7－8和10－11月份分別對海西天然草地牧草3種常量元素和5種微量元素進行了研究，結果表明不同常量和微量元素的天然草地牧草營養物質含量隨時間的變化發生了較快的改變。

3.3 天然草地牧草營養物質消化能值分析

天然草地牧草營養物質消化率，直接反映了放牧牲畜對天然草地牧草的利用能力，消化率是核定單位面積天然草地合理載畜量的重要因素。郝力壯、海存秀等［6－7］分別利用體外排氣法對天然草地牧草的消化率進行了測定。侯留飛［8］利用經驗消化公式對天然草地牧草的消化能值和能量載畜量進行了計算研究。

4 小 結

經過關注天然草地牧草營養價值的科技工作者的多年努力，初步研究了青海省天然草地牧草營養價值。青海省天然草地牧草營養價值主要研究方法逐漸成熟，其主要特征和變化規律也日漸被人們發現。目前，雖然廣泛地評定了青海省多個地區多種牧草的營養價值，但青海省天然草地物種豐富，生態地位極其重要，對全省范圍內天然草地牧草的營養價值進行整體評價的條件尚不具備，不能完全掌握全省天然草地牧草整體營養價值和營養輸出量情況，使得省內不同地區制定天然草地合理載畜量時沒有統一的標準。

［1］ 辛玉春.青海天然草地牧草營養成分分析［J］.青海草業，2011，20（1）：26－32.

［2］ 張東杰.基于PCA 方法以牧草營養成分評判青海省海南州天然草地類型質量初探［J］.草業與畜牧，2011（9）：11－14.

［3］ 楊振海.基于灰色關聯度法和權重決策法評價牧草營養成分［J］.陜西農業科學，2011（5）：58－60.

［4］ 李長慧.高寒草甸草地牧草產量及其營養［J］.黑龍江畜牧獸醫，2001（9）：18－19.

［5］ 許貴善.青海海西土－草－畜系統中八種礦物元素季節變化和盈缺規律的研究［D］.蘭州：甘肅農業大學，2005.

［6］ 郝力壯，劉書杰，吳克選，等.瑪多縣高山嵩草草地天然草地牧草營養評定與載畜量研究［J］.中國草地學報，2011，33（1）：84－89.

［7］ 海存秀，劉書杰，柴沙駝.應用體外產氣法評定天然牧草營養價值的試驗研究［J］.青海草業，2007，16（3）：15－18.

［8］ 侯留飛.天然牧草能值和能量載畜能力［J］.青海草業，2011，20（3）：33－35.