試論農業審美愿景
——新農村建設與環境美學

陳望衡

(荊楚理工學院，湖北荊門 438000；武漢大學哲學學院，武漢 430072)

試論農業審美愿景
——新農村建設與環境美學

陳望衡

(荊楚理工學院，湖北荊門 438000；武漢大學哲學學院，武漢 430072)

漁獵、農業、工業是人類歷時并共時存在著的三種主要的生產方式，相應，自然界、農村和城市是人類歷時并共時存在的三種主要的生活環境。目前的城市化運動的突出特點是按城市的模式改造農村，實際上是消滅農村。這種做法體現了工業社會的發展需求，然而，信息技術等高科技的出現，實際上正在將社會推向后工業時代，后工業時代的城市已有向農村回歸的趨勢。農業生產本來更切合人性，而農村也本具有宜居和樂居的優勢。這種優勢，在落后的生產力的條件是低層次的，但借助了工業社會高科技的優勢和后工業社會新的農業觀念，它有可能發展到新的水平。未來的農村將成為人類理想的生活環境。未來的農業應讓人類更幸福。

農業；農村；環境美學

中國現在社會所存在的重要社會問題之一就是城鄉差別。為了縮小城鄉的差別，我們國家正在進行著許多重要工程，其中最重要的為新農村建設工程。新農村如何建設，主要問題有二：一、新的農業朝何處發展？二、新的農民住宅如何建設？這兩個問題涉及政治、經濟等諸多方面，也涉及眾多的自然科學和人文社會科學學科。筆者僅就環境美學的角度對于新農村建設提出一些粗淺看法，以供有關部門和這些問題有興趣的學者們參考。

一、農業——環境美學之母

從歷史來看，人類的生產方式最早是漁獵采集，直接從自然界獲取生活所必需的資料，其后人類不再直接從自然界獲取生活所必需物質了，改為種植和豢養。種植和豢養可以看成是人從自然界間接地獲取生活資料。人工種植的植物如稻麥、豢養的動物如牛羊，雖仍然是自然物，卻不是野生的自然物，而是人造的自然物。從某種意義上講，農作物和牲畜是人的本質力量對象化的產物。農業的本質是人部分地代自然司職。

人類另一種重要的生產方式是工業。工業是在農業基礎上的再生產，工業的原料來自農業。工業的本質也是人造自然，但是，農業與工業有重要的區別：一、農業是直接與大自然對話，其中主要是人與大地對話；工業則不直接與大自然對話，它是人與農業產品的對話。二、農業所生產的作物、畜類均是有生命的，因此，農業生產的這種“對話”不是一般的人與物的對話，而是人的生命與物的生命的對話。這里又可以分成兩種情況：一是人與真實的生命物——農作物、牲畜的對話，二是人與被人移情化了的自然界對話。所謂移情化了的自然界即被人情感化了的自然界。農民對于影響農業收成的大自然諸如太陽、月亮、雨、露、風、霜等都將其情感化了。這種情感化既有原始宗教的意味，也有審美移情的意味。正因為如此，農業勞動在人類所有的勞動中，是最具審美意味的勞動。勞動過程既是人的意志的對象化，更是人的情感的對象化。

生產方式決定著生活方式，生活方式涉及到我們所說的環境，環境是人的家。漁獵采集、農業、工業是人類三種主要的生產方式。與之相應，人類就有三種不同的家園——自然界、農村、城市。

當人類主要靠漁獵采集為謀生的方式時，人直接生活在自然界中，或洞居，或巢居，基本上不需要蓋房子。無山洞可居時，也只是搭建臨時的窩棚。那時的人們居無定所，哪里有可漁可獵可采集的食物，就到哪里去生活。這個時候，人們沒有家園這一概念。

農業生產就不同了，農業要種植谷類食物，要豢養牲畜，不能不定居下來。定居就要蓋房子。漢字“家”上為一個寶蓋頭，那就是房，中間有一個豕，代表著農業。當然，漢字“家”字只是說明農業與家庭產生的重要關系，房子主要還是讓人來住的。人如何住，就涉及社會結構了。母系氏族社會時候，人們主要還是靠漁獵采集生活，氏族中的男女是分住的，當時沒有穩定的婚姻關系。部落中的人一般只知其母，不知其父。到了父系氏族社會，人們主要靠農業來生活了。農業勞動需要男女配合，這時，相對比較穩定的夫妻關系出現了。一對夫妻共同從事農業勞動，既有所分工，又互相配合，所謂“男耕女織”，這樣，就出現了家庭。

在對偶婚姻出現的背景下，“家”的概念產生了。“家”的概念延展有兩個系列：一是社會學系列，最基本的家為一對夫妻，它是社會的最小細胞，家有小有大，最大的家為家族。家本是血親關系的聯合體，當家的概念突破血親關系時，家就成為了有共同利益的社會了。自古以來，就有“家國”的說法，將國也看成是家。另是哲學系列，將自然納入思考的視野，從人與自然的關系將自然看成是人類的家。這種家的概念雖然突顯的是精神的意義，但因為它實際上關系到人類的生存與發展，所以，自然作為人的家，并不只是象征性的。

在當代，當我們思考人與自然、人與社會的關系的時候，很自然地將影響我們生存的自然、社會看作環境。自然和社會既是獨立于我們之外的世界，卻又是與我們的生存息息相關的世界，當我們不再將自然與社會看成是獨立于我們之外的世界時，實際上我們是將自然與社會看成是我們的環境了。美國哲學家阿諾德·伯林特認為“人與環境是統一體”[1]。芬蘭環境美學專家約·瑟帕瑪也認為“環境總是以某種方式與其中的觀察者和它的存在場所緊密相連”[2]。而在筆者看來，環境與人的關系具有一種類血親關系的性質。人類來自自然，其生存與發展依賴于自然，所以，從哲學意義上來看，自然是人類的家。而就個人來說，任何個人的生存與發展離不開社會，因此，可以說，社會是人的家。自然也好，社會也好，當我們思考它與人的關系的時候，它均是環境。環境美學作為環境哲學的一部分，它側重于研究環境與人的情感關系，環境美的本質在家園感[3]。

既然人類最初的“家”是農業的產物，有農業才有家，既然我們將環境的本質看成是“家”，將環境美的本質看成是“家園感”，那么，我們就有理由認定，原始農業實際上是環境哲學包括環境美學的胚胎。現今農業源自原始農業，那么，在當今環境美學建設中我們理所當然要關注環境美學的母體——農業了。

二、作為人類最初的家——農村所具有的審美優質

農村是作為人類的最初的家，目前，尚是主要的家。作為人類最初的家，農村具有四種重要的審美優質：

第一，它能讓人比較多地與自然相親和。農村，舉目就是自然，不是原生態的自然，就是農作物的自然。人來自自然，天然地具有親自然性。漁獵生產時期，人直接住在自然環境中，這固然可以跟自然有最直接的交往，但是，由于人極大地受制于自然，因此，這種與自然的直接接觸，不都能感受到人與自然的親和，在許多情況下，倒是會感到對自然對人的生疏與恐懼。工業社會造成的城市，一個共同的特點是將自然趕出城市，市民遠離了自然，人的親自然性得不到實現，人性在某種意義上異化了，諸多的城市病其實根源于人與自然的疏離。農村這個家，一方面，因它與自然有著充足的接觸，能較好地滿足人親和自然的需要；另一方面，農村這個家，因為畢竟不是安放在原始的荒野上而是安放在田野——人造的自然中，因而可以排斥原生態自然對人性壓抑的負面效應，較好地體現出人的主體性。可以說，農業在滿足人性的自然需求和文明需求兩個方面均有它特殊的優勢，而在強大的工業文明背景下，農業的親自然性更顯得突出。

第二，它能讓人直接地與自然生命進行交流。農業生產重要性質之一是人直接地參與培育自然生命的活動。生命是地球上最高意義的存在，地球上的活動最具意義的莫過于生命的活動，其中尤其重要的是生命與生命間的交流。農業生產中的種植谷物、豢養牲畜，既是人的生命在培育物的生命，也是人的生命與物的生命在進行著交流。“天地之大德曰生”，在人類的一切活動中，還有什么比生命與生命的交流更具審美意義呢？

第三，農村有更為豐富的人際交流。眾所周知，工業社會中，生產與生活是分離的。生產中，工人在相當程度上依附于機器。工業化程度越高，人對機器的依附就越強，主體性就越弱。工業生產中，工人與工人的關系均是建立在機器的運轉上的，是機器決定了他們之間的關系。這樣的人際關系，實質是機器中的部件與部件之間或者說是機器運轉中環節與環節之間的關系。自然，這種建立在機器運轉基礎上的人際關系只能是理性的，絕無感情可言。

在農村，生產與生活雖然也有所分開，但是，生產上的伙伴往往也是生活中的伙伴。農業生產也需要使用機械，機械操作是要講理性、講規范的，這方面，它與工業生產有類似之處。但是，農業生產有著更多的手工活。在手工勞動中，生產伙伴之間有更多的溝通，不僅有工作上的協作，而且有情感上的交流。特別值的一說的是，由于這種勞動多為家庭性的合作，如楊萬里在《插秧歌》中所寫：“田夫拋秧田婦接，小兒拔秧大兒插”，因此更具情感性。正是因為勞動者在生產中有這樣的密切關系，使得農業生產較之任何一種生產更審美，更自由，更愉快。

第四，農村的環境特別廣闊。現代人對于生活環境，非常看重個人的自由空間，因此，環境的審美評判，疏朗感顯得很重要。這方面，城市有許多無奈。太多的建筑、太多的汽車、太多的人，將個人的生活空間擠壓到難以容忍之仄。這方面，農村無疑具有很大的優勢。一般來說，農舍多散落，不那么集中，環境多恬靜，不那么喧囂。由于建筑不那么密，不那么高，人們頭頂的天空就顯得特別地開闊，而腳下的大地則更多的是樹林，是草地，是溪流，是田野，而不都是水泥路面。顯然，生活在農村這種環境，人的心胸是易于開闊的，而思維也會更為自由與活躍。

三、新興農業的審美新質

雖然農村這個家具有天然的優越性，某些方面更切合人性，但是，落后的生產方式下的農業，對于人性的滿足與實現，均是低層次的，

就滿足人的自然性這一面而言，農業生產與大自然有充分的接觸，但是繁重的農業勞動以及較低的生產力發展水平，讓人們不能以輕松的心情實現與大自然的情感交流。就滿足人的文明性一面而言，農業勞動的科技含金量是比較低的。農業受制于自然條件遠比工業嚴重，“靠天吃飯”的局面至今還沒有得到根本性的改變。

生活在農村的家園里，不能說沒有快樂，但那種快樂是有限的。翻檢幾千年來農業社會所留下的文字資料，人類對大自然的抗爭總是處于被動的地位，因而不得不將希望寄托于其實也是自己制造出來的神靈，迷信與愚昧不可避免地主宰著人類的心靈，而貫穿于整個農業社會的主旋律不能不是綿長的憂傷、迷茫與痛苦。農業生產力的落后，造成了農村的貧窮和落后，于是，人們對于農村這個家，人們的情感態度充滿著矛盾：一方面是深沉的依戀，另一方面又是無奈的詛咒。

農業的美與農村環境的美，首先是對農民而言的，農民才是農業審美的主體。然而數千年來，贊美農村風光的，欣賞農業美的，主要不是農民，而是城里人，其中主要是知識分子。這些人不是農民，不能充分體會農業的艱辛，也不能充分體會農民們對農業、對農村的復雜感受。這種對農業的審美是片面的。要讓農民真正成為農業審美的主體，必須將他們被壓抑了審美需求釋放出來，讓他們在不再以唯功利的眼光還能以審美的眼光看待自己的生產對象和生活環境。不僅從國富民強的意義來說，而且從釋放農民們的審美潛能來說，農業必須有一個大發展。

農業的發展首先是農業的改造。而農業的改造首先是觀念的改造。農業是什么，過去的基本定性是產業，它是人類的一項為滿足自身物質需要的生產活動。具體來說，農業有兩項任務，一是提供人類的生活資料，其中主要為食物。二是為工業生產提供原料。這兩項任務仍然是經典性的，現在仍應該固守，但是，新的時代又為農業增加了兩項使命，一是生態使命，二是審美使命。

農業的生態使命有兩個方面：其一是為人類提供綠色食品。關于此，早在上個世紀二十年代就有人提出來了，其理論為 “有機農業（Organic Faming）”。英國學者巴弗爾（Balfour）認為，土壤、植物、動物和人類的健康是息息相關的，他主張通過調節土壤的辦法來讓農作物良性生長，以保證農作物不含有害于人類健康的元素。上個世紀中葉，日本學者吉田茂提出“自然農法”，所謂自然農法，就是尊重自然規律、尊重自然的秩序與法則，“充分發揮土壤本身的偉大力量來進行生產”。有機農業禁止使用化學肥料、化學農藥。這樣做，似乎是回到了原始農業，原始農業是沒有化學肥料和農藥的。這樣，產量是不是很低？如果僅僅只是這樣，那產量無疑是很低的。但是，有機農業不只是采取“減法”，也實行“加法”，通過高科技的手段促使作物朝著人需要的方面發展，提高作物的品質與產量。[4]

然而，僅僅這是不夠的。生態農業不只是為人類提供綠色食品，而且要為改善地球的生態質量維護地球的生態平衡做出貢獻，這就是農業生態使命的第二方面，應該說它是更為重要的方面。關于這方面有兩種情況：一種情況是農業生產與生態維護雙贏，也就是說，既維護了自然生態，又獲得了良好的收成。另一種情況則是維護了自然生態，但影響了農業的收成。前一種情況當然好，也正是我們努力的方向，但是，這第二種情況的出現有時是不可避免的，為了整個地球的生態環境，農業有時需要做出這樣的犧牲。2003年筆者參加在芬蘭召開的農業美學國際會議，會上就有這方面情況的介紹。中國其實也早有這方面的實踐，退耕還林、退田還湖這樣的工程，實際上也是以犧牲農業的代價來換取生態的修復。

隨著農業生產力的發展，農業原本的兩大使命，相對過去會逐漸變得較為容易。袁隆平在雜交水稻研究上的重大突破，極大地提高了水稻的產量就是證明。但是，由于整個地球的生態問題日趨嚴重，人類的所有活動都不能不增加維護生態平衡這一全人類共同的使命，農業由于人類直接在地球上的勞作，是生命與生命的對話，它在修復地球生態，維護地球生態平衡上有它獨特的優勢。目前，農業這一方面的功能，越來越受到人們的重視。

農業的生態使命的日益凸現，使得它本具有生態美這一性質得到彰顯。生態美不是一種獨立存在的美，而是一種審美性質，它存在于諸多的審美對象中，自然界中有，社會界中也有。在自然界與社會界相交融的農業世界中，具有最為豐富的也最為深刻的生態審美性。

農業的審美使命也是時代賦予的。農業由于主要是手工勞動，又由于是在天地間進行的勞動，因此，它原具有濃郁的審美的潛質。普列漢諾夫在其名著《沒有地址的信》中舉了大量的地球上殘存的史前部落的例子來說明這一點，比如巴戈包斯族，這是一個從事農業生產的非洲土著部落，在種稻的日子里，“男子走在前面，一面跳舞，一面將一把鐵鎬插入地里。婦女跟在他們后面，把谷粒撒到男子所挖的溝里，用土把它蓋好。這一切都是嚴肅認真地進行的。”[5]盡管古代農業具有準藝術的性質，但不具審美性。普列漢諾夫強調巴戈包斯族人的種稻勞動是在“嚴肅認真地進行的”。顯然，舞蹈只是協調動作的節奏，以減輕疲勞，并不是為了娛樂。如果要說這中間也有審美，那只能說是潛審美。新興的農業則有可能將這種潛審美予以釋放，讓農業勞動兼具兩種性質：功利性和審美性。功利性，就是說，勞動還是勞動，它創造價值；審美性，就是說，它可以與功利不掛勾，而給人帶來愉悅。這里具體可以展開成兩個方面：一是勞動過程具有審美性，另是勞動成果具有審美性。這兩種審美性均可以說成是“如藝術性”。前者作為動作，可以說是農業藝術；后者作為成果，可以說農業景觀。兩者不僅成為農民們的審美生活，而且均可以在農業的觀光、旅游中顯現出獨特的魅力，到農村去觀光，不僅是欣賞農業景觀，而且可以參加農業勞動，這種勞動雖可以創造財富，但對于觀光客來說，卻是為了快樂——超越功利的審美快樂。這種勞動更多的像是藝術。丹麥學者瑪琳理·哈斯勒提出了“耕作藝術”這一概念。她說：“如果你認為耕作的過程是一種精致的對待風景的方式，是耕作的藝術，你就可能區分這兩個方面：一是物理的、生物的嚴肅方面；另一方面是索倫森斯說的產物形式，即美學和社會學方面。”[6]哈斯勒說的“耕作藝術”側重于農業景觀的審美意義。在現代觀光農業的發展中，農業景觀的審美價值得到進一步的提升。

農業生產的新的兩大使命——生態使命和審美使命的提出，意味著與農業關系最為直接、最為重要的土地，其性質發生了變化。將農業僅僅看成是生產，土地它是資源。農業與其他生產一樣，均以掠奪資源來獲取財富。而如果將農業不只是看成生產，它還具有維護生態、提供審美對象的使命，那么，它就不只是資源，還是環境。資源與人的關系是敵對的，而環境與人的關系是親和的，因為環境是人的家。農業觀念的改變是一場革命，它實際上已經到來，不管我們是否愿意接受它。

四、新農村建設的審美愿景

農業的發展與農村的建設是聯系在一起的。農村該如何建？比較普遍的做法是將農村建成小城鎮。農村就是城市的縮小版。對于此種做法，筆者是憂慮的。城市化所產生的種種弊病，難道還要侵染到農村去嗎？

筆者認為，農村建設除了堅決執行國家的土地政策，盡量不占用可耕地以外，在環境美學意義上，有一個基本點，那就是必須保持農村的特色，突顯農村的優點。

首先，農村特色的問題。農村作為生活環境，其突出的審美優質是擁有更多山林、草地、河流，而且它主要不是人造的，而是自然原本就有的，野生的。新興的農村建設一定要突出這一點。與這個問題相關，農村建設要充分注意與自然山水相結合，依山傍水，顯山亮水，突出人與自然的親和性。

從景觀來說，農村景觀的特色是農業景觀，那就是田野、牧場，種植基地等，不要讓新興的農村離開這些景觀，反過來，倒是特別需要親近這些景觀。不可設想，到農村去，看不到水稻，麥地，看不到牛、羊。如果這樣，那就是農村建設最大的失敗。

農村特色與農業勞動的這種生產方式相關。農業勞動主要是以家庭為本位，為了適應這種生產方式，新農村建設宜以家為本位，一般一家一棟，屋宇以院落式為主，一定要接地，以便于農民停放自家車輛和農具農械。

農村特色還與農家生活方式相關。新農村建設一定要突出農家生活主題，以舒適、寬松、自由為特色，讓農民們有更多的交際空間。

基于農業勞動與農家生活的特色，農村建設宜散聚結合，既有相對集中上千戶的鄉鎮，也不妨有一兩戶、三五戶小的村落。不宜一律集中，全建成城鎮。

其次，村莊特色問題。農村建設要求各個村莊都要有自己的特性，萬不可一套圖紙，各村克隆。平原地區農村，地理特色不鮮明，如果村莊建設成一個樣式，那就很難分別了。

這里，美學的和諧性問題仍然值得農村建設者的注意。農村建設不僅要注意與地形地貌的和諧，而且要注意與傳統文化的和諧。我國東南地區一些先富裕起來的農村，在建設自己的新村莊時，盲目搬用西歐或北歐一些村莊的模式，弄得不倫不類。中國農村一定要像中國農村，不能將歐洲農村的風格搬到中國來。美國當代環境美學學者阿諾德·伯林特說：“沒有考慮到本地的建筑傳統而采用外國的地區或種族設計風格的作品從不會讓人覺得舒適。這就如同在緬因州的海濱村莊里建造西班牙的莊園或是瑞士山中的牧人小屋一樣。”[7]阿諾德將這種美學上的大忌稱之為“不適宜性”。

中國目前的城市化基本上是按照城市的模式改造農村，實際上是消滅農村。這種做法體現了工業社會的發展需求，然而，信息技術等高科技的出現，實際上正在將社會推向后工業時代，后工業時代的城市已有向農村回歸的趨勢。農業生產本來更切合人性，而農村也本具有宜居和樂居的優勢。這種優勢，在落后的生產力的條件是低層次的，但借助了工業社會高科技的優勢和后工業社會新的農業觀念，它有可能發展到新的水平。在城市化的背景下，得利最多的是農村，農村在保留自己特色的前提下，要盡量地吸取城市的優點，其中，最重要的是城市文明的生活方式。當農村日益富裕起來，農民享受市民的生活方式，不是太遙遠的理想。

在現代化的今天，農村不僅不應該被消滅，而且要建設成人們的樂園。未來的農業勞動在高科技的武裝之下將變得輕松。農業生產天然具有的直接與生命交流的特色不僅會繼續保持，還因高科技的參與變得浪漫而有趣。農村，不管是小鎮還是村落，都不僅擁有優越的自然風光，而且還擁有現代化的生活設施。生活在農村，工作在農村，定然成為許多人的追求。未來的農村將成為人類理想的生活環境。未來的農業應讓人類更幸福。

[1]阿諾德·伯林特.生活在景觀中[M].湖南科學技術出版社，2007：9．

[2]約·瑟帕瑪．環境之美[M].湖南科學技術出版社，2007:23．

[3]陳望衡.環境美學[M].武漢大學出版社，2007:109.

[4]席運官,欽佩.有機農業生態工程[M].北京工業出版社，2000.

[5]普列漢諾夫.沒有地址的信——藝術與社會生活[M].人民文學出版社，1962：85-86.

[6]瑪琳理·哈斯勒.耕作的藝術//環境美學前沿第二輯[C].武漢大學出版社，2009:64.

[7]阿諾德·伯林特.生活在景觀中[M].湖南科學技術出版社，2007:55.

(責任編輯 焦德武）

B834

A

1001-862X(2012)02-0015-006

陳望衡（1944-），荊楚理工學院特聘教授，武漢大學哲學學院教授，美學專業博士生導師。