大廚胡大偉 大城追風景

□文/本刊記者 熊 怡

大廚胡大偉 大城追風景

Chef Hu Dawei, Tracking the City Scenery

□文/本刊記者 熊 怡

他是廚師胡大偉，演繹鍋碗瓢勺“交響曲”是他的本職工作；他也是攝影師胡大偉，拍攝凝固的“音樂”城市建筑是他的藝術追求。油鹽醬醋的美食之道，他的掌控游刃有余；日新月異的城市地標，他的捕捉堪稱獨到。不要懷疑，近年來頻頻斬獲重慶城市攝影大賽大獎的那些城市影像，正是出自這位大廚的鏡頭。

2009年首屆森林重慶攝影大賽，胡大偉的《南濱紅葉映新橋》力壓群芳，贏得重慶市12名專家共同青睞，將特等獎收入囊中。從南濱河岸領略朝天門大橋雄姿，借一大簇火紅的楓葉作為近景，遠處碧空白云映襯下的大橋，猶如一道彩虹橫跨于長江之上。

把建筑師精心設計的三度空間建筑物，用二度空間的照片如此完美地表現出來，畫面極富生機活力，主次平衡相得益彰。攝影師具備了建筑藝術審美眼力，不但還原了建筑設計的精神和優點，獨特的光影渲染更為建筑物錦上添花。

2011年第八屆中國（重慶）國際園林博覽會“園林讓城市更美好”主題攝影大賽，《交相輝映》在國內外眾多精彩作品中脫穎而出，為胡大偉奪得銀獎殊榮。從江北嘴眺望渝中半島，腳下綠色的城市園林寧靜別致，好似溫婉的女子；彼岸解放碑CBD建筑群恢宏閃耀，猶如剛毅的男兒。燈火映紅了嘉陵江，巧妙地營造出“一半是火焰，一半是海水”的優美意境。

〉夕照江城

〉條條道路通江北

美國攝影大師安塞爾·亞當斯強調，要用“純粹”的攝影藝術去表現真實美麗的世界，攝影家正如其他藝術家一樣，選擇自己有獨到性的事物和領域去表現世界。廚藝與攝影是兩種不搭界的行為，而能在這兩者間自由轉換，拿捏恰當，從某種意義上說，胡大偉在用鏡頭享受生活的時刻，其所思所想是最純粹的。

〉南濱紅葉映新橋

〉城市旋律

〉天河街市

即便早已得到圈內眾多專業攝影家們的一致認可，胡大偉仍謙遜地表示：“我只是一名‘草根’攝影愛好者。”上世紀80年代在國營單位、90年代“下海”打拼，30多年來，廚師是胡大偉的職業，攝影則是他摯愛的精神追求。說起攝影，他的妻子總是打趣說：“相機，那是他的老婆！”每當這時，胡大偉都會笑著回應：“那當然有感情喲，它們為我立了那么多功。”

有人說愛好與職業結合是幸運的，但在胡大偉看來，這兩者如果是一對平行線，也未嘗不是件幸福的事。當他完成工作脫下廚師袍扛起相機，用腳步丈量城市生長的速度，時空立即轉換，繁華都市的喧鬧被屏蔽掉了，城市建筑的工業之美在他的鏡頭里立起來了。

也許在他每天上班的必經之路，就發現了一處新的拍攝視點，隨之誕生了作品《星光大道》、《條條大路通江北》……站在這些照片前，無法不被他那拍攝技巧和構圖藝術上的純粹鋪張與華麗所淹沒。于高處俯瞰縱橫交錯的城市立交橋，以建筑的幾何造型特點為抓手，吸引觀賞者的視線，流暢延伸的線條形成完美的空間層次感，建筑的幾何美學表現得淋漓盡致。

而光線的明暗對比，則能體現建筑的線條細膩感。落日斜陽，橋墩被鍍上了濃重的金色。余暉灑下，普照著由近及遠的建筑群，整個畫面顯得濃淡相宜。光線營造的和諧色調，巧妙改變了建筑物的外貌和色彩氣氛。

重慶直轄十五年，熱衷攝影三十年。變化的是不斷升級的城市面貌和攝影相機，而不變的是胡大偉最樸素的情懷和最真切的視角，表達著他對這座城市最熾熱的愛戀。

胡大偉 1963年生于重慶，職業廚師。重慶市攝影家協會會員。其代表作《南濱紅葉映新橋》獲得首屆森林重慶攝影大賽特等獎，《關注》獲得亞洲風采攝影大賽社會生活類二等獎。

〉璀璨夜色

〉交相輝映