松花菜浙017的特征特性及制種技術

趙振卿，盛小光，虞慧芳，王建升，黃文斌，艾荒原，林賢在，顧宏輝，

(1.浙江省農業科學院蔬菜研究所，浙江杭州 310021;2.溫州神鹿種業有限公司，浙江溫州 325005;3.浙江萬好食品有限公司，浙江海鹽 314311;4.泰順縣人民政府副食品辦公室，浙江泰順 325500)

近年來，松花菜以其良好的口味和加工品質逐漸贏得消費者青睞，松散的花球外形被逐漸接受和認同［1-2］。松花菜種植面積不斷擴大，其種植區域亦由我國東南沿海地區逐漸向北部和西部擴展。

目前國內種植的松花菜品種大多來自臺灣，而臺灣松花菜品種大多株型較大、花球半松、花梗淡青、單球產量高，不適宜于現代普通家庭消費與脫水加工。為了快速選育具有自主知識產權的松花菜新品種，浙江省農業科學院蔬菜所利用小孢子培養技術［3］，選育出青梗松花、耐密植、適合秋季搶早上市的松花菜新品種浙017。

1 選育過程

松花菜浙017的母本3201-1是松花菜雜交品種臺灣80天經小孢子培養獲得的DH系，不親和系數0.1左右;定植至成熟80 d左右，整齊一致，性狀穩定，綜合性狀優良，抗性強;植株半直立，開展度略大，株高約50 cm，開展度約80 cm;花球半松散，半球形，產量潛力大，花梗細而青，品質優良，一般配合力強。父本3203-4由松花菜雜交品種慶農65天后代小孢子培養獲得的DH系，自交親和;生育期60 d，整齊一致，性狀穩定;成熟期抗性表現良好，開花期較感霜霉病;株型緊湊，植株直立，株高約30 cm，開展度約60 cm;葉片較小，花球松散，花梗青。2007年配制雜交組合，2007-2008年在浙江省農科院海寧基地進行品種比較試驗，2009-2010年進行生產性示范，于2011通過浙江省非主要農作物品種審定委員會審定，定名為浙017。

2 特征特性

2.1 植株特性

浙017苗期葉色濃綠，蠟粉較厚，葉片披針形，下胚軸較短，淡紫色，植株矮壯，苗勢旺。蓮座期葉色綠，葉緣鋸齒狀，葉面略皺折，蠟粉厚，葉翼較發達，葉片披針形，最大葉長52 cm，寬21 cm，植株較直立，生長勢強，株高約47 cm，開展度70 cm。

2.2 豐產性

2009-2010年分別在杭州、臨海和海鹽進行了浙017的生產性示范。由于株型緊湊，可適當密植，在生產性示范中浙017定植的株行距均為50 cm×60 cm，比對照慶農65天定植密度高10%。2年3點的測產結果表明，浙017產量平均39.3 t·hm-2，與對照慶農65天產量基本相當(表1)。

表1 浙017與慶農65天的產量比較

2.3 農藝性狀

浙017 2年3點的農藝性狀考查表明 (表2)，從移栽至收獲的生育期為65 d左右。平均株高約47 cm，開展度約70 cm，球徑23 cm左右，單球重1 260 g。浙017生長勢強，株型緊湊，植株健壯整齊，生長期間無病害發生，抗逆性好。葉片長橢圓形，葉緣波狀，蠟粉厚。花球松大，花層較薄，無毛花，梗細而青，商品性好。農業部農產品質量監督檢驗測試中心 (杭州)檢測表明，浙017新鮮花球中維生素C含量604 mg·kg-1，可溶性糖含量26 g·kg-1。

表2 浙017農藝性狀的表現

3 制種技術

3.1 嚴格選擇制種地

制種地要選擇土層深厚、土質肥力中等，有灌水條件的地塊。周邊2 000 m內不宜種植十字花科的作物，以防串粉混雜。

3.2 適時播種，適配親本比例

因父母本生育期相差30 d，播種時掌握親本播種時間。當地母本一般8月20日播，父本9月20日播種。父母本的種植比例為1∶2，由于父本植株小，所以種植父本時可將株距縮短為30 cm左右，因母本植株較大，要與母本保持適當行距，一般不宜低于60 cm。

3.3 做好去雜工作

在親本開花之前及時去除異雜株，授粉結束后及時拔除父本。

3.4 及時收獲

授粉后一般50 d左右種子即可收獲，及時晾曬、清選、簡易包裝，在此過程中注意防止機械混雜。

3.5 雜交種純度檢測

種子收貨后，需對其進行純度檢測，可采用田間調查和DNA標記手段來進行。由于田間調查時間周期較長，浙017雜交種可用篩選獲得的SSR標記進行純度檢測。SSR引物序列為F:5-CGTTCTCACC TCCGATAAGC-3，R:5-TCCGATGTAGAATCAGCAGC-3。通過這種方法可以快速準確地鑒定由母本自交而產生的假雜種 (圖1)。

圖1 浙017雜交種的SSR檢測結果

［1］ 顧宏輝，趙振卿，盛小光，等.浙閩山地松花菜關鍵栽培技術 ［J］.中國蔬菜，2011，(21):56-57.

［2］ 何圣米，徐明飛，吳家斌，等.高山松花菜一年二茬高效種植模式［J］.浙江農業科學，2006(5):591-592.

［3］ 顧宏輝，朱丹華，楊加付，等.小孢子培養獲得松花型花椰菜DH再生植株 ［J］.農業生物技術學報，2007，15(2):301-305.