身居宮禁,不了解民間物價(jià),道光經(jīng)常向大臣打聽(tīng)宮外的物價(jià)情況,如一斤肉要多少錢,一斤菜要多少錢,等等。無(wú)奈眾臣也不知其詳,本想緘口不言,無(wú)奈皇帝一再追問(wèn),逼急了就信口胡謅。道光皇帝厲行節(jié)儉,成天與內(nèi)務(wù)府斗智斗勇。有這樣一件事兒,道光帝就沒(méi)讓內(nèi)務(wù)府得逞。
根據(jù)《春冰室野乘》這部書記載:有一天,道光突然想吃“片兒湯”,這是民間一種最普通的面食,派太監(jiān)跑去跟御膳房一說(shuō),不料廚師一口回絕,不會(huì)做。
御膳房的廚師怎么這么大的譜兒?原來(lái),皇帝誰(shuí)都敢處罰,唯獨(dú)對(duì)廚師客氣一些。為什么?怕廚師挨完處罰以后記仇,報(bào)復(fù)皇帝——下毒。因此,皇帝的廚師很少挨罰,而且都是終身制加世襲罔替,沒(méi)辦法,這是皇家傳統(tǒng)。
道光沒(méi)吃上片兒湯,也沒(méi)當(dāng)回事兒。不料第二天早上,內(nèi)務(wù)府大臣請(qǐng)見(jiàn)皇帝,說(shuō)有重要事情請(qǐng)示,道光帝趕緊召見(jiàn),一問(wèn),原來(lái)是內(nèi)務(wù)府奏請(qǐng)?jiān)鲈O(shè)專制“片兒湯膳房”一所,提出了近萬(wàn)兩白銀的開(kāi)辦費(fèi)。
道光帝說(shuō)前門外飯館一碗片兒湯不過(guò)四十文制錢,讓太監(jiān)去買就是了,何必增設(shè)專門的膳房。那就讓太監(jiān)去買吧!碰了一鼻子灰的內(nèi)務(wù)府大臣扔下一句不陰不陽(yáng)的話,灰溜溜地走了。下午,去買片兒湯的太監(jiān)拎著空食盒回來(lái)了,報(bào)告皇帝前門外飯館倒閉的倒閉,沒(méi)倒閉的也不賣片兒湯了。不知這話是真是假,但高價(jià)“片兒湯膳房”最終沒(méi)開(kāi)成。
(陽(yáng)光薦自《書刊報(bào)》)
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