終點與起點相通

　　巴伯出生在紐約一個農場主家庭，從小在祖母的農場里度過暑假，他學會了割草、打包干草等雜活，但他最愛干的還是跟著祖母學習一些簡單的烹飪技術。祖母對他的技術總是贊不絕口，這讓他非常得意。
　　不過，他的理想可不是當一名廚師，而是當一個政治家，想成為像林肯、羅斯福那樣的大人物。幸運的是，高中畢業后，他進入一所大學學習英語和政治學，每次讀到那些政治家蕩氣回腸的勵志故事，他的心中就燃起一團火焰。
　　大學畢業時，他獲得一筆獎學金，準備前往中國撰寫一篇有關香港回歸的論文。就在他興致勃勃地準備出發時，一個晴天霹靂把他擊倒了，他的獎學金和研究項目突然被取消了。他憤怒極了，找到學校進行理論，但無濟于事。有個好朋友私下里替他打聽到，被取消的真正原因是有個別教授認為他不具備這種能力。他覺得自己被學校無情地玩弄了，開始心生怨恨，意志消沉。
　　回到農場，祖母見他一蹶不振的樣子，笑著對他說道：“孩子，你這種低迷的狀態已經很久了，人生總會遇到不公平的事情，但生活還要繼續，我給你講個故事吧。”
　　祖母說，她有個朋友，年輕時特別想成為一名糕點師，為此她勤勤懇懇地學習，希望有一天實現理想，她抓住一切機會參加糕點設計比賽，但從來沒有取得過好成績。一次評委無情地說，一個家庭主婦水平也敢來參加比賽嗎？這讓她的心靈受到前所未有的重擊，從此她幡然醒悟，轉而跟著父親苦心經營一家農場，最終獲得成功。
　　聽到這里，他忽然明白，這個人不是別人，就是祖母自己，她從來沒有跟他提起過她的往事。最后，祖母意味深長地說：“一件事情的終點或許就是另外一件事情的起點，重新起步吧，幸好你還年輕。”
　　經過一番思索后，他前往加州學習做面包，并進入一家餐廳打工。后來，他想成為廚師，于是他又進入法國一所烹飪學校學習，１９９４年畢業后，他在巴黎成為一名真正的廚師。一年后，他回到紐約進入一家頂級餐廳，在那里他的烹飪技術日臻完善。
　　１９９６年，他自己開了一家餐廳，并以祖母農場的名字命名為“藍山餐廳”，生意火爆。在祖母的教誨下，藍山餐廳別具一格的地方就是特別注重食材的品質，從不拿次品糊弄人。
　　沒想到，他對食材的講究為他贏得商機。美國石油大亨洛克菲勒的傳人對他的做法極為贊賞，出資３０００萬美元開發了斯通·巴恩斯農場，巴伯成為農場的管理人，他大力發展綠色農業，并將其打造成藍山餐廳食材的來源地和最大賣點。
　　藍山餐廳的聲譽不脛而走。２００９年，剛任美國總統的奧巴馬和第一夫人把“約會之夜”選在了曼哈頓的藍山餐廳，巴伯親自為他們烹制了一頓美味晚餐。不僅如此，巴伯還被哈佛大學邀請擔任科學課講師，他主講的《科學與烹飪》成為哈佛最熱門課程之一。
　　當人們未按自己的理想軌跡取得成功時，往往會慨嘆天不遂人愿，但一件事情的終點或許就是另外一件事情的起點，深陷失敗囹圄的人們，不妨掉頭試試，或許就會柳暗花明，海闊天空。
　　編輯 / 孫魯寧
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