女性長期大量喝豆漿易患乳腺癌

　　在許多人的印象中，豆漿是十分營養又健康的早餐飲品。但是，最新研究表明，女性多喝豆漿會增加患乳腺癌的幾率！究其原因，是大豆中所含的異黃酮在作怪。
　　研究人員發現，大豆異黃酮在抑制癌細胞生長的同時，人體一旦吸收過多，也會變成一把“雙刃劍”，所以，每天食用大豆的量變得非常關鍵。一般來說，除非真的被確診為蛋白質營養不良或者蛋白質缺乏癥，否則只要從日常飲食中補充大豆異黃酮就夠了。
　　營養學家建議，有乳腺癌危險因素的婦女最好不要攝取大量異黃酮素或長期大量喝豆漿。另外，黃豆中的蛋白質能阻礙人體對鐵元素的吸收，如果過量地食用黃豆或黃豆制品，黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量的90%，這樣人就會出現不同程度的疲倦、嗜睡等缺鐵性貧血癥