女性長期大量喝豆?jié){易患乳腺癌

　　在許多人的印象中，豆?jié){是十分營養(yǎng)又健康的早餐飲品。但是，最新研究表明，女性多喝豆?jié){會增加患乳腺癌的幾率！究其原因，是大豆中所含的異黃酮在作怪。
　　研究人員發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮在抑制癌細(xì)胞生長的同時(shí)，人體一旦吸收過多，也會變成一把“雙刃劍”，所以，每天食用大豆的量變得非常關(guān)鍵。一般來說，除非真的被確診為蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良或者蛋白質(zhì)缺乏癥，否則只要從日常飲食中補(bǔ)充大豆異黃酮就夠了。
　　營養(yǎng)學(xué)家建議，有乳腺癌危險(xiǎn)因素的婦女最好不要攝取大量異黃酮素或長期大量喝豆?jié){。另外，黃豆中的蛋白質(zhì)能阻礙人體對鐵元素的吸收，如果過量地食用黃豆或黃豆制品，黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90%，這樣人就會出現(xiàn)不同程度的疲倦、嗜睡等缺鐵性貧血癥