啤酒應該為“啤酒肚”負責嗎？

　　謠言：
　　在這個吃好喝好的時代，中青年人爭相發福，最明顯的莫過于越來越挺的肚子。人們把這種肚子叫做“啤酒肚”。愛喝啤酒的人，都有這樣的“福氣”！
　　真相：
　　事實上，“啤酒肚”是腹部肥胖的俗名，而造成腹部肥胖的原因有很多，和不健康的飲食習慣、缺乏鍛煉、巨大壓力下的糖皮質激素紊亂等都有關系。
　　相比白酒而言，啤酒和葡萄酒的營養更豐富，但在酒精飲品中，能量的主要來源還是酒精本身，通常度數越高能量就越高。而酒精對于人體的作用比較復雜，除了本身被分解產生的能量，它還可能影響其他物質的代謝，不同人群飲酒習慣的不同也會帶來代謝上的差異，因此很難說到底哪種酒更容易引起“啤酒肚”。
　　從身體代謝的角度來說，酒精雖然是一種能量物質，但它對人體存在潛在的毒性，所以不會被身體貯存，進入身體后它會被優先分解。酒精和脂類的代謝都依賴于肝臟，酒精會抑制身體對脂類的代謝，這是嗜酒者易患脂肪肝的原因，也為肥胖埋下了隱患。
　　如果在飲酒的同時，注意相應減少其他能量物質（如碳水化合物、高脂肪類食物）的攝入，或者加強鍛煉，消耗因為飲酒累積下的多余能量，那么飲酒就不一定會導致肥胖。如果酒要喝，飯照吃，久而久之，累積的脂肪就會越來越多。
　　近幾年還有歐洲科學家的研究表明，在飲酒量相同的情況下，喜歡偶爾豪飲的人比喜歡少量多次喝酒的人更容易發生腹部肥