開平碉樓與村落

　　開平碉樓位于廣東省江門市下轄的開平市境內，姜文導演的電影《讓子彈飛》就取景于此。它是中國鄉土建筑的一個特殊類型，是集防衛、居住和中西建筑藝術于一體的多層塔樓式建筑。其特色是中西合璧的民居，有古希臘、古羅馬及伊斯蘭等風格多種。根據現存實證，開平碉樓約產生于明代后期（16世紀），興盛于19世紀末20世紀初。作為近現代重要史跡及代表性建筑，2007年被正式列入《世界文化遺產名錄》。
　　記者：開平碉樓與村落為什么可以入選《世界文化遺產名錄》？
　　譚明：根據一直參與碉樓“申遺”工作的五邑大學張國雄教授的總結，“世界文化遺產”的評選標準共有六條，而開平碉樓符合的有四條之多。其一，開平碉樓與村落在建筑、規劃和景觀設計等方面，既是自古以來中華文化傳統的延續，又是和華僑帶回來的與西方文化交融的美麗結晶，符合標準之“在一定時期或世界某一文化區域內，對建筑藝術、紀念物藝術、城鎮規劃或景觀設計方面的發展產生過重大影響”；其二，開平碉樓與村落是稻作文化區域歷史上長期動亂的社會生活形態的見證和綜合產物，也顯現出中國傳統鄉村社會向近現代文明發展的進程以及移民文化的特殊歷程，符合標準之“能為一種現存的或為一種已消逝的文明或文化傳統提供獨特見證”；其三，開平碉樓與村落構筑了世界鄉土建筑中一種自成體系、別具藝術特征的群落，符合標準之“可以作為一種類型建筑物或建筑群或景觀的杰出范例，展示出人類歷史上一個重要階段”；其四，別致、挺拔的碉樓與傳統、質樸的村落、竹林、果園、山水和稻田，共同構成優美的文化景觀，杰出地展現了人與自然和諧統一的生產、生活和居住方式，符合標準之“可作為傳統的人類居住地或使用地的杰出范例，代表一種或幾種文化”。
　　記者：開平碉樓與村落的種類有哪些？
　　譚明：開平碉樓種類繁多，若從建筑材料來分，可以分為四種：石樓、夯土樓、青磚樓、混凝土樓。石樓主要分布在低山丘陵地區，在當地又稱為“壘石樓”。墻體有的由加工規則的石材砌筑而成，有的則是以天然石塊壘放、填土粘接而成。夯土樓分布在丘陵地帶，以赤水鎮、龍勝鎮為多。當地多將此種碉樓稱為“泥樓”或“黃泥樓”。雖經幾十年風雨侵蝕，仍十分堅固。磚樓主要分布在丘陵和平原地區，所用的磚有三種：一是明朝土法燒制的紅磚，二是清朝和民國時期當地燒制的青磚，三是近代的紅磚。用早期土法燒制的紅磚砌筑的碉樓，目前開平已很少見，“迎龍樓”早期所建部分，是極其珍貴的遺存。青磚碉樓包括內泥外青磚、內水泥外青磚和青磚砌筑3種。少部分碉樓用近代的紅磚建造，在紅磚外面抹一層水泥?；炷翗侵饕植荚谄皆鹆甑貐^，又稱“石屎樓”或“石米樓”，多建于上世紀二三十年代，是華僑吸取世界各國建筑不同特點設計建造的，造型最能體現中西合璧的建筑特色。整座碉樓使用水泥（一般由英國進口，當時稱為“紅毛泥”）、砂、石子和鋼材建成，極為堅固耐用。
　　記者：開平碉樓和福建土樓都體現出地區的建筑風格，他們二者的區別在哪兒？
　　譚明：開平碉樓體現了近代中西文化的廣泛交流，它融合了中國傳統鄉村建筑文化與西方獨特的建筑藝術和風格，成為中國華僑文化的紀念豐碑，也是那個歷史時期中國移民文化與不同族群之間文化相互影響、交融、促進人類共同發展的最有說服力的歷史見證；它還突出地體現了中國華僑與民眾主動接受西方文化的歷程。同時，開平碉樓豐富多變的建筑風格，凝聚了西方建筑史上不同時期許多國家和地區的建筑風格，成為一種獨特的建筑藝術形式，它極大地豐富了世界鄉土建筑史的內容，改變了當地的人文與自然景觀。而土樓作為福建客家人引為自豪的建筑形式，是福建民居中的瑰寶。同時又揉進了人文因素，堪稱“天、地、人”三方結合的縮影。東方文化在土樓中有集中的體現，數十戶、幾百人同住一樓，反映客家人聚族而居、和睦相處的家族傳統。
　　記者：開平碉樓與村落的數量很多，最值得拍攝的有哪些？
　　譚明：開平碉樓的底部形式都大致相同，只有大小、高低的區別。最高的碉樓是赤坎鄉的南樓，高達七層，而矮的只有三層，比一般的樓房高不了多少。
　　要拍攝碉樓就要了解它的造型變化，主要體現在塔樓頂部。從開平現存的1400多座樓來看，樓頂建筑的造型可以歸納為百種，但比較美觀的有中國式屋項、中西混合式屋頂、古羅馬式、山花頂、穹頂、城堡式屋頂、歐美別墅式房頂、庭院式陽臺頂等形式。最值得拍攝的有自力村建筑群，該村自然環境優美，水塘、荷塘、稻田、草地散落其間，與眾多的碉樓、居廬相映成趣，美不勝收，陽春煙景時節如同一幅農耕水墨畫。其中立園作為華僑園林中一顆熠熠生輝的明珠，集傳統園藝、江南水鄉特色于一體，其中西合璧的獨特建筑藝術風格在中國園林中獨樹一幟，足可與廣東四大名園媲美。還有馬降龍碉樓群、錦江里瑞石樓、方氏燈樓等等，要拍的太多，抓住它們的建筑特點并在畫面中融入自然環境，拍攝一定成功。
　　記者：開平碉樓與村落的日出日落和夜景非常美，拍攝時，有什么需要注意的？
　　譚明：首先要掌握建筑體的形狀，把它有序地安排在自然環境中。要充分利用水塘、稻田等有水的面積，將主體托出。否則在日出或日落時分，照片中的前景可能會是一片死黑，主體建筑會被淹入黑暗之中。
　　如果拍攝夜景，可以利用相機的多次曝光功能對景物多次拍攝，這樣可以增加畫面的層次感?？稍谔栂律胶蟀胄r左右對藍色的天空進行第一次曝光，此刻天空有一定的密度，要在全黑的狀態下拍攝。待燈光完全亮起來再進行第二次或第三次曝光。多次曝光拍夜景，三腳架一定要牢固，相機不能晃動，否則就會前功盡棄。
　　另外可利用天上的云彩，不管是早霞還是晚霞都要掌握好曝光，不要過曝。必要時可以加漸變灰鏡壓暗天空，使天與地有個接近的曝光值，有利于層次的表現，保證圖像的質量。
　　典型樓群
　　自力村碉樓群：位于開平市塘口鎮，水塘、荷塘、稻田、草地散落其間，與眾多的碉樓相映成趣，美不勝收，獨具嶺南鄉村氣息的洋式城堡村落。自力村有15座風格各異、造型精美、內涵豐富的碉樓，是開平碉樓興盛時期的杰出代表。 立園：立園位于開平塘口鎮北義鄉賡華村，是已故旅美華僑謝維立創建于二十世紀初的花園別墅。建園歷時十載，全部工程于1936年告竣。該園以《紅樓夢》中描繪的大觀園為依托，對中國園林古典建筑藝術兼收并蓄，并對歐美當時流行的別墅建筑特色加以融匯貫通，達到中西合璧之化境，擁有“小觀園”的美譽。
　　馬降龍碉樓群：位于開平市白鶴鎮百合墟東南面，是由永安、南安、河東、慶臨、龍江5個自然村組成，為黃、關兩姓家族于清朝末年和民國初年興建。馬降龍村背靠氣勢磅礴的百足山，面臨清澈如鏡的潭江水，5個自然村像一條珠鏈，錯落有致地分布在青山綠水之間。這里有13座碉樓，這些碉樓造型別致，保存完好，掩映于村后茂密的竹叢中，與周圍民居、自然環境融為一體，登高遠眺近觀，都讓人疑是天上人間。
　　錦江里瑞石樓：位于開平市蜆岡鎮錦江里的瑞石樓，是中西建筑風格完好結合的典型，也是開平現存最高、最美的碉樓，有“開平第一樓”之稱。瑞石樓的主人叫黃璧秀，清朝末年曾漂洋到美國謀生，后由于年邁的父母及妻子都在錦江里的老家，為了家人的安全，黃于1921年回鄉建碉樓。瑞石樓一共9層，全部是鋼筋混凝土結構，外部總體造型是西式風格，有羅馬穹頂、拜占庭穹頂等充滿異國風格的建筑造型，而內部的布置、用具則是嶺南傳統的樣式，門窗上都是雕龍附鳳，有“富貴吉祥”、“延年益壽”等中國傳統的祝福字眼，充分體現出樓主對西方文化所表現出的從容、自信、大膽接納，以及洋為中用、兼容并蓄的心態，可以稱得上是開平最華麗氣派的碉樓。
　　方氏燈樓：坐落在開平市塘口鎮塘口墟北面的山坡上，1920年由方氏家族共同集資興建，原名“古溪樓”，以方氏家族聚居的古宅地名和原來流經樓旁的小溪命名。該樓5層，高18.43米，鋼筋混凝土結構，第3層以下為值班人員食宿之處，第4層為挑臺敞廊，第5層為西洋式穹頂的亭閣，樓內配備值班預警的西方早期發電機、探照燈、槍械等。方氏燈樓歷史上為古宅鄉的方氏民眾防備北面馬岡一帶的土匪襲擊起到了積極的預警防衛作用。
　　雁平樓：位于百合鎮齊塘村委會河帶村，1912年由加拿大華僑為防止匪盜而興建。因其是當地最高的建筑，號稱與天際飛雁齊平，故名“雁平樓”。
　　日升樓與翼云樓：位于江門市赤水鎮大同村村口，始建于1926年，兩樓并排而立、相互依偎，數十載風雨侵蝕使之留下斑斑痕跡。該樓為保護村民生命財產安全起到了積極作用。
　　旅游貼士
　　開放時間：8：30—17：30
　　門票價格：通票180元，游客持票可在兩天內前往自力村碉樓群、馬降龍碉樓群、錦江里碉樓群、立園、赤坎古鎮等景區。套票可在各景區內購買。
　　交通指南：由于碉樓分布較分散，建議包車前往，或者搭乘公交車前往。
　　特色飲食：開平狗肉、煲仔飯、咸湯圓、涼粉、艾角糍、豬仔薯、豆腐角、芝麻花生糖、南乳花生、馬岡鵝