食用蜂蜜的學問

　　蜂蜜是春秋季的最佳養生飲品。
　　蜂蜜，《本草綱目》中記載：“心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強志輕身，不饑不老，延年神仙。”
　　性 味歸經：甘，平。歸脾、肺、大腸經。
　　功效主治：潤腸通便 、潤肺止咳、益氣補中、解毒。
　　根據蜜源的不同，蜂蜜被分成了很多不同的種類，同樣，功效也有所差別。下面，就讓我們來看看哪種蜜更適合自己吧！
　　桂花蜜：消腫止血，潤喉通腸。
　　龍眼蜜：補腦益智，增強記憶。
　　柑橘蜜：生津止渴，潤肺開胃。
　　荔枝蜜：安神鎮痛，活絡止血。
　　枸杞蜜：明目清肝，滋陰壯陽。
　　棗花蜜：補血和脾，養胃療損。
　　黃連蜜：清熱解毒，消炎祛火，潤腸通便。
　　枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。
　　蜂巢蜜：消炎止痛，治療炎癥。
　　洋槐蜜：性清涼，有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達到寧心安神效果。
　　益母草蜜：活血去風，滋潤養顏。喉痛、聲沙可直接含服，每天兩次效果佳。
　　蜂蜜在健康方面的作用
　　★消除疲勞，尤其是熬夜后
　　在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。
　　用法：中午一杯蜂蜜水。
　　★消除大餐后的積食
　　蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。
　　用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
　　★潤肺
　　蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
　　用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。
　　★解酒
　　蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。
　　用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。
　　★讓興奮的神經安眠
　　蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。
　　用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
　　★治療偶發傷口
　　蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口愈合。
　　用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜涂抹包扎。
　　★安撫皮膚
　　蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。
　　用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉調勻后就成為葡萄汁蜂蜜面膜。
　　★保護狂野的心
　　蜂蜜可以營養心肌并改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環正常。
　　喝蜂蜜水的時間
　　清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的。蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。
　　中醫有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。早上空腹狀態下喝蜂蜜水，容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。不過蜂蜜水具有通便秘，養皮膚的功效，因此，便秘者可適當飲用蜂蜜水，但不宜長期飲用。
　　另外，據分析，蜂蜜含有豐富的鎂，能調節心理、消除緊張、減輕壓力，對女性很有幫助；同時它富含的B族維生素，具有舒緩安眠的作用，因此建議女性可以在晚上睡前飲用蜂蜜水。
　　當然，睡覺前30～60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也不是人人適用的。其原因是此時飲用蜂蜜水，由于飲用后會使血糖快速提高，夜里細胞本來就缺水，血液黏度相應較高，再飲用蜂蜜水，血黏稠度會更高，不利于預防心腦血管的意外。所以中老年人、血脂異常者還是選用白開水更為適宜。
　　蜂蜜美容法
　　蜂蜜內服或外用蜂蜜，可改善營養狀況，促進皮膚新陳代謝，增強皮膚的活力和抗菌力，減少色素沉著，防止皮膚干燥，使肌膚柔軟、潔白、細膩，并可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患，起到理想的養顏美容作用。
　　直接食用美容法：蜂蜜有很強的抗氧化作用，每日早、晚各服天然成熟蜂蜜20～30克，溫開水沖服，就可增強體質，滋容養顏，使女士們更健康更美麗。
　　直接涂抹美容法：把蜂蜜涂抹于皮膚外表，蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等直接作用于表皮和真皮，為細胞提供養分，促使它們分裂、生長。通常涂抹的方法是：將蜂蜜加2～3倍水稀釋后，每日涂敷面部，并適當地進行按摩。也可用紗布浸漬蜂蜜后，輕輕擦臉，擦到臉部有微熱感為止，然后用清水洗凈。
　　蜂蜜面膜美容法
　　蜂蜜牛奶面膜：取蜂蜜10克，鮮牛奶10毫升，蛋黃1個攪拌均勻，調制成膏狀，洗臉成膏狀，洗臉后涂于面部，20分鐘后洗去，每日1次。此面膜能營養皮膚，防止臉面皺紋，促使皮膚白