“未添加味精”調味品入百姓家

安琪酵母公司工程師介紹說：YE鮮味粉末添加味精。“鮮味可以來自很多食物，比如雞湯、魚等，我們從微生物酵母中提取了豐富的鮮味物質——酵母抽提物（YE），能夠呈現出良好的鮮味，可以完全替代味精使用。”近年來消費者對味精的非議很多。因此公司著力研究一種不添加味精的調味品。