烤煙田套作甜脆豌豆高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

烤煙是云南省麻栗坡縣主要的經(jīng)濟作物，近年來全縣種植面積達3萬～3.5萬畝，煙后小春作物當?shù)剞r(nóng)戶主要種植油菜和小麥，平均畝產(chǎn)值僅300～400元，純收入僅200～300元/畝，增收十分有限。為調(diào)整小春作物種植結(jié)構(gòu)，充分利用煙后空閑土地資源和氣候資源，增加農(nóng)民收入，麻栗坡縣農(nóng)技部門經(jīng)多方考察和科學(xué)論證，借鑒本省內(nèi)類似氣候地區(qū)種植的成功經(jīng)驗，按照產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求，2011年從昆明晨農(nóng)集團速凍加工廠引進了甜脆豌豆種植項目，示范種植3172.9畝，平均畝產(chǎn)753.2千克，其產(chǎn)品按訂單農(nóng)業(yè)的形式交售加工廠，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。該項目的成功示范為本地?zé)焻^(qū)農(nóng)民找到了一條新的致富門路。現(xiàn)將烤煙田套作甜脆豌豆的優(yōu)勢和高產(chǎn)高效栽培技術(shù)介紹如下：

一、烤煙田套作甜脆豌豆的優(yōu)勢

1. 經(jīng)濟效益明顯 烤煙田套作甜脆豌豆，按平均每畝產(chǎn)青豌豆734.4千克，每千克收購價以1.4元計算，平均畝產(chǎn)值達1028.16元，扣除生產(chǎn)資料投入成本280元/畝，純收入748.16元/畝，比種植油菜每畝純收入300元增收448.16元，增收近1.5倍，經(jīng)濟效益明顯。

2. 社會效益良好 烤煙田套作甜脆豌豆項目屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，項目實施能充分利用農(nóng)村冬季的閑置勞動力，增加就業(yè)機會，項目規(guī)模發(fā)展后，還可帶動第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，社會效益良好。

3. 生態(tài)環(huán)境友好 通過種植甜脆豌豆，可進一步消耗種植烤煙后過剩的磷、鉀肥，均衡利用土壤營養(yǎng)元素。同時，豌豆（豆科作物）還能將空氣中的氮素通過根瘤菌固定，供下茬作物利用，殘根落葉及莖葉回田能顯著提高土壤肥力，減少下茬作物氮素化肥的用量，避免因過多施用氮肥對土壤和環(huán)境造成的污染，保護了生態(tài)環(huán)境，生態(tài)效益良好。

二、高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

1. 選用良種 良種是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)獲得高產(chǎn)高效的基礎(chǔ)和內(nèi)因，是其他一切增產(chǎn)措施的載體。選用的新西蘭3號甜脆豌豆良種，是昆明晨農(nóng)集團從美國引進的加工型硬莢豌豆新品種。其植株蔓生，株高90～145厘米，每株分枝2～3個，主枝及分枝均可開花結(jié)莢，開花結(jié)莢節(jié)位在30厘米以上，每個節(jié)位均可開花，雙花雙莢。水肥正常情況下，每枝結(jié)莢都在6～8個節(jié)位。單株結(jié)莢20～30個，豆莢長6～9厘米，直徑1.2～1.5厘米，單莢有籽粒4～9粒，豆粒直徑7～8毫米。平均單莢質(zhì)量5.5～6.0克。鮮食籽粒翠綠色，含糖量在4%～6%之間，比一般品種高1.2%～2.4%，食用品質(zhì)好。秋播從播種到采收豆莢需75～80天，冬播從播種到采收需120～130天，全生育期150天左右。一般鮮莢產(chǎn)量為700～800千克/畝，豐產(chǎn)地塊可達1000千克/畝以上。

該品種適應(yīng)性廣，有一定的耐旱能力，不耐澇。苗期較耐低溫霜凍，開花結(jié)莢期不耐霜凍。結(jié)莢期最適氣溫16～26℃，最適土壤pH值為6～7.2。屬硬莢豌豆，耐運輸，在采收和運輸過程中只會傷及外殼，不會傷到籽粒。

2. 地塊的選擇與整理 甜脆豌豆生育期較長，不耐干旱和瘠薄，只有種植在有機質(zhì)含量較高的土壤上才能獲得豐產(chǎn)，因此，種植宜選擇土壤肥力較高、有水源灌溉的烤煙地塊。在烤煙采收中下部葉片后，于播種前7天及時清除田間雜草，或用20%百草枯水劑200毫升對水45千克定向噴霧化除，然后進行淺耕松土細碎。

3. 播種 甜脆豌豆的適宜播種期在9月上旬至11月上旬，當烤煙中下部采收后，頂部還有3～4片煙葉時播種。播種過早導(dǎo)致豌豆開花期遇低溫霜凍影響授粉和豆莢生長，播種過遲影響下年烤煙的正常移栽。將整好的煙墑頂部稍攤平，每畦煙墑套作2行，開溝條播或打塘點播，行距30～40厘米，條播株距8～10厘米，打塘播種穴距15～20厘米，穴深10厘米，每穴播種子2～3粒，播種后覆蓋3～4厘米厚的細土。畝栽1.8萬～2萬株，每畝播種量3.5～4千克。

4. 田間管理

①中耕除草。一般在幼苗期至上架前中耕除草2～3次，最后1次中耕結(jié)合培土進行，上架后停止中耕，但在雨水較多時，還可結(jié)合追肥排除積水進行清溝培土1次。

②水肥管理。豌豆苗期應(yīng)少澆水，以免造成爛根死苗。當豆苗長至3～4片葉時，可澆施清糞水提苗。初花期用三元復(fù)合肥（N∶P∶K為10∶10∶10）15千克對水200倍液澆淋根部1次。以后每采收1～2次，用0.2%磷酸二氫鉀和0.2%硼砂混合溶液噴施1次，隔7天噴1次，連噴2～3次，可充分滿足豆莢生長所需營養(yǎng)。

③搭架引蔓。該品種屬半蔓生型品種，當苗長至10～15厘米高時必須搭架。搭架有利于田間管理和后期采收，可改善通風(fēng)透光條件，提高光合作用，是奪取甜脆豌豆高產(chǎn)的有效措施。選用1.5米長木棍或竹片，每隔4～5米插1根，然后用竹篾絲或鐵絲橫著綁縛在定樁的上、中、下部，橫、斜方向各拉上幾道線，輕輕引蔓上架。

④莖蔓打頂。該品種種植在中等肥力的地塊，株高在1米左右，莖蔓不需要打頂；但如種植在土壤肥沃的地塊，且水分又充足時，莖蔓可無限生長，陸續(xù)開花，株高可達1.6～1.7米。在植株生長的中后期，每個莖蔓結(jié)莢5～6個，莖蔓高1.3米時即可打頂。

5. 病蟲害防治

①病害防治。豌豆病害有白粉病、銹病、褐斑病、炭疽病和根腐病等。防治白粉病、銹病，用15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液在發(fā)病前和發(fā)病初期噴霧；防治褐斑病、炭疽病，在發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧；防治根腐病，用70%敵磺鈉可濕性粉劑1000倍液灌根。

②蟲害防治。豌豆蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛和豆莢螟等，防治蚜蟲、紅蜘蛛分別用10%吡蟲啉1500倍液，或1.8%阿維菌素1500倍液噴霧；豆莢螟選用50%辛硫磷1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液在開花期噴霧。

甜脆豌豆主要以采收鮮豆莢為主，在病蟲害防治過程中，應(yīng)重點以農(nóng)業(yè)綜合防治為主，以物理、化學(xué)防治為輔，防治時一定要選擇高效低毒的生物農(nóng)藥和無公害蔬菜生產(chǎn)推薦使用的農(nóng)藥，同時掌握好使用農(nóng)藥的安全間隔期，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

6. 適時采收 在謝花25天后，豆粒明顯鼓起、莢果出現(xiàn)明顯斷腰時，持續(xù)分批采收青莢。采收時用剪刀將豆柄剪斷，不可用手去扯，以免將枝條扯斷。采收后24小時內(nèi)交售公司或上市銷售。

（作者聯(lián)系地址：云南省麻栗坡縣農(nóng)科局經(jīng)作站 郵編：663600）