無公害苦瓜生產(chǎn)技術(shù)

1. 地塊選擇 生產(chǎn)基地應(yīng)選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的黏壤土或砂壤土地塊，土壤pH值為6～7。

2. 栽培方式 日光溫室冬春茬栽培，在9月下旬至10月上旬播種，10月中下旬定植，翌年元月下旬開始收獲。

3. 品種選擇 選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐儲運(yùn)、商品性好、適應(yīng)市場需求的淡綠色或白綠色品種。我地主要選用美國綠冠苦瓜。

4. 播種育苗

①種子處理。苦瓜種皮較硬，為促使提早出芽，播種前應(yīng)在陽光下曬種1～2天。先將種子浸入55～60℃的溫水中，邊浸邊攪拌，待冷卻后在清水中浸泡24小時(shí)，撈出后晾干種子表面的水分，用濕布包好，置于30～35℃下催芽，經(jīng)2～3天大部分種子露白時(shí)即可播種。

②播種期與播種量。9月下旬至10月上旬播種，每畝用種量500～700克。

③營養(yǎng)土配制與育苗床準(zhǔn)備。用未種植過葫蘆科作物的田土60%～70%與經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥30%～40%混合配制成營養(yǎng)土，每立方米營養(yǎng)土中加入1.5千克過磷酸鈣或三元復(fù)合肥，充分拌勻并過篩。將配制好的營養(yǎng)土裝入10厘米×10厘米的育苗缽中，把營養(yǎng)缽排列在日光溫室內(nèi)的育苗床上，缽縫用土填實(shí)，澆透水。

④播種。在營養(yǎng)缽中央挖深1.5～2厘米的播種穴，每穴播1粒種子，覆1～1.5厘米厚營養(yǎng)土，澆透水后覆蓋地膜并扣小拱棚。

⑤苗期管理。播種后密閉溫室，溫度控制在30～35℃。出苗后及時(shí)揭去地膜，覆0.2厘米厚營養(yǎng)土，溫度控制在20～30℃。苗期盡量不澆水或少澆水；一般不追肥，有缺肥癥狀時(shí)，可用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液葉面噴肥。小苗期間日光溫室通風(fēng)宜少，小拱棚晝揭夜蓋。當(dāng)秧苗有5～7片真葉，苗齡50～60天時(shí)，撤去小拱棚，日光溫室可適當(dāng)通風(fēng)，降低室溫進(jìn)行低溫?zé)捗纭?/p>

5. 定植

①施肥整地。定植前15～20天，每畝均勻撒施經(jīng)充分發(fā)酵的雞糞3000千克、餅肥100千克、三元復(fù)合肥30～50千克，深翻30～35厘米，然后密閉溫室。定植前5～7天，將肥、土混勻，耙碎整平，做成寬70～80厘米、高15～20厘米、溝寬30厘米的栽培畦，覆蓋地膜。

②定植方法。播種后約25天，當(dāng)幼苗3葉1心時(shí)定植。在栽培畦上按每畦1行、株距35～40厘米挖定植穴，栽苗后澆水，苗坨土面與畦面平齊，并用土封嚴(yán)定植孔。每畝栽苗1500～1900株。

6. 定植后管理

①環(huán)境調(diào)控。緩苗期一般不通風(fēng)，保持溫室內(nèi)白天氣溫25～30℃、夜間14～18℃。緩苗后開始通風(fēng)，控制氣溫白天在20～30℃，夜間在15℃以上。進(jìn)入結(jié)瓜期，白天溫度控制在25～32℃之間，夜間在15℃以上。

②肥水管理。植株結(jié)瓜前不需要追肥、澆水，僅中耕保墑。結(jié)瓜前期，每10～15天結(jié)合澆水追肥，每畝追施尿素4～5千克或三元復(fù)合肥10～15千克；結(jié)瓜中、后期，每隔7～10天澆水追肥1次，后期還可葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液等。

③植株調(diào)整。主蔓長40～50厘米時(shí)，用尼龍繩等垂直引蔓。主蔓高0.6～1.0米時(shí)，選留2～3條健壯的側(cè)蔓，其余側(cè)蔓和卷須全部去除；以后發(fā)生的側(cè)蔓，盡量選擇第二雌花坐瓜，并于瓜前留1片葉摘心，摘除無雌花側(cè)蔓、未坐住瓜側(cè)蔓、卷須、多余雌花花蕾和下部的老葉、黃葉。主蔓高1.0～1.5米時(shí)摘心，使溫室內(nèi)植株主蔓的頂端呈南低北高的坡面。

④人工授粉。每天10時(shí)前，取當(dāng)日開放的雄花，去掉花冠，將花粉涂抹在雌花的柱頭上。

7. 病蟲害防治 苦瓜主要病蟲害有白粉病、角斑病，蚜蟲、白粉虱和夜蛾等。①防治原則。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化防治原則。②防治方法。農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種；創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境條件；培育適齡壯苗；測土平衡施肥，施用經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥，合理施用化肥；清潔田園。物理防治：常用的方法有曬種、溫湯浸種，用黃板、頻振式殺蟲燈誘殺害蟲等。生物防治：保護(hù)利用天敵；推廣使用苦參堿等生物農(nóng)藥防治。化學(xué)防治：嚴(yán)禁使用國家禁用或限用農(nóng)藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用濃度及安全間隔期。優(yōu)先采用粉塵法、煙熏法防治，注意交替用藥，合理混用。具體方法：用75%百菌清可濕性粉劑800倍液交替噴霧防治白粉病；用57.6%氫氧化銅干粒劑1000～1200倍液防治角斑病；用10%吡蟲啉1000～1800倍液，或3%啶蟲脒微乳劑3000倍液交替噴霧防治蚜蟲；用0.5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽2000～3000倍液噴霧防治夜蛾、菜青蟲等。

8. 采收

花后12～15天，當(dāng)瓜的條狀或瘤狀突起比較飽滿，瓜長35厘米以上，瓜皮有光澤、頂端顏色開始變淡時(shí)，及時(shí)采摘。

（作者聯(lián)系地址：河南省武陟縣農(nóng)業(yè)局 郵編：454950）