高職化學教學中滲透STS教育的實踐

　　摘要：STS意為“科學、技術、社會”。STS教育主張探索科學、技術、社會三者之間的關系，關注現代科學技術發展的特點，重視技術教育和素質教育。在高職院校化學課堂教學及實驗教學中，結合選修課和專題講座，滲透STS教育，能激發學生的學習熱情及探索精神，提高學生的實踐能力，全面提高學生的科學素質和人文素質。
　　關鍵詞：高職化學教學；STS；滲透
　　STS是英文“Science，Technology and society”的縮寫，意為“科學、技術、社會”。是由英、美等西方發達國家針對科學技術的整體化、綜合化和日益廣泛滲透到社會生產、生活各方面的趨勢而提出的[1]。STS從20世紀80年代進入我國，目前已成為我國教育領域的一個熱門話題。它主張探索科學、技術、社會三者之間的關系，強調科學技術在社會生產、生活和發展中的應用，強調培養學生對科學、技術和社會有整體的理解和認識的能力。STS教育的思想和理念，順應了當今全球新形勢下教育的發展需要，其影響在世界范圍內逐步得到擴大。
　　高職教育主要為社會培養具有職業素養、創新精神和實踐能力等綜合素質高的技術應用型人才，這對高職生的教育提出了很高的要求。當前的高職教育，高職學生的理論知識和實踐能力的培養得到了很好的重視，但在學生綜合素養，特別是科學素養的形成和提高上尚顯不足。而STS教育符合職業技術教育的發展方向，對高等職業技術教育人才培養模式具有指導意義。那么在高職化學教學中，針對目前高職學生的特點，如何進行STS教育呢？
　　一、高職化學教學中滲透STS教育的途徑
　　（一）在化學必修課教學中，滲透STS教育
　　在化學必修課教學中滲透STS教育，是實施STS教育的主要形式。高職基礎化學教材中有大量的化學知識與科學技術、社會實踐相結合的內容，為開展STS教育提供了很好的素材。為此，我們分析和把握化學知識與科學技術、社會實踐的結點，并進行適度的擴展、補充和聯系，將STS教育滲透到每一節化學課教學中，滲透到每個化學知識點上去，使教學內容形象化[2]。
　　在化學必修課教學中，STS教育切入點的選擇及每個切入點內容的篩選，是實施STS教育的關鍵。我院的高職生大多數來自農村，相對來說文化基礎弱、知識面不寬、對新的科學知識了解不多。結合我院高職生的實際情況，結合各個專業與化學知識的聯系，我們將所要掌握的化學知識內容與STS切入點進行了系統歸納。現將高職一年級第二學期有機化學教學中的有關切入點總結如下：
　　表中涉及到的有化學史、能源、資源、醫療、環境保護等內容。這些內容與工農業生產、人民生活有著密切的聯系。通過這些內容的滲透，不僅可以幫助學生加深對所學知識的理解，而且能夠開闊學生的視野，使學生認識到科學知識的重要性，懂得學好化學知識是發展社會生產的需要。在高職化學必修課教學中，我們在進行第二章烴第一節烷烴的教學時，及時補充了全球面臨的環境問題：甲烷對溫室效應的貢獻、石油資源枯竭引發的戰爭、石油造成的大氣及海洋污染。讓學生了解到當今社會存在的能源危機、環境危機，增強學生的節能、環保意識，樹立社會責任感。
　　在高職化學教學過程中滲透STS教育時，我們也充分考慮到與學生所學專業的結合。例如在烷烴一節的學習中，對農藝專業學生，我們增加了國際上農業科學家為減少水稻生長過程中稻田甲烷的排放做了大量的研究工作的相關內容及視頻。對畜牧專業的學生，我們增加了在畜牧生產中，牲畜體內甲烷的排放對環境的影響有關內容及視頻。這樣的講解，使枯燥無味的理論一下子生動有趣了，大大激發了學生學習科學知識的熱情，以便在今后的工作中，他們能用所學知識，解決專業中遇到的具體問題。
　　（二）結合選修課和專題講座，滲透STS教育
　　選修課是高職院校教學活動的重要組成成分，它可以使高職教育主動適應社會發展的需求，可以拓寬學生的知識面，發展學生的特長，激發其探索精神。[3]通過選修課可以彌補化學必修課教學中STS教育滲透的不足。我們結合化學與專業的聯系，開設了《環境保護與綠色化學》、《化學與生活》、《化學與營養》等選修課，供全院學生選擇。配合選修課，我們邀請了市環保局、江蘇大學、南京農業大學的專家開設了有關環境保護、食品安全、食品營養等方面的專題報告，從社會的角度理解科學技術。同時，在選修課中安排學生撰寫有關的小論文、調查報告等。如在《環境保護與綠色化學》課中學習了環境保護基礎知識后，組織學生到附近村莊、農場、污水處理廠、環境監測站進行調查，使學生切身體會到三廢給人們帶來的危害，增強了其社會責任感。通過組織學生走訪市場，了解市場中各種綠色食品，無氟冰箱、空調的生產銷售情況，了解當前社會上市民對環境問題的看法。
　　（三）通過實驗訓練，滲透STS教育
　　STS教育的一個顯著特點是強調學生的親歷。化學是一門實驗科學，結合化學實驗實訓課開展STS教育，有著其他學科無可比擬的優勢，通過一些與生活生產相關的化學實驗，如指紋鑒定、焰色反應、食醋中酸的總量測定、水中鐵離子的定量測定、食物中維生素C的測定、頭發中Zn元素含量的測定、茶葉中咖啡因的提取及測定、RNA的提取及測定等，培養學生動手能力和創新能力。不斷激發學生自己探討、研究、解決問題的勇氣和信心，使學生在實踐活動中不僅能鍛煉將知識轉化為技能的能力，而且能在實踐中體會到自身在社會中的存在和價值，進而樹立起服務社會的意識。
　　（四）通過課后練習，滲透STS教育
　　課后練習是學生鞏固知識、深化知識、形成技能的重要環節，是教師用來了解教學效果的重要手段，是課堂教學的延伸。設計與化學相關的來自科技、生產的信息給予題，注重科學方法培養的探究題，以實踐活動為載體的開放題等。通過練習來擴大學生的視野，引導學生關注社會、生活與科技，讓學生接觸更多的與化學相關的背景知識，培養學生的綜合能力，在潛移默化中提升學生的科學素養。
　　二、高職化學教學中滲透STS教育的效果
　　幾年來，我們立足于提高學生的綜合素質，通過以上幾種途徑，使學生接受全方位、多元化的化學STS教育，促進高職生的科技素養提高。具體表現在以下幾個方面：
　　（一）通過STS教育，增強了學生現代科技意識
　　在STS教育中，通過引導學生學習現代化學化工技術的新發展、新成果、新技術以及現代化學的重要作用，使學生意識到現代生活離不開現代化學。抽樣調查表明，學生學習化學的興趣明顯提高，關心化學信息和環境熱點問題的學生越來越多。
　　（二）通過STS教育，增強了學生社會責任感
　　在STS教育中，通過引導學生接觸一些重大的社會問題，如環境保護、能源危機等，使學生認識到現代化學高速發展的同時也帶來了一些嚴重的社會問題，從而增強了學生的社會責任感。
　　（三）通過STS教育，提高了學生應用化學知識解決實際問題的能力
　　在STS教育中，通過引導學生注重聯系工業生產和日常生活實際，使學生在學習化學知識的同時學習了化學知識的實際應用，改變了通過那種重理論知識輕實際應用的傾向，提高了學生正確應用知識的能力，使學生愿意把化學知識應用于實際當中，進行創造發明和技術革新。
　　三、高職化學教育中滲透STS教育要注意的幾點
　　（1）要依據高職化學教學大綱，選擇與教學內容密切聯系且相適應的部分；（2）所選的教學內容必須與學生的認知水平相適應；（3）要注意密切聯系學生的生活實際、社會生活感受和體驗，所選用的化學教學內容能夠在教學中提高學生應用知識的能力；（4）要重視學生科學的態度、價值觀和社會責任意識的培養[5]。
　　四、結 語
　　在高職化學課程中滲透STS教育，是深化高職化學教學改革的一個重要途徑，有利于改變傳統的重理論輕實踐應用的傾向，有利于培養學生學會用整體、綜合的觀點解決實際問題的能力和創新精神，有利于學生正確社會觀的形成，有利于學生科學素養的養成[6]。
　　參考文獻：
　　[1] 呂素巧.淺談STS教育的理論特點[J].太原教育學院學報，2004，（4）.
　　[2] 高漢運.STS教育的理論與高職教育的實踐[J].山東師大學報，2004，（4）.
　　[3] 梁英豪.科學教育發展的一個重要方向：科學—技術—社會（STS）[J].課程教材教法，2005，（5）.
　　[4] 劉創.STS教育對搞笑課程改革的啟示[J].中國大學教學，2004，（1）.
　　[5] 王海英，趙嵐.淺談物理教育中STS教育的滲透[J].學科教學，2009，（5）.
　　[6] 王桂林.淺談高中化學教學中滲透STS 教育的策略[J].化學教與學，2012，（7