工商人類學課程的設計思路與教學實踐

摘 要：工商管理世界的不斷發展變化，促使商學院必須不斷努力調整自己的教學大綱，變更教學內容，以滿足未來工商世界對人才的需要。國際商科高等教育發展的一個新趨勢就是跨學科的教學整合，由此產生了一些新興的邊緣學科，并開始出現在商學院的教學大綱之中。工商人類學就是這樣一門新興學科，它從不同的角度豐富了商學院的教學內容。簡要敘述了工商人類學的形成和發展過程，并以汕頭大學商學院工商人類學課程的設計和教學為例，探討發展具有中國特色的工商人類學課程的有關問題。

關鍵詞：工商人類學；工商管理教育；單門課程設計；教學大綱

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2012）12-0254-05

課程結構與設置，涉及學生在商學院中學習的知識結構是否合理與完善，在很大程度上決定著商學院的教育質量水平，并直接影響商學院畢業生就業情況，工商世界對商學院畢業生的滿意程度以及商學院學生對學院的滿意程度等。眾所周知，工商世界是一個復雜多變的現實世界，商學院必須不斷調整自己的教學大綱和教學內容，才能滿足工商世界對未來人才的需求。將傳統學科的基本原理和方法，比如人類學等，應用于工商管理教育的具體實踐，是高等商科教育的一個最新發展趨勢。目前，在西方市場經濟發達的國家，特別是在美國，人類學已經逐漸被廣泛地應用到工商管理教學實踐之中，而且發展態勢非常迅猛，值得中國工商管理教育界關注。本文擬以簡介工商人類學為起點，通過回顧和總結汕頭大學商學院工商人類學單門課程的設計以及教學活動和實踐過程，來探討發展具有中國特色的工商人類學的幾個問題。

一、工商人類學簡介

人類學顧名思義，就是以人類為研究對象的一門專業學科，它是一個跨越自然和社會科學的交叉學科，大致可分為廣義和狹義人類學。狹義主要是指對人類體質和體形發展規律的研究，通常稱為體質人類學。廣義人類學研究范圍廣泛，可以說囊括人類社會發展的各個方面，包括對人類社會生活，即由人類創造并由社會繼承下來的技術、經濟、社會結構、政治法律、風俗習慣、交易行為等等。廣義人類學又可細分為文化人類學或者社會人類學、經濟人類學、城市人類學、教育人類學、管理人類學、環境人類學等等[1]。

工商人類學就是將人類學的理論和方法，應用于工商管理具體實踐中的一門新興邊緣交叉學科[2]。人類學在工商管理領域的應用，說起來也有一個比較長的歷史了，比如，以美國為例，早在20世紀的二三十年代，美國哈佛大學的人類學家便開始了對坐落于芝加哥的西電公司雇員人際關系與勞動效益的研究。參與該項研究的主要研究人員埃爾佟·馬猶（Elton Mayo）和黎尤德·沃耐爾（W. Llyod Warner）依據人類學功能學派的理論，應用參與觀察等人類學研究方法，得出了一個影響工商管理研究長達數十年的結論，即雇員的勞動效益會隨著管理層對他們的關注程度的提高而提高。該項研究成果被譽為人際關系學派的奠基石，標志著工商人類學（當時被稱作工業人類學）的誕生[3]。

此后，人類學家們便開始廣泛從事應用方面的研究，從工商管理到婦幼保健，從軍事行動到國際援助，從幼兒教育到通俗文化等無所不及。1941年應用人類學學社在哈佛大學成立，1946年勃雷·賈德納（Burleigh Gardner）和黎尤德·沃耐爾等脫離了大學環境組建了社會研究合作公司，開創了工商人類學管理咨詢業務的先河。社會研究合作公司的業務囊括了工商管理的各個領域和部門，成功地為數百家大中型工商企業提供了咨詢服務，至今依然是美國非常活躍的工商企業管理咨詢服務公司之一[3~4]。

時至20世紀80年代，由于教育和學術領域的吸收力度有限，從事應用研究的人類學家日益增多，他們當中不乏受雇于工商企業的人類學家。而受雇于工商企業自然就要恪守企業的商業機密。這種現象再次引起了美國人類學界關于職業道德的爭論，學會最終同意職業性研究，從而使得工商人類學有了法理依據，更多的人類學家開始了他們的工商管理咨詢業務生涯。與此同時，“文化”這樣一個人類學最常用的詞匯成為社會關注的熱點，而大眾傳播媒體和工商企業家們，也突然變得對人類學的原理和方法有了極大的興趣。促使這種變化的直接原因是日本經濟的崛起和日本企業管理模式的成功[5]。

1987年，美國成立了學習研究研究所，旨在研究學習的自然過程以及如何建立更加有效的學習環境。雖然該研究所是一個綜合研究機構，但其主要研究方法則是人類學的參與觀察、深度訪談及互動分析。后來，其研究成果被廣泛應用于工商企業管理實踐當中，以提高工人的學習能力為手段從而提高工人的勞動效率。進入到20世紀90年代以來，工商人類學家的貢獻被越來越多的企業管理高層所認可，成為工商管理研究領域的主體組成部分之一。特別是近年來，在市場經濟高度發展的西方國家，許多跨國的大中型工商企業出于公司贏利的需要，開始正式雇傭人類學家為公司的管理提供可操作的研究。比如著名的電信設備公司摩托羅拉，著名的電器制造商通用公司，著名的金融跨國財團花旗銀行，著名的汽車制造商豐田公司等都正式雇傭了人類學家，有的甚至雇傭了一個人類學家團隊，為企業內部的長期正式從業職員，為公司的戰略發展而從事人類學方面的應用研究[3~5]。

與此同時，越來越多的人類學家為學術目的而開始參與工商管理領域的研究，比如哈佛大學的杰瑞·撒爾特曼（Jerry Asltman）和格蘭特·馬克儈肯（Grant McCracken）教授，西北大學的約翰·雪利（John Sherry） 教授等。此外，越來越多的商學院教授也開始采用人類學方法從事工商管理研究，比如儒特格斯大學商學院教授卡洛·考夫曼—斯卡伯若 （Carol Kaufman-Scarborough）博士等[1]。澳大利亞沃隆貢大學商學院的凱西·陸德肯（Kathy Rudlkin）博士與赫曼特·迪歐（Hemant Deo）博士應用人類學參與觀察和深度訪談等方法，在2005—2006年對當地數家銀行分支機構進行了以提高顧客滿意度為目標的研究，并得出結論說人類學的實地參與觀察研究方法，對于銀行業來說是最為有效的研究方法，應該大力推廣[6]。

自20世紀90年代中期以來，許多人類學系正式開設工商人類學課程，并開始培養工商人類學碩士或博士，比如美國密西根州立大學，奧爾根州立大學，北德克薩斯州立大學，丹麥的哥本哈根大學。美國的科羅拉多州立大學布爾德分校更于最近開設了工商管理學與人類學雙碩士學位，很受歡迎。而人類學對商學院教學大綱的影響力，根據安· 嶠丹（Ann Jordan）博士的研究，自從20世紀80年代中期以來日益增大，特別是在組織行為學，消費者行為，市場營銷與管理，商業競爭情報學等課程的教學中，商學院的教授們在其教學實踐中，已經大量引入人類學原理和方法，從而提高了教學質量和效果[2]。

2003年，嶠丹博士發表了其重要著作《工商人類學》，標志著工商人類學分支學科的正式確立，工商人類學作為一門獨立的課程也開始在一些商學院系開設。2010年，美國北美商務出版社發表了由羅博特·田等撰寫的教科書《工商人類學概論》，為工商人類學的本科教學奠定了基礎。目前在工商管理領域比較一致的觀點是，人類學的理論和方法比較適宜應用于以下特定方向：企業文化與組織行為，人力資源管理，市場營銷，消費者行為，產品設計與開發，商業競爭情報，跨國經營管理等。某些學者預測，在不久的將來，許多公司都將不得不設立首席人類學家這樣一個新的高層管理職位，同公司的其他高級主管一道，為企業的長期發展戰略出謀劃策，特別是要為企業內部員工之間的和睦相處而盡心竭力，從而提高企業員工的勞動效率[1~6]。

二、課程設計思路與教學方案

人類學在中國從總體上來說還是一個有待發展的學科，而工商人類學作為應用人類學的一個分支，目前在中國還是一片有待開墾的處女地，前景廣闊。中山大學人類學博士生導師周大鳴教授，以其特有的學術敏感和對中國應用人類學發展的責任感，已經開始組織有關人員從事工商人類學基本教科書的寫作[1]，但迄今為止尚無一部完整的中文工商人類學教學用書。汕頭大學商學院是全國為數不多的國際工商管理教育認證權威機構AACSB的注冊會員，也是為數不多的通過歐洲EMPAS認證的中國商學院之一。汕大商學院以“功在商道，心達寰宇”為院訓，致力于工商管理教學國際化的戰略發展，在教學實踐中注重引進西方發達國家商學院課程和教材，決定從2011年秋季學期開始，將工商人類學作為專業選修課，推薦給本科高年級學生。

教學是高等教育機構的首要任務，也是教師的主要職責。工商管理教育的宗旨，在于培養具有專業知識和管理能力的未來工商世界領軍人才。雖然商學院的具體教學內容可能會有所不同，但其教學目標是一致的，即落實工商管理教育的宗旨。雖然從學科劃分上講，工商管理屬于管理科學，具有很強的科學性。但由于工商管理涉及到較為復雜且瞬息萬變的人與事，在具體的教學和科研實踐中，我們似乎很難歸納出一套共通無誤的經營管理模式。再者，工商管理人員在其具體的日常管理工作中，所面臨的企業內外部經營決策問題，往往都有很大的差異，很難形成一套放之四海而皆準的管理規則。因此，我們認為工商管理教育又具有很強的人文學科屬性[7~8]。

在市場經濟發達的西方國家，如何將人文學科知識有機的融匯到工商管理教育之中，曾經是商學院教學計劃和課程大綱發展的熱門討論話題。美國商學院教授普遍認為，管理人員要有一個開闊的視野和較寬廣的知識面，要懂得文學、歷史、倫理和藝術。學員在商學院學習人文學科知識，不僅可以多掌握一些事實，更主要的是可以學會不同的思維方式，以找到解決工商管理實踐問題的各種途徑。比如波士頓管理學院，就十分強調管理學科與人文學科的有機整合。他們認為平衡的教育，對培養管理者的戰略思維和解決問題的能力是至關重要的[9]。工商人類學，作為跨人文和管理的新興邊緣學科，可以從多種角度幫助商學院學生開闊眼界，拓展思路，非常適合作為商學院學生提高人文科學知識，又具有很強應用性的單門選修課。

高等教育研究專家王偉廉教授指出，單門課程的設計和編制，必須遵循一定的原理與方法。單門課程設計的內容主要有三個方面：第一，如何合理安排課程內容，第二，確定教學活動與教材，第三，制定教學大綱。王偉廉教授還進一步指出，明確單門課程教學的“預期學習結果”（intended learning outcomes），是課程設計和編制的核心內容[10]。在工商人類學的課程設計和編制上，我們設定的預期學習效果為：（1）認識并理解工商人類學的基本理論、方法及其更新發展，并將所學的理論和方法應用在工商管理具體實踐中；（2）發現和認識能夠通過人類學原理和方法而給予解決的工商實踐中的具體問題，并提出可供操作的管理建議；（3）能夠進行具體的實地參與觀察研究，辨別并應用相關的人類學技術手段來解決實際問題；（4）發現并研究影響公司結構和具體業務操作的文化因素，提出有針對性的可供操作的公司文化建設和發展方案；（5）認識在國際工商交往中的文化差異問題，并在具體工作中善于利用或回避這些文化差異。

根據汕大商學院的教學目標和課程體系安排，我們明確規范了工商人類學單門課程的主要內容為：工商人類學簡介，工商人類學發展史，工商人類學方法論，文化要素與工商實踐，人類學、文化變遷與創新，民族志在工商管理中的應用，市場、市場營銷與人類學，人類學與消費者行為，人類學與產品設計，人類學、競爭情報與知識資產管理，全球化、國際貿易與人類學，人類學與企業家研究，工商管理教育與工商人類學發展前景等方面。此外，我們還明確規定必須結合課程的進展，進行案例學習和分析（見表1）。教學活動包括教師課堂講授，學生課堂參與和討論，學生對章節學習體會的闡述，案例分析，學生依據所學知識和技能進行實地調查研究并撰寫學期論文。由于工商人類學是一門新興的邊緣學科，有關這個學科的成熟教材還比較少，因此在教材選用上，目前還受到一定的限制。我們選用的教材是美國北美商務出版社于2010年出版的《工商人類學概論》（General Business Anthropology）。在參照美國和歐洲一些大學工商人類學教學大綱的基礎上，結合汕大商學院的教學特點，我們編制了教學大綱并提出開設工商人類學這門新課程的報告，經主管教學的學院領導和學校教務處批準，于2011年秋季學期正式開課。

三、教學活動與過程

在2011年秋季學期，共有70名學生選修工商人類學，我們要求學生自己選擇組合成學習小組，每個小組的學生人數為5~6名，全班共有12個學習小組。我們建議學習小組成員經過一段時間的磨合之后選出學習小組召集人，負責小組成員之間的溝通和協調。由于教材是英語原版教材，因此我們決定用英語教學，但教師容許學生在課堂用中文回答問題，用中文進行章節學習體會闡述，用中文撰寫作業和學期論文。教師鼓勵學生積極利用學校的數字學苑網上教學平臺，教師在數字學苑系統上傳了大量與本門課程有關的資料供學生閱讀，以拓寬學生視野，提高學生的閱讀量。此外，教師也鼓勵學生用英語寫作，并給予一定的獎勵成績。教師在學期的第一節課里，詳細并明確提出了對學生的學習結果預期和要求，并強調相互作用為本課程的教學特點。

王偉廉教授指出，教學中的相互作用策略（interactive strategies）主張在教師和學生之間、學生和學生之間進行交流對話，在實踐上，諸如小組設計或師生之間的互動教學活動等，都屬于這一策略[10]。根據教學大綱教師對教學內容進行講解和闡述，在講授過程中針對已經教授過的內容，提出問題要求學生當場回答，老師要求在整個學期過程中，每名學生必須參與回答至少10個問題。同時，還要求學生組成兩人小組，從基本教材和輔助教材選擇一個章節，在課堂上進行大約10分鐘的章節內容和學習體會闡述，然后讓學生對闡述進行評論，最后教師再進行總結講評，肯定學生的成績，提出學生需要改進的地方。此外，我們還要求每個學習小組從教材中，或者從其他閱讀材料中，選取一個案例進行分析。對案例的分析，必須從工商人類學的視野進行，并按照工商人類學的原理，對案例中所需要解決的實際問題，提出具體的解決思路和方法。

本課程教學的重點活動是，學生依據所學到的知識，提出和設計并完成一個具體的研究項目。從查閱相關的文獻資料（學生個體行為）和隨意性的參與觀察開始（學生個體行為），然后提煉出具體的研究問題（班集體行為），并根據這些具體的研究問題，設計需要刻意觀察的內容、深入訪談內容和調查問卷（學習小組集體行為），老師引導學生在課堂對所設計的調查工具（問卷等）進行討論和最終確定（班集體行為）。然后，學生再分頭執行刻意觀察、問卷調查和深入訪談（學生個體行為），學習小組匯總成員的調查數據后進行初步分析（學習小組集體行為），并將調查數據交送班集體進行數據處理。整個研究過程可以圖示如下（實線為集體行為，虛線為個體行為）：

在整個研究過程中，教師的主要作用在于引導學生思考和討論，并對學生的工作進行及時和具體的評價。我們利用汕大提供的數字學苑平臺，要求學生將自己的文獻資料研究綜述、各種調查研究數據，都上傳到指定的空間，以便與其他同學分享。此外，我們還將學生完成的作業及老師的評語，分門別類地在數字學苑課程空間展示出來，從而不僅能夠讓學生及時地得到老師對其作業的評語，而且在學生之間形成一種互相比較并競爭的機制，促使學生更加認真地做好作業。比如有一個學習小組，在撰寫課堂研究設計和方法論時，沒有進行具體扎實的討論和準備，匆匆忙忙地寫好之后就上傳到課程網頁上，經老師點評及與其他小組的作業比較后，他們認識到自己提交的作業，在質量上與其他學習小組有較大的差距，因此要求老師容許他們重新寫作。為此，我們決定將所有學生的作業予以開放修改，換言之，我們容許學生對于已經上傳的作業進行修改，直到學生們自己滿意為止。此外，我們還利用數字學苑平臺，鼓勵學生與教師，學生與學生之間的交流和互動，學生們不僅可以在數字學苑平臺上傳自己的作業，發布信息，還可以對課程的設計和進展提出自己的建議。

這種開放式相互作用的教學方法，極大地調動了學生的學習積極性。學生們所完成的章節內容和學習體會闡述，除了能完整地、準確地概括章節的內容外，還能夠結合自己的學習目標及未來的打算，闡述該章節的具體應用價值。有一名同學，在學了工商人類學的發展和方法論之后，自己設計了一個小型研究課題，應用人類學的方法研究青年人創業的動機和經營結果之間的關系。該同學在進行實地參與觀察時，突破了老師在課堂所講授的觀察資料整理方法，創造性地將參與觀察資料和訪談內容資料糅合在同一表格之內。教師對該同學的創造性精神，在課堂上給予及時表揚，并鼓勵其他同學也能夠不拘泥于教材和教師所傳授的方式，在研究陳述方面進行大膽創新。

教師在閱讀了同學們的文獻資料研究綜述和研究設計報告后，對學生們的敬業精神和科學態度，給予了及時的肯定，并鼓勵同學們爭取寫好學期論文，以便能夠公開發表。在12個學習小組中，有一個學習小組用英語寫作其文獻研究綜述和研究思路設計，他們在學期論文設計中，強調應用工商人類學的原理和方法，對高校餐飲服務與學生的校園生活進行綜合性研究，通過參與觀察、深入訪談和調查問卷等方法獲得第一手資料，并在此基礎上進行定性與定量分析。其學期論文研究立意比較新穎，很有學術潛在價值。教師很快將該小組研究設計和論文引言部分，提交給了國際科技協會（Intellectbase International Consortium）年度學術會議主辦者。三位獨立評審專家對該小組同學的研究設計，給出了非常高的評價，一致建議大會組織者邀請該組同學赴會作學術發言，同時還建議該小組同學對其研究論文加以修改和完善，以便在國際科技協會主編發行的同行雙盲評審學術刊物上公開發表。

對于處于本科階段的中國學生來說，做一個研究項目在他們看來還是一個很具挑戰性的工作，而這又是本門課程的重要組成部分。教師在課堂上宣布各學習小組在本學期需要用工商人類學的研究方法完成這樣一個項目時，很多同學表現出了一些憂慮，因為在他們之前所修讀過的課程中從未做過類似的工作，擔心自己無法完成該項研究。但后來隨著教師耐心地解釋和引導以及學生之間的互相交流與討論，學生越來越理解了進行該項目的方法和意義，也越來越有信心能出色的完成項目研究。

最后，教師在教授學生工商人類學知識的同時，還積極引導學生培養正確對待學術、正確對待他人的觀點和勞動成果的態度。教師鼓勵并支持學生與學生之間、學生與教師之間的交流，并針對某些問題的不同觀點展開討論。但針對中國學生缺乏欣賞他人勞動成果的現狀，教師積極引導學生，面對他人勞動成果或他人與自己觀點不同時，先不要急于否定甚至攻擊他人，而首先應該看到他人勞動成果或觀點合理的一面，學會肯定他人的成績，之后再以相互學習的態度進行坦誠的交流和討論。教師積極引導學生形成正確的學術交流態度的做法，得到了學校課堂質量檢查人員的大力肯定和贊揚。

四、結論與建議

工商世界，是一個復雜多變的現實世界，以為工商世界培養未來領軍人才為己任的商學院，必須緊跟復雜多變的工商世界，不斷調整自己的教學大綱和教學內容，才能滿足工商世界對未來人才的需求[11]。工商世界對未來領軍人才的要求是全面的，因此人文社會科學和自然科學交叉、結合和相互滲透，是當代工商管理學科發展的主導趨勢。各國高等商科教育發展的經驗表明，文理滲透已成為工商管理課程設置的一個主要方面。而長期以來由于中國實行文理分科，致使中國大多數商學院在課程設置上，文理結合的力度不夠，從而在很大程度上制約了商學院學生知識結構的科學構成，出現了或者重理輕文，或者重文輕理的傾向。這兩種傾向無疑都是有害的，不利于中國工商管理人才的培養。為了改變中國商科高等教育偏科現象，我們應盡快強化文理滲透，以保證學生知識、能力的全面發展和科學態度的養成[12]。

目前，在西方市場經濟發達的國家，人類學已經逐漸的被廣泛應用于工商管理教學和科研實踐之中，從而形成了一門發展迅速的新興邊緣學科，即工商人類學，從一個全新的角度豐富了商學院的教學內容。從汕大商學院的實踐來看，工商人類學非常適合作為商學院高年級學生的選修課。由于人類學研究方法的特殊性，工商人類學課程在教學方面強調實踐性，注重培養和訓練學生的動手能力。此外，由于人類學強調研究文化因素對人的行為影響，因此在商學院開設工商人類學課程，有利于培養學生跨文化思考的能力，而學會跨文化思考對于商學院畢業生來說，無疑是非常重要的，特別是當他們畢業以后從事國際工商業務時，跨文化思考能力更為重要。有鑒于此，汕大商學院主管教學的領導決定，在2012年的春季學期，繼續向本院高年級同學開課，并要求授課老師認真總結教學經驗，不斷改進工商人類學的教學活動和內容。我們期望在汕大商學院領導的支持下，通過我們的教學實踐和努力，工商人類學能夠成為一門特色課程，并向其他兄弟商學院推廣。

當然，工商人類學畢竟是一門新興的邊緣學科，其理論體系和方法論還有待完善。具體到教學而言，我們認為有這樣幾個問題需要我們給予特別關注。第一個問題就是教材問題，由于該門課程非常新穎，目前尚無中文版教材，現在我們選用的教材主要是針對美國商學院學生的，教材中的許多案例對中國學生來說都很陌生。第二個問題就是教學課時問題，目前該課程為兩個學分，每周兩個教學課時，全學期共32個課時，在這樣少的課時內，很難完成我們所設計的教學內容，更不用說我們還需要一定的時間指導學生進行實地調查工作。第三個問題就是缺少必要的輔助閱讀材料和可供學生分析的案例，當然，這個問題主要是由中國從事工商人類學研究的學者還為數不多造成的。

顯然，要推進工商人類學的教學發展，我們就必須努力克服和解決以上幾個問題。第一，我們必須盡快組織力量編寫富有中國特色的中文版工商人類學教科書。中山大學人類學博導周大鳴教授雖然已經著手組織科研人員在編寫工商人類學教科書，但進度較慢，已經趕不上現實的需要。第二，我們建議將工商人類學的課時擴展為每周3個教學課時，全學期共48個課時。第三，我們也應當組織力量編寫符合中國工商實踐現實的案例，供工商人類學教學參考。此外，為了向其他兄弟商學院推廣這門新課程，我們建議在適當時機舉辦工商人類學學術研討會以及工商人類學教學觀摩會。

總之，我們認為，由于管理學科的特點，和中國加入WTO 之后對國際管理人才的迫切需求，中國的工商管理教育改革必須要與國際接軌，同時又要適應中國企業管理實踐的需要。中國的商學院和管理學院必須抓住機遇，從教育目標、辦學模式、課程體系、師資隊伍建設等多個方面入手，不斷提高中國工商管理教育的水平。而增設工商人類學課程，無疑是加快工商管理教育改革步伐，與國際商學院接軌，并增強中國管理教育國際競爭力的一個簡易可行的方案。

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[責任編輯 魏 杰]