作為中國的骨酥魚始祖,圣旨骨酥魚千年傳承,始終注重專業(yè)品質(zhì)的精益求精,培訓(xùn)推廣7年來,也始終堅(jiān)持好品質(zhì)才是安身立命的根本,心無旁騖,用心完善每一個(gè)細(xì)節(jié),無論別的行業(yè)有多大的誘惑,始終專心于骨酥魚發(fā)展。7年的堅(jiān)持,聲名遠(yuǎn)播,不僅每天考察咨詢者踏破門檻,一些酒店飯館也慕名上門求購,圣旨骨酥魚的消費(fèi)開始變熱。
但要做出能讓消費(fèi)者認(rèn)可的骨酥魚,則必須做到“器具、配方、工藝”三者合一,否則很難獲得市場的認(rèn)可。這些認(rèn)識,很多人一開始不以為然,“不就是魚嘛,哪有這么多講究”,但現(xiàn)在,經(jīng)過親身的體驗(yàn),不僅生意紅火的圣旨骨酥魚學(xué)員能認(rèn)識到,那些因?qū)W二手技術(shù)不能賺錢又來圣旨骨酥魚總部進(jìn)修的人更是深有體會(huì):
圣旨骨酥魚所用的砂鍋,一定要用巖石風(fēng)化土砂鍋,這樣的砂鍋不僅質(zhì)量堅(jiān)韌,經(jīng)久耐用,而且和其它鍋具比起來,能把同樣的魚做得額外好吃,既能最大限度的“煨”出魚的營養(yǎng),還能保持營養(yǎng)成分不流失,完全滿足了現(xiàn)代人“既要吃口感,更要吃健康”的消費(fèi)趨勢,熱銷自然而然。真正的巖石風(fēng)化土砂鍋,敲起來發(fā)出的音是古代編鐘的音質(zhì),且余音妖嬈,而普通砂鍋敲起來發(fā)出的音則是瓦缸的聲音,一敲便知優(yōu)劣。
圣旨骨酥魚的配方,為“基本配方十秘制核心料包”。“核心料包”由總部統(tǒng)一配送,“基本料”由學(xué)員在當(dāng)?shù)刭徺I,這樣不僅大大降低成本,而且斷了仿冒者的競爭。圣旨骨酥魚還將“藥食同源”理念引入骨酥魚的制作,讓口味呈現(xiàn)前所未有的復(fù)合之美,細(xì)品慢嚼,頗耐回味,在首屆全國百業(yè)絕技擂臺賽上,一舉榮獲金杯獎(jiǎng)。整個(gè)配方數(shù)字化設(shè)置,非廚師、無經(jīng)驗(yàn)者也可做出地道的圣旨骨酥魚。需要提醒的是,那些傳授二手技術(shù)、號稱配方秘方毫無保留傳授,不過是拿了圣旨骨酥魚的基本配方多加了點(diǎn)調(diào)料而已,學(xué)員一對比就能清清楚楚。
圣旨骨酥魚的“料窨”工藝,和茅臺酒的發(fā)酵釀制有異曲同工之妙,做魚時(shí)不放一滴水,單一靠“料”對魚進(jìn)行“窖蒸”,就像用“料”給魚反復(fù)“洗桑拿”,不僅能把魚體內(nèi)的腥味異味徹底祛除,而且能讓料的味道滲透到每一根骨刺,這樣無論什么樣的魚,都能做得魚香四溢,而且全國各地口味都有,熱銷實(shí)屬正常。
如果說優(yōu)秀的品質(zhì)是圣旨骨酥魚熱銷、消費(fèi)者青睞、學(xué)員賺錢的必然,那么圣旨骨酥魚的品牌則又牢牢地為賺錢上了道保險(xiǎn)。圣旨,在我國有特殊的歷史地位,代表的是皇權(quán)、威嚴(yán)和大氣,老幼皆知,具有極強(qiáng)的品牌號召力。一條魚能叫圣旨,見過的人無不驚奇,圣旨骨酥魚落戶當(dāng)?shù)氐南⒁矔?huì)迅速傳播,從而構(gòu)成更大范圍的購買,尤其是2009年圣旨骨酥魚還被國家批準(zhǔn)注冊,魚小神大,舉世罕見,這都會(huì)加大人們對圣旨骨酥魚的信任。而信任又正是目前食品行業(yè)最欠缺的資源。
圣旨骨酥魚,一道獨(dú)一無二的傳奇美食,盡管跟風(fēng)者眾多,但商機(jī)只屬于正宗技術(shù)的學(xué)習(xí)者。同時(shí)圣旨骨酥魚的三大贏利模式,也會(huì)助從沒做過生意的投資者踏上財(cái)富快車。最近,圣旨骨酥魚培訓(xùn)l總部入駐省會(huì)民營企業(yè)之家。
相關(guān)鏈接:圣旨骨酥魚的制作獨(dú)特而不繁瑣,有無基礎(chǔ)者2—3天都能掌握,成本低,利潤大。從9月中旬起,學(xué)習(xí)圣旨骨酥魚的總費(fèi)用調(diào)整為9800元,免費(fèi)贈(zèng)送做魚專用的磁州窯巖石風(fēng)化土大砂鍋,免費(fèi)送便攜式圣旨骨酥魚真空包裝機(jī),免費(fèi)安排食宿等,共“九大免費(fèi)”“六大支持”。