冰島：火山下的神奇溫泉大棚

17年前，溫泉大棚的主人克努特·阿爾曼（Knútur Rafn ármann）和妻子海倫娜（Helena）在地熱豐富的Selfoss地區買下一塊土地，建起了溫泉地熱大棚，種植西紅柿。如今，他們已經擁有了一家像樣的農場和馬場。

細雨中，我走進了這位冰島農場主經營的Fridheimar Farm。這座典型的冰島式溫泉大棚位于首都雷克雅未克95公里外的一處小鎮中。冰島除了地熱資源豐富，就是一個不毛之地，可耕種的土地極少，全國僅有1%的土地用于耕作，加上全年平均日照時間短，蔬菜水果種植靠天是不行的，于是聰明的冰島人打起了地熱的主意。許多地區利用充足的地下熱水修建了溫室，不僅種植各種奇花異草和蕪菁、甘藍、白菜、蘿卜、西紅柿、黃瓜等蔬菜， 而且種植香蕉、橘子、木瓜等熱帶作物。比如Fridheimar的熱力就取自于地下200米深處的溫泉，采用先進管理技術，溫度、濕度、營養和空氣等均由電子計算機控制。據稱溫室所栽培出的蔬菜水果，如西紅柿、辣椒等所含的維生素C比其他國所種植的同種戶外蔬菜高出很多，而且都是有機蔬菜，因此在冰島所栽培的溫室蔬菜比進口的要貴。

Fridheimar溫泉大棚主要種植西紅柿，還有少量黃瓜等蔬菜，年產300噸，主要供應首都市場。據說冰島這樣的溫泉大棚出產的西紅柿、黃瓜的產量可滿足國內70%的消費。17年前，農學院畢業的克努特和妻子Helena從首都搬過來，憑借二人的辛勤勞動，建起了這座蔬菜大棚，現在農場有8名工人。當我問起關于前幾年的金融危機對于農場影響時，出乎意料，他告訴我，由于受到2008-2009年經濟危機的影響，冰島人更傾向于購買冰島貨，反而幫助了本地農產品的銷售，對于克努特一家來說也不完全是件壞事。現在冰島像這樣的溫泉大棚蔬菜種植商有一百多家，由于溫室種植業的發展，使荒涼的冰島也能做到夏季主要蔬菜自給有余， 但糧食和水果基本還要依靠進口，不過聽說由于氣候變暖，沿海一些地區已經可以種植小麥了。

主營家庭農場的同時，克努特還有一個馬場，飼養著名的冰島馬，他自己就是一個出色的騎手，孩子們更是從小在馬背上長大。此外，男主人還在大棚里開設了個餐吧，為前來參觀馬術表演的游客們提供自家新鮮美味的番茄湯，就著冰島特有的黑面包，頗受游客們的喜愛。

艾琳說，到了冬天，因為是極夜，外面又寒冷，附近的冰島人也喜歡來這個溫暖的大棚聚會，一邊聊天，一邊喝上一杯暖暖的番茄湯，我的眼前浮現出一副很溫馨的畫面，那是冰島人在長達數月的寒夜中的社交生活場景。當我問起克努特，孩子們是否愿意繼續他的事業時，像大多數西方人一樣，他表示最重要的是孩子們自己的選擇，在接受良好教育的前提下，決定是否像父母一樣生活。

見到游客進來參觀，克努特的妻子和孩子們又開始忙活，這幸福的一家人似乎是冰島人的一個縮影。惡劣的自然條件，前幾年的經濟危機，甚至去年那場舉世震驚的火山爆發，都沒有嚴重影響冰島人的生活，或者準確地說，影響冰島人的快樂，因為他們已經懂得了與大自然的相處之道。冰島人在“月球土”上建起溫室大棚種蔬菜，把地熱能變成電能，幽默的冰島人甚至會把帽子做成火山狀，用火山石打制成款式特別的項鏈，他們從火山中升華出火山文化，提煉出火山科學，所有這些都顯示冰島人變革自然的本領。