秋日常飲湯祛燥肌膚靚

秋日里，尤其是中秋過后，隨著雨水逐漸減少，氣候也變得干燥，咽喉干癢、嘴唇干裂都不可避免。在這個時節，我們的皮膚承受著氣候帶來的影響，很多人在這時候開始發生皮膚問題。如何適應氣候的變化，保養自己，在秋風中依然美麗呢？除了多喝開水外，還要多喝靚湯。下面介紹幾道美容健體的靚湯，幫你平安度過秋日。

美容護膚的靚湯

野生菌王童子雞湯

材料：七八種珍菌、西洋菜、童子雞。

制作過程：野生菌王童子雞湯是用古法原鼎燉6個小時以上的原盅湯。精選產自云貴高原的眾多野生珍菌，然后將七八種野生珍菌和西洋菜釀入拆骨后的童子雞肚，經過約6個小時的恒溫燉制，野生菌中排毒靚膚的精華與童子雞的滋補鮮味慢慢滲入湯中，加上清熱敗火的西洋菜，令此湯補而不燥。一罐野生菌王童子雞湯上桌，湯的表面漂著淡淡的一層油，清香異常，絲毫不覺油膩。一盅下肚，那份清潤著實難以用語言形容。

川貝蜂蜜燉野百合花湯

材料：川貝、蜂蜜、野百合花、老雞。

制作過程：自古以來，百合花就是食用佳品。采自無污染的青藏高原的野百合花，輔之以川貝、蜂蜜，與雞肉同煮，用文火燉制約4個小時，讓百合花的滋味完全融入湯中。聞之尚存淡淡花香，沁人心脾。清清的湯面上漂著點點油花，食到口里，肉香百合花醇，別有一番風味。

霸王鱉雞湯

材料：野生鱉1只、烏雞1只、懷山、黨參、枸杞、天麻。

制作過程：洞庭湖水域的野生鱉，經過5～6年在野生環境下自然生長，以湖中魚蝦為食，不含激素。與一般的水魚相比，這種鱉骨架堅硬、肉質緊實。秋季的鱉在為冬眠積蓄能量，所以特別肥美。將切塊的鱉肉和雞肉分別用熱水汆一下，然后同其他材料一起放入砂鍋內，再加入開水，燉制兩個小時即可。

增強體質的靚湯

野生靈芝燉豬心湯

材料：豬心、桂圓肉、雞腳、赤肉、靈芝、姜片。

制作過程：把靈芝浸泡10個小時左右，把豬心洗凈斬件，連同洗干凈的桂圓肉、雞腳等一起汆水，然后過冷水。最后，把所有的材料放入燉盅，加入清湯燉3～4個小時。清湯是事先用老雞、赤肉、筒骨等熬制5～6個小時而成的。廣州人有句俗話叫“以形補形”，野生靈芝有安神的作用，配合豬心補心，更有效果。選用長白山里的野生靈芝較佳，因為靈芝的孢子粉保留得比較好。

野生人參燉雞湯

材料：雞、赤肉、野生人參、桂圓肉、姜片。

制作過程：把雞、赤肉洗干凈斬件，一起汆水，然后過冷水。再把野生人參、桂圓肉用清水洗凈備用。最后，把所有的材料放進燉盅，加入清湯燉3～4個小時。這款湯里的人參最好選用購自東北長白山天然人參。

白茅根雪梨豬肺湯

材料：鮮白茅根、雪梨、豬肺、陳皮。

制作過程：將豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈；雪梨切塊，去核；白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一起煲，用文火煲2小時即可。此湯的功能是清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。適合秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘患者飲用，還適合肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。