浙江金華：7月農產品成交量低迷

7月份炎熱的天氣制約了農作物的生長收獲、儲藏運輸，同時也影響了消費者的購買熱情。由于天氣酷熱難當，市場經營戶紛紛將交易高峰時間移至凌晨，天亮后大多選擇休息，以避開高溫侵襲。7月份的總體成交量與成交額一直處于全年中的低谷，成交量與成交額月環比下降了9.2%和33.6%。

本地蔬菜成交量同比下降了13.1%，原因是月成交總量中排名較前的品種苦瓜和冬瓜，因其今年收獲期提前，大量上市的高峰期出現在6月，所以處于沖高回落階段的7月成交量自然不如去年同期，相應的成交量同比下降了26.7%和106.7%。除上述兩個品種以外，月成交量排名前10位的品種中番茄、西葫蘆、甘薯和莧菜成交量同比分別上漲了49.2%、33.2%、0.2%和15.8%。同比呈下降狀態的品種有豇豆、豆角、絲瓜和黃瓜，幅度分別為20.0 %、34.4%、4.1%、22.5%。

月成交量排名前10位的品種中，有6個品種的成交均價呈上漲狀態，以黃瓜、莧菜和冬瓜增幅最大，分別是52.6%、40.9%和40.0%。成交均價降幅最大的3個品種分別是豆角、番茄和豇豆，幅度為49.1%、22.6%和9.0%。豆角成交量與成交額雙雙出現負增長，與提前進入交易末期不無關系。

7月份外地蔬菜呈以下幾個特點：

一是甘肅蘭州方向過來，直接整車運抵市場的蔬菜大量上市。品種以大白菜、西芹、球菜和花菜等家常菜為主，成交量少于去年，減少了約20%左右，主要原因是經濟環境影響，金華及周邊地區不少小型企業相繼關閉，對于整車發至的蘭州蔬菜消化能力有所減弱，一定程度上令市場經營戶采取保守策略，減少以整車為單位的到貨量，以避免加大風險。成交量的減少令成交均價出現了上揚，幅度約為15%左右。

二是大蒜價格出現回落。月初監測數據顯示各品種大蒜的成交均價為8元/公斤，月底成交均價回落至5.6元/公斤，降幅為30%，主要原因之一是東亞、西亞及東南亞國家歷來是我們大蒜的主要進口國，近期我國與周邊國家關系緊張，令大蒜出口受阻返銷國內，壓低了成交均價；之二是上個月開始的大蒜漲價風潮令產地的蒜農們對于大蒜未來的價格走勢充滿了信心，紛紛惜售以求待價而沽，然而大蒜價格并沒有如預期般一飛沖天，使得部分蒜農逐漸生出對未來價格走勢的悲觀情緒，本月開始賣出手中的存蒜以避免出現價格大跌。價格下滑令成交量增加，月環比增幅約為25%。

三是番茄、土豆和山藥的銷量均高于去年同期。番茄日銷量為15噸/天，同比增幅約為23%；土豆日銷量為27噸/天，同比增幅約為15%，品種以山東產的荷蘭土豆為主。山藥日銷量為10噸/天，同比增幅約為42%，品種以毛山藥居多，山藥增幅較大的原因主要是消費者逐漸意識到山藥的藥用價值，明白藥補始終不如食補效果來得更好，紛紛青睞于具有調理腸胃功效的山藥。

水果方面呈以下幾個特點：

一是西瓜成交量月末與月初相比跌幅較大。7月初日成交量約為500噸/天，月末跌到約220噸/天，原因是今年外地西瓜大量到貨，雖然價格低廉，基本成交均價只有本地西瓜的50%左右，但大部分產地的口感與本地西瓜相去甚遠，加上長途販運，新鮮程度必然受到影響。可是前來進貨的小商販們卻鐘情于價格低廉的外地西瓜，針對消費者對于西瓜品種了解不夠透徹的特點，紛紛將外地西瓜當成本地西瓜銷售，以致大部分消費者都有了“今年本地西瓜不甜”這種觀念，直接導致了月底成交量的直線下滑。7月底高品質本地西瓜的成交均價依然保持在4元/公斤左右，而外地西瓜成交均價為2.2元/公斤左右。

二是口感較好的本地葡萄成交量增大。由于種植規模擴大，今年本地葡萄產量高于去年同期約20%左右，且各品種葡萄的品質均好過去年同期。從成交情況來看其中口感較甜的葡萄品種如夏黑、巨峰、甜香香成交量明顯大于去年，占據了葡萄成交總量的50%左右，而去年同期這個比例40%都不到，可見隨著消費水平的提升，消費者對于口感優良的葡萄品種即使價格較高(均價9元/公斤)，還是樂于消費。

今年西瓜的交易結束時間將早于去年約半個月左右，預計8月份，西瓜會提前步入交易尾期。本地葡萄將成為水果交易方面的主要品種，估計價格與本月相比變化不大。外來水果如新蘋果、冬棗、石榴、蜜柚等將開始逐步增多，慢慢成為本地水果下市后的銷售主力。

（作者單位：金華農產品市場）