桃樹(shù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)管理技術(shù)

1 應(yīng)用優(yōu)良樹(shù)形，提倡長(zhǎng)枝修剪

優(yōu)良的樹(shù)形是桃樹(shù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是提高果農(nóng)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的需要。目前密植桃園多選用“V”字形、紡錘形兩種樹(shù)形。這兩種樹(shù)形管理簡(jiǎn)單，通風(fēng)和透光良好，果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量都較高，可在生產(chǎn)中大力推廣。采用這兩種樹(shù)形在修剪中應(yīng)采用長(zhǎng)枝修剪法，只對(duì)主枝打頭，以疏枝和甩放為主。其中“V”字形樹(shù)只留兩大主枝，單軸延伸，不留側(cè)枝，只留大、中、小各類(lèi)枝組，錯(cuò)落排開(kāi)，均勻分布。紡錘形樹(shù)則要求培養(yǎng)強(qiáng)壯中央領(lǐng)導(dǎo)干，在其上培養(yǎng)螺旋狀錯(cuò)落排列的主枝或枝組，主枝與中央領(lǐng)導(dǎo)干間夾角為80°～90°，主枝粗度要小于中央領(lǐng)導(dǎo)干的1/3。

2 及時(shí)、適量疏花定果

桃樹(shù)易成花，花量大，開(kāi)花坐果消耗大量營(yíng)養(yǎng)。實(shí)踐證明，適當(dāng)疏花，可節(jié)省樹(shù)體養(yǎng)分，使留下的花坐果更加可靠，結(jié)的果子也更大。疏花的最佳時(shí)期在花蕾期，具體方法是用手指輕輕抹去枝條正上的、無(wú)葉果枝上的和短果枝上的花蕾，留兩側(cè)的即可。但北方品種群品種要適量在短果枝上留花。花后2周進(jìn)行第1次疏果。先疏除并生果、畸形果、小果、黃萎果、圓形果、朝天果及病蟲(chóng)果，留枝條中上部的果。坐果率高的品種疏果和定果可一次完成，坐果率低的品種疏果分2次進(jìn)行。定果時(shí)間大約在硬核期，可按一定距離定果，定果距離具體為：大型果每25～30厘米留1個(gè)果，中型果每15厘米左右留1個(gè)果，小型果每10厘米留1個(gè)果。

3 科學(xué)合理施肥澆水

桃樹(shù)易成花坐果，產(chǎn)量大消耗多，所以需要充足的水肥供給。目前果農(nóng)施肥存在的突出問(wèn)題是：氮肥和磷肥過(guò)量，鉀肥不足，有機(jī)肥缺乏，澆水不及時(shí)等。桃樹(shù)需要氮、磷、鉀三大營(yíng)養(yǎng)元素的比例一般為1.0∶0.6∶1.3。由此可見(jiàn)，桃樹(shù)需鉀肥較多，滿(mǎn)足鉀肥的需要是桃樹(shù)豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。特別是在果實(shí)膨大期鉀素的吸收量占全年吸收量的80%，而且這一時(shí)期的鉀素也決定著果實(shí)的品質(zhì)。試驗(yàn)證明，果實(shí)膨大期鉀肥供應(yīng)充足的桃樹(shù)，比一般常規(guī)施肥管理的桃樹(shù)產(chǎn)量高出近20%，而且優(yōu)果率也大大提高。因此，桃樹(shù)施肥要在前期重施氮肥，果實(shí)膨大期重施鉀肥，在采果后及時(shí)施入以農(nóng)家肥為主的基肥，最好能達(dá)到每1千克果實(shí)施3～4千克農(nóng)家肥。只有施好基肥， 花芽才能充實(shí)，樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)才充足，才能為翌年開(kāi)花、坐果打好基礎(chǔ)。澆水方面要抓好萌芽水、幼果第1次膨大水、果實(shí)后期膨大水和封凍水。其他時(shí)期，要根據(jù)天氣情況適時(shí)澆水或排水，防止出現(xiàn)極度干旱和澇災(zāi)。

4 應(yīng)用套袋技術(shù)

要提高桃樹(shù)果實(shí)的外在品質(zhì)，最有效的方法是果實(shí)套袋。經(jīng)多年試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，有些外在品質(zhì)不佳的品種經(jīng)套袋后有了較大改觀。如燕紅、川中島等品種經(jīng)過(guò)套袋后果實(shí)顏色由深紅變成粉紅，果色艷麗嬌嫩，市場(chǎng)價(jià)格大大提高。果實(shí)套袋還可以有效防止桃炭疽病、桃褐腐病、白粉病、食心蟲(chóng)、蝽象等桃樹(shù)病蟲(chóng)害的危害，從而提高優(yōu)質(zhì)果率及商品果率。同時(shí)，套袋也避開(kāi)了果實(shí)與農(nóng)藥的直接接觸，減小了農(nóng)藥殘留，確保果實(shí)成為綠色無(wú)公害果品。

5 加強(qiáng)果實(shí)后期管理，分批、適時(shí)采收

經(jīng)多年觀察發(fā)現(xiàn)，桃樹(shù)果實(shí)后期膨大，重量增長(zhǎng)極快，特別是在后8天增長(zhǎng)速度最快。因此，桃樹(shù)果實(shí)膨大至成熟期是產(chǎn)量、品質(zhì)形成的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)注意肥水管理。套袋果實(shí)，采收前5天去袋，去袋后摘除果實(shí)周邊影響著色的葉片。采果前工人要剪除指甲，摘果籃要有柔軟內(nèi)襯，防止掐傷和磕碰傷。一般桃樹(shù)果實(shí)分2～3次采收，采收時(shí)先選大果和著色好的果子，余下的果子繼續(xù)膨大和著色。第1次采摘后，可適度進(jìn)行摘葉和噴肥，一般間隔3～5天即可再次采收。分批采收比一次性采收的果實(shí)品質(zhì)更好，而且產(chǎn)量增加20%。遠(yuǎn)途運(yùn)輸，要在白熟期采收，而且采摘后立即分級(jí)，套上網(wǎng)套，再裝箱裝車(chē)，運(yùn)往銷(xiāo)售地點(diǎn)。