淺談核桃豐產栽培技術

【摘要】發展核桃生產，對于擴大油料、增加農民收入、繁榮山區經濟、豐富人民生活具有重要的意義。

【關鍵詞】核桃；豐產；栽培；管理

核桃，在我區栽培歷史悠久，是一個適應性強、分布廣、產量高、效益好的鄉土樹種，發展核桃經濟林是山區群眾增收致富的主導產業。良種豐產園具有結果早、產量高，營養消耗多，樹體易衰老等特點，只有園址選擇立地條件較好的平緩和集約化管理水平的情況下，才能早實、豐產、優質，取得較高的經濟效益。總結全區生產現狀以及自己多年來的工作實踐，應抓好以下幾點。

1.核桃對環境條件的要求

（1）溫度核桃屬于喜溫樹種，適宜生長的溫度范圍及無霜期是：年平均溫度9～16℃，極端最低溫度是-25～2℃，極端最高溫度38℃以下，無霜期150天以下。

（2）光照核桃喜光。進入結果期以后更需要充足的光照條件，全年日照時數要在2000h以上，才能保證核桃的正常生長發育。如低于1000h，核殼、核仁均發育不良。栽培中，從園地選擇、栽植密度、栽培方式及整形修剪等，均必須考慮采光問題。

（3）土壤核桃喜疏松土質和排水良好，在地下水位過高和黏重的土壤上生長不良。而在含鈣的微堿性土壤上生長最佳。核桃喜肥，要求土壤肥沃、有機質含量高。

（4）水分核桃耐干燥的空氣，而對土壤水分狀況卻比較敏感，土壤過旱或過濕均不利于核桃的生長與結實。所以，山地核桃園需采取水土保持工程措施，而在平地則要解決排水問題。

2.栽植方式

為了提早結果和提高單位面積產量，應推行矮化密植栽培，并選用嫁接苗，方可提早豐產。嫁接苗定植后2～3年即可掛果，4～5年即可進入豐產期，而實生苗需8～10年方能掛果，15年才能進入豐產期。目前，密植園以3×2（畝栽111株）為宜。核桃為雌雄同株異花果樹，且同一植株上雌花與雄花一般不同時盛開，故要求不同植株間進行授粉。因而，只有成片栽植的核桃園才能獲得豐產。核桃以秋季（9～11月）或萌芽前定植最為適宜，在栽植前可先挖大穴（長、寬、深各80cm）分層壓入有機肥、磷肥、泥土，然后定植于穴上，澆足定根水，并用雜草覆蓋樹盤，以利成活。栽后要及時定干，防干旱死苗等。

（1）耕作核桃園進行深耕壓綠或壓入有機肥是提早幼樹結果和大樹豐產的有效措施，深耕時期在春、夏、秋三季均可進行，春季于萌芽前進行，夏秋兩季在雨后進行，并結合施肥將雜草埋入土內。應從定植穴處逐年向外進行深耕，深度以60～80cm為宜，但須防止損傷直徑1cm以上的粗根。核桃幼樹生長較慢，行間土地可間作豆科作物或綠肥。成年果園每年4～9月用除草劑除草2～3次，于秋冬中耕1次。

（2）施肥春秋兩季結合深施有機肥進行園地深翻熟化、培肥土壤，夏季適時除草和樹盤松土，增加土壤透氣性，促進生長發育，提高產量和品質；每年秋季施用基肥，以有機肥為主，幼樹每株施20～30kg，初果期每株施50～100kg，盛果期大樹每株施150～200kg；施肥方法用環狀、半環狀、條狀、穴狀均可，但最好用穴狀施肥法，即在樹冠滴水線外挖4～6個直徑30cm、深40cm的洞穴，施入肥料蓋土后澆水，這種方法既省工、省力，施肥效果又好。追肥每年進行2～3次，第1次在開花前，以氮肥為主，促進萌芽生長；第2次在盛花期進行葉面施肥，即在全樹60%～70%的花開放時，噴施0.50%的尿素、0.20%的硼砂、0.30%的硫酸鋅和0.20%的磷酸二氫鉀1000倍液，以促進開花整齊、授粉授精、提高坐果率；第3次在6月幼果快速生長期，以磷肥、鉀肥為主，目的是促進果實發育，減少落果，提高產量和品質。

（3）要及時疏除部分雄花花序核桃是雌雄同株異花植物，雌花著生在結果枝頂端，雄花著生在同一結果母枝的基部或雄花枝上，靠風力傳播花粉后讓雌花授精。但長期的科學研究證明，在核桃樹雄花序和雄花發育過程中，需要消耗大量樹體內貯藏的營養，尤其是在雄花快速生長和雄花大量開花時，消耗更為突出。

（4）灌水核桃喜濕潤，耐澇，抗旱力弱，灌水是增產的一項有效措施。在生長期間若土壤干旱缺水，則坐果率低，果皮厚，種仁發育不飽滿；施肥后如不灌水，也不能充分發揮肥效。因此，在開花、果實迅速增大、施肥后以及冬旱等各個時期，都應適時灌水。

3.整形修剪

（1）修剪時期休眠期間，核桃有傷流現象，故不宜進行修剪；其修剪時期以秋季最適宜，有利于傷口在當年內早愈合。幼樹無果，可提前從8月下旬開始，成年樹在采果后的10月前后，葉片尚未變黃之前進行為宜。

（2）幼樹整形核桃樹干性強，芽的頂端優勢特別明顯，頂芽發育比側芽充實肥大，樹冠層性明顯，結合此特性，以采用主干疏層形為宜。其整形方法為：干高50～80cm（若當年幼苗不夠高，可待苗木生長1年后再整形），定植當年不作任何修剪，只將主干扶直，并保護好頂芽（若頂芽損壞，可先選一壯芽代替），待春季發芽后，頂芽將向上直立生長，將其作為中心干，頂芽下部的5～6個芽將萌發側枝（其余芽不能萌發），5～6月選分布均勻生長旺的3～4個側枝為第1層主枝，將其余新梢全部抹去。第2年按同樣的方法培育第2層主枝，第2層保留2～3個主枝（與第1層相距60～80cm），第3年選第3層主枝，保留1～2個主枝，與第二層相距50～70cm。1～4年主枝不用修剪，可自然分生側枝，擴大樹冠。一般3～4年成形，成形時樹高3～5m左右。

（3）結果樹修剪核桃進入結果盛期，樹冠仍在繼續擴大，結果部位不斷增加，容易出現生長與結果之間的矛盾，保證核桃達到高產穩產是這一時期修剪的主要任務。因此在修剪上應經常注意培養良好的枝組，種好輔養枝和徒長枝，及時處理背后枝與下垂枝。從結果初期開始，就應有計劃地培養強健的結果枝組，不斷增加結果部位。防止樹冠內膛空虛和結果部位外移。進入盛果期后，更應加強枝組的培養和復壯。培養枝組可采用“先放后縮”和“去背后枝，留斜生枝與背上枝”的修剪方法。

（4）豐產樹形經多年觀察和測定，核桃豐產性較好的樹形為主干疏層形和多主枝自然圓頭形。

①主干疏層形：干高1.20～1.50m，第1層3大主枝，層內距10～20cm，主枝基角70度，每個主枝上有3～4個1級側枝，第2層兩大主枝，每3、4層主枝著生在中心桿上，第1、2主枝相距80～120cm，樹高5～6m。此樹形樹冠大，產量高，壽命長。

②多主枝自然圓頭形：主桿高1.20～1.50m，沒有明顯的中心桿，主枝自然分層排列，全樹2～3層，共有5～8個主枝，每個主枝不相互重疊，每個主枝上分別著生2～3個-級側枝，樹高5m左右。此樹形修剪量輕，成形快、結果早、有利于幼樹早產、豐產。

4.防治病蟲害，確保豐產

核桃的病蟲害相對較少，常見的有腐爛病、潰瘍病、天牛、尺蠖、介殼蟲幾種。要按照“預防為主，綜合治理”的方針，做到“預防早、防治小、防治了。重點加強對在我區發生較重的核桃舉肢蛾、小吉丁蟲等”四蟲兩病“防治。在加強防治的同時，要加強幼園的土肥、水綜合管理，進一步增強樹勢，提高抗性，不失時機地搞好良種豐產園病蟲害防治工作。

5.適時采收，保證品質

核桃的適時采收非常重要。核桃要充分成熟才能采收，過早外層青皮不容易剝離，種仁不飽滿，出仁率低。果實充分成熟的標志是：果皮由青綠變黃，部分果皮自行開裂或脫落，內部種仁硬化，果殼堅硬，呈現黃白色，這時才是果實采收的最佳時期。

【參考文獻】

[1]原雙進，劉朝斌.核桃栽培技術[M].西安西北農林科技大學出版社，2005-1-1.

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