葡萄新品種早夏紫香保護地豐產栽培技術

摘 要：通過保護地栽培示范試驗，總結出早夏紫香葡萄保護地栽培技術，主要包括定植、棚內溫濕度調控、肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治等幾個方面，從而為該品種的擴大生產提供參考。

關鍵詞：葡萄；品種；早夏紫香；保護地；栽培技術

中圖分類號：S663.1 文獻標識號：B 文章編號：1001-4942（2012）12-0107-03

早夏紫香是濰坊市農業科學院1997年雜交選育的葡萄品種，14年的栽培試驗表明，該品種具有極早熟、粒大、果肉硬脆、含糖量高、風味佳、著色好、不裂果、耐貯運、耐鹽堿性強等特點。現將早夏紫香葡萄保護地豐產栽培技術總結如下。

1 試驗園概況及產量、效益

試驗在濰坊市寒亭區北張村葡萄園進行。寒亭屬溫帶半濕潤季風氣候，年平均氣溫123℃，年均降水量789 mm ，年均日照時數2 1465 h，無霜期約205 d。試驗園地勢平坦，土壤pH值81，土層深厚肥沃，有機質含量132%。

葡萄保護地栽培，不僅果實著色好，風味佳，可溶物含量高，而且比露地栽培早熟30 d左右。早夏紫香葡萄果穗圓錐形，平均穗重450 g，最大穗重10 kg，平均單粒重702 g，最大單粒重9 g。結實率、坐果率較高，果粒均勻、易著色，果肉硬脆、風味佳、有濃郁的玫瑰香味，早熟豐產，適應性強。

苗木定植后第2年開始結果。2000年溫室大棚栽培試驗，6月中旬果實成熟，平均株產45 kg，每6667m2產果3 000 kg。2002年平均株產48 kg，6667m2產量達3 500 kg。6年平均每6667m2產量 3 400 kg，平均售價12元/kg，年均收入408萬元，經濟效益顯著。

2 保護地豐產栽培技術

21 建園

211 選址 選擇背風向陽、光照充足、土層深厚、無污染的地方建園，大棚東西走向。

212 定植 挖深60 cm、寬80 cm 的定植溝，回填時底層鋪入破碎的農作物秸稈等，然后6667m2摻入充分腐熟優質圈肥5 000 kg或腐熟雞糞3 500 kg及過磷酸鈣100 kg，同時加入少量硫酸亞鐵與土混合，一并填入定植溝內，回填后澆水沉實。

定植行距160 cm，株距50～60 cm。在定植溝內按株行距挖30 cm×30 cm×30 cm的小方穴，選芽眼飽滿、生長健壯、根系完整、無病蟲害的一年生苗木用清水浸泡1 d或蘸泥漿放入穴中，使根系在穴中向四周充分伸展，回填細土，邊填邊踩，并向上輕輕提動，使根系能與土壤充分接觸舒展開。栽后澆透水，待水滲下后覆土整平。定植后留3、4個飽滿芽定干，數日后松土，順行向在苗的兩邊覆地膜，以提高地溫、保持土壤墑情。

22 定植后露地管理

221 水肥管理 根據降雨和土壤墑情酌情澆水，整個生長期可澆3～4次。6、7月份各追肥1次，株施尿素20～40 g，促使苗木生長；施后立即澆水。8月份可酌施磷鉀肥。9月份及早秋施基肥，每6667m2施有機肥3 000～4 000 kg、硫酸鉀40 kg、磷酸二銨40 kg。為促使苗木生長與花芽分化，整個生長季可多次根外追肥，每隔半月1次。

222 整形修剪 新梢長至30 cm時及早摘心，促使基部副梢萌發，以利副梢整形，并培養副梢為結果母蔓。副梢萌發后，根據副梢生長強弱選留2～4個，多余的及時疏除或摘心。副梢長至60～100 cm時再摘心，其上的2次副梢留一二片葉摘心，或盡量不讓二次副梢發出，及時疏去夏芽。及時設立支架，拉上鐵絲，引縛枝蔓，使其直立或斜上生長，新梢生長飽滿充實。

秋季落葉后及時冬剪，生長衰弱、枝蔓少或纖細的植株，在近地表處進行3～5芽的短梢修剪；生長中庸的健壯枝蔓，可留50 cm左右剪留至壯芽，將其水平綁縛在第一道鐵絲的兩側；強旺枝蔓進行長枝修剪，結果母蔓上盡量留著生飽滿的壯實冬芽，為扣棚后豐產奠定基礎 。

23 扣棚后管理

231 適時破眠 葡萄屬落葉果樹，新梢上的冬芽需休眠。葡萄度過休眠期需要一定時間的低溫（一般需要500～700 h的5℃以下的低溫），到1月末或2月初休眠結束， 2月上中旬是保護地覆膜的最佳時期。用20%石灰氮處理一年生枝，促葡萄提早10～20 d破眠、萌芽。具體方法是：將石灰氮1 kg加入8～10 kg溫水（40～50℃）中，不停地攪拌，對準枝芽進行噴霧。扣棚晚的不需要破眠。

232 水肥管理 在棚室中，秋季沒有施有機肥或樹體較弱的可施一次肥，然后平整樹盤，灌1次透水，有利于萌芽。待土壤稍干后，覆蓋地膜，提高地溫。有條件的可在膜下鋪設滴灌設施，降低棚內空氣濕度，減輕病害的發生。葡萄芽萌動期6667m2追施氮磷鉀復合肥40～60 kg，花前禁用氮肥，坐果至著色期肥水需求量較大，可追施2～3次氮磷鉀復合肥，從幼果期開始每隔7 d噴施1次葉面肥，共噴3～4次。

233 溫濕度調控 棚溫應緩慢提升，前1周左右應控制在15～18℃。萌芽期最高溫度不超過30℃，最低溫度3℃；現蕾期最高溫不超過28℃，最低溫2℃；花期溫度最高不超過30℃，低溫控制在15℃以上，最適溫度在18～28℃；幼果期高溫25～30℃，低溫18～23℃；漿果著色期一般夜溫15℃左右，不能超過20℃，白天25～32℃，晝夜溫差12～15℃有利于漿果著色和可溶性固形物含量的提高。

棚內濕度控制按先高、后低、中間平的原則管理。促芽期濕度最高控制在90%以上；萌芽至花序伸出期，棚內空氣濕度應控制在80%左右；花序伸出后控制在70%左右；開花至坐果期控制在65%～70%；坐果后控制在60%～65%；采收期最低，控制在60%左右。為降低棚內空氣濕度，灌催芽水后及時覆蓋地膜，既減少水分蒸發，又可提高地溫。

234 花果管理 實行控產栽培，每6667m2產量控制在2 500～3 500 kg。在初花期摘心，花序以上留4～5片葉，花序以下副梢全部抹掉，花序以上副梢留1～2片葉反復摘心；花前對葉片、花序噴硼砂溶液，每隔5 d左右噴1次，連噴2～3次；花后根據坐果情況疏穗，生長勢強的結果枝一般留2穗，中等的保留1穗，弱的一般不留，摘除卷須，掐去穗頭，每株留5～7穗；每穗保留40～60粒，疏去過密果、小粒果、畸形果和有傷粒，做到合理負載，保證穗形整齊。

235 適時采收 采前20 d左右停止灌水。采收時間最好在上午10時以前和下午4時以后，原則是中午不采、雨后不采、帶露不采。采摘時動作要輕，一手握剪刀，一手捏住果穗梗，留4～6 cm穗梗剪下，輕放于采果籃中，果籃放2～3層即可，以免擠壓。

24 采后管理

241 水肥管理 葡萄采收后應及時追肥和葉面噴肥。追施氮磷鉀復合肥50 g/株，并混加一定量的生物有機肥；葉面噴施03%尿素或03%磷酸二氫鉀，每隔7 d噴1次，連噴4～5次，促進花芽分化。

242 回縮修剪 葡萄密植是保護地豐產栽培的基礎，采收結束后應及時將結果枝蔓重回縮，讓基部生長出的預留帶葉新蔓快速生長，第2年用新蔓結果。回縮時間越早，部位越低，所形成的新梢生長越迅速，花芽分化越好。通過新梢摘心、綁縛、副梢處理及去卷須等工作，以節約養分、調整樹體結構、保證架面通風透光。

25 病蟲害防治

扣棚前用5°Bé石硫合劑加100倍五氯酸鈉， 山 東 農 業 科 學 2012，44（12）：109～111

細致地噴灑葡萄枝蔓與地面，可殺滅病菌。新梢生長期易患灰霉病和霜霉病，應采用變溫管理，按各期溫濕度要求調控作好預防；藥劑防治采用煙霧法、粉塵法輪換施藥，每周1次。可噴氯氟氰菊酯25%乳油防治白粉虱。生長期要防幼穗軸腐病、霜霉病、白粉病、褐斑病、白腐病、炭疽病、黑痘病、瘡痂病等，可采用的藥劑有多菌靈、百菌清、甲基托布津、大生M-45、乙磷鋁、退菌特、甲霜靈等，交替使用防治；用高效氯氰菊酯、阿維菌素等防治蚜蟲、小葉蟬等害蟲。 采果后噴倍量式波爾多液200倍，半月1次，確保葉片色形完整，正常生長。 參 考 文 獻：

[1] 徐維華，唐美玲，張超杰，等克瑞森無核葡萄在煙臺地區的表現及優質豐產栽培技術 [J]山東農業科學，2011，1：105-107

[2] 張東起，林云第，韓 霞，等無核葡萄新品種綠寶石的選育及栽培技術要點[J]山東農業科學，2011，5：110-111

[3] 田 惠，胡小京巨玫瑰葡萄在貴州貴陽的表現及大棚栽培技術[J]中國果樹，2012，2：60-62