廣東江南市場(chǎng)：9月蔬菜上市量充足

供應(yīng)情況

隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，廣東省本地菜上市量略有增加，比月初增加7.7%。不但地菜上市量增加，近期客菜上市量充足，北方與南方蔬菜集中上市，據(jù)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：9月市場(chǎng)蔬菜日均交易量為777.8萬(wàn)公斤，其中本地蔬菜日均交易量為53.1萬(wàn)公斤，外地蔬菜日均交易量為724.7萬(wàn)公斤。9月廣州市場(chǎng)本地蔬菜和外地蔬菜交易量分別占總交易量6.83%和93.17%。

9月份市場(chǎng)運(yùn)行情況主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

1.天氣晴好助蔬菜生長(zhǎng)、采摘和運(yùn)輸。上月出現(xiàn)的臺(tái)風(fēng)使蔬菜受損，但蔬菜（尤其是葉類菜）具有生產(chǎn)周期短、恢復(fù)速度快的特點(diǎn)，就目前情況看，地產(chǎn)菜上市量陸續(xù)放大，而客菜從全國(guó)各地紛紛而至，蔬菜供應(yīng)充足，供應(yīng)和生產(chǎn)形勢(shì)向好。

2.受秋季各大院校相繼開學(xué)，及中秋佳節(jié)的到來(lái)，市場(chǎng)購(gòu)買力加大。學(xué)校食堂采購(gòu)商進(jìn)場(chǎng)增多，同時(shí)銷售進(jìn)入傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，帶動(dòng)市場(chǎng)蔬菜交易異?；鸨?，但在采購(gòu)高峰過(guò)去后，隨著9月上旬近郊瓜果菜穩(wěn)中略增，廣東省外瓜果菜銷售及價(jià)格受一定程度的影響，而9月份也正處于高山菜上市量的最高峰，貨量比較大。

3.受油價(jià)上調(diào)、運(yùn)輸成本增加等因素的影響，部分經(jīng)營(yíng)戶拼車調(diào)貨。長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)蔬菜進(jìn)場(chǎng)量略有攀升，占整體交易的93.17%左右，產(chǎn)量、成本的上升導(dǎo)致部分蔬菜量?jī)r(jià)波動(dòng)。

9月市場(chǎng)交易量較大的蔬菜品種分別是土豆21463噸、大白菜18349噸、椰菜15053噸、胡蘿卜12500噸、洋蔥頭11248噸、西紅柿10002噸、白蘿卜9600噸、青瓜9443噸、青尖椒9443噸、大姜7900噸。

9月份市場(chǎng)蔬菜上市量增多，銷量俏，主要來(lái)源地為廣東、北京、云南、山東、福建和甘肅。

價(jià)格情況

9月份據(jù)市場(chǎng)對(duì)92個(gè)蔬菜品種的價(jià)格監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)：綜合日均批發(fā)價(jià)2.92元/公斤，環(huán)比上漲2.82%，同比上漲20.16%；其中31種蔬菜價(jià)格上漲，57種蔬菜價(jià)格下降，4種蔬菜價(jià)格持平。

由于近期天氣轉(zhuǎn)涼，市場(chǎng)蔬菜上市量與前期相比有明顯的增長(zhǎng)，地產(chǎn)菜的上市量也較前期回升，價(jià)格有所回落。

10月份進(jìn)入秋高氣爽的季節(jié)，陽(yáng)光充足，氣候條件對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量來(lái)說(shuō)是十分有利的。本地葉菜將會(huì)逐日增大上市量。因此，預(yù)計(jì)10月份市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)量會(huì)呈上升趨勢(shì)。

國(guó)慶“十一”黃金周，旅游人數(shù)增多，酒店餐飲業(yè)帶動(dòng)蔬菜的銷售，菜價(jià)出現(xiàn)波動(dòng)上漲，而假期過(guò)后消費(fèi)逐步穩(wěn)定，菜價(jià)也隨之回落。

（作者單位：廣東江南市場(chǎng)）