買家之選

Nabisco

芝士味蘇打餅干

日本零食企業Nabisco已經有了130年的蘇打餅干制造歷史了，可謂年深日久。可貴的是，制餅工人一直采用最經典的配方和最傳統的工藝來制作這款蘇打餅，以上等日本小麥粉及車打芝士為原料，成品香脆而美味，香氣清淡悠遠，口感清爽。這款餅干富含鈣質，無鹽、低糖，是減肥者比較理想的能量補充來源，同樣也是給小寶寶磨牙的好食物，不會因糖分引起蛀牙。蘇打餅干是健康的堿性食品，可跟胃中的酸離子發生反應，減輕胃酸過多引起的胃痛。

在吃法方面，Nabisco的出品也是不拘一格，除了直接食用以外，在兩片蘇打餅中夾上生菜、火腿、海鮮、香葉、肉片、芥末、沙拉醬等材料作夾心，都非常美味。由于餅干中含有車打芝士，因此干脆把幾片餅干掰開放到蔬果沙拉中，也能起到芝士般調節口感和味道的作用。而在NabiSCO的官方網站中，最推薦的吃法則是把這款蘇打餅和各種干果一起放到酸奶中，做成一杯營養早餐奶。

佳釀推薦

小彭醉筆(除署名外)

磯自慢“純米吟醸”多田信男

1800ml

純米吟釀

靜岡縣

磯自慢酒造株式會社

酒造磯自慢近年來在日本的各個級別酒榜中都名列前茅。而這一瓶純米吟釀掛上了其杜氏(即釀酒師)多田信男之名，無疑于表現出杜氏本人對于自家出品極為自信。雖然并非酒造的最頂級純米大吟釀作品，但其入口后變化多端的表現也讓其成為絕對超值的上乘清酒。這瓶多田信男不選用酒造廣獲好評的愛山米，卻以山田錦酒米為材料，頗有玩票的味道。但這款多田信男的酒體醇厚，圓潤，但很柔和，容易入喉，在競爭最為激烈的純米吟釀級別中，絕對算是一瓶佳作。酒體持久力強，尤其在后段，香味愈加的柔和順滑，讓人欲罷不能。

磯自慢愛山中取純米大吟釀

(限定)

Claudia Prestige Selection克勞蒂雅臻藏梅樂卡伯納紅葡萄酒

美樂、品麗珠、赤霞珠、馬爾貝克(Merlot、cabernet Franc、cabernet Sauvignon、UVignon、Malbec)

新西蘭霍克斯灣(New Zealand Hawke’s Bay)

這是一款具有經典波爾多風格的頂級紅葡萄酒，出產于著名吉布賴特沙礫河床土質葡萄園。具有深邃誘人寶石紅的珍貴佳釀散發著迷人馥郁的成熟黑莓與黑李子的果香，百里香草的辛香，并混合著雪松，檀木和煙草香，再加上絲質般順滑的單寧與飽滿的酒體結構，回味不可思議的綿長。

(文*黃山 圖*Lam)