浙江：近期蔬菜價格降幅較大

分析師：于祥龍

蔬菜生產增加，產地平均批發價格環比下降

10月份天氣比較適合蔬菜生長，蔬菜產量增加，雙節過后浙江全省各蔬菜主產區地產蔬菜大量上市，價格持續走低，并跌至谷底，但總體上未出現蔬菜明顯的滯銷、賣難問題，近期企穩回升。

近期蔬菜生產種植面積增加。據浙江省蔬菜生產信息網監測，浙江省25個蔬菜基點調查縣200多個采集點數據分析，10月底在田蔬菜面積7.14萬畝，環比上月6.04萬畝增加18.20%，同比去年10月6.49萬畝增加9.99%。

近期蔬菜價格降幅較大。浙江省大白菜等30種蔬菜平均價格持續下降，10月產地平均批發價格為2.78元/公斤，環比上月3.78元/公斤大幅下降26.37%，同比去年10月3.09元/公斤下降9.92%。其中大白菜、普通白菜、結球甘藍等大宗蔬菜9月、10月農貿市場、批發市場和產地批發價格均呈下降趨勢，且幅度較大，進入11月份，隨著天氣變冷，北方蔬菜供應減少，蔬菜價格出現企穩回升的趨勢。

10月蔬菜產地批發價格環比9月的價格，3個蔬菜品種的價格比上漲，其中冬瓜漲30.31%，蘆筍大幅上漲21.93%，菠菜略漲。22個蔬菜品種的價格下降，其中萵筍、蘿卜、芹菜、普通白菜、茭白、茄子、菜豆、瓠瓜等8個品種驟降66.79%-33.63%，辣椒、豇豆、大蔥、大蒜、大白菜、花椰菜等6個品種大幅度下降29.35%-21.49%，其他品種降價在20%以內。11月上旬蔬菜價格環比總體上漲，如普通白菜、花椰菜、黃瓜等環比10月下旬分別上漲17.98%、34.88%、20.74%，但大宗蔬菜大白菜、甘藍、蘿卜等繼續大幅下跌，環比10月下旬分別下跌31.86%、8.93%、32.38%。

今年10月蔬菜產地批發價格同比去年10月價格，7個蔬菜品種的價格上漲，其中蓮藕漲30%，南瓜、蘆筍漲29.25%和27.12 %，冬瓜漲12.59%，大蔥漲8.21%，番茄小幅上漲4.41%，毛豆略漲。19個蔬菜品種的價格下降，其中萵筍、菠菜、花椰菜、芋艿等4個品種驟降45.15%-36.12%，菜豆、蘿卜、辣椒、豇豆、絲瓜、普通白菜等6個品種大幅度下降29.24%-24.52%，黃瓜、韭菜、茭白、西葫蘆等4個品種較大幅度下降16.41%-10.63%，瓠瓜、大蒜下降8.93%、7.16%，芹菜、大白菜小幅下降4.64%、4.43%，茄子略降。

受北方大幅降溫等因素影響，11月上旬浙江全省蔬菜有所企穩回升，簡單平均批發價為3.02元/公斤，環比10月下旬的2.71元/公斤上漲11.31%。

原因分析及后期預測

10月全國不少蔬菜主產區的大白菜、辣椒等出現明顯滯銷，蔬菜價格大幅波動引起社會廣泛關注。這波蔬菜價格下跌主要是受臺風海葵等災害性天氣影響，8月中下旬蔬菜價格高漲，效益高，驅動菜農擴大蔬菜播種面積，加上10月天氣晴好，溫度偏高，蔬菜生長快，上市量大，供大于求等多重因素疊加造成蔬菜價格持續下跌。本輪波動為季節性（蔬菜上市旺季）、結構性（大宗品種價格下跌明顯）、區域性（北方蔬菜產量大）的過剩。隨著氣溫的下降，預期后期價格將觸底回升，產銷形勢將轉好。

對照去年四季度的蔬菜產銷形勢，10月中旬至11月前期氣溫高，秋冬大白菜、蘿卜等大宗蔬菜生長快，上市量大，導致蔬菜價格明顯偏低，大白菜等部分露地蔬菜還出現了一定程度滯銷；到11月底12月初蔬菜價格反彈，并持續緩慢上漲，高價位一直維持到今年上半年。預計今年四季度的價格走勢與去年相似，隨著氣溫降低，北方地區陸續入冬，出現了雨雪與寒潮天氣，客菜數量將減少，蔬菜價格將回升，并逐漸上漲。

因此各地要繼續加大秋冬蔬菜生產指導，適期播種移栽越冬蔬菜和培育明年夏菜秧苗，確保蔬菜生產穩定，積極開展產銷對接活動，實現保供穩價促增收。

（作者單位：浙江省農業廳產業信息處）