三里灣“翻得高”

山西省武鄉(xiāng)縣三里灣種植專業(yè)合作社是一家主要從事有機(jī)種植黑花生、黑谷子、黑小麥、黑玉米、黑土豆、黑紅薯等黑色系列農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民專業(yè)合作社。合作社位于武鄉(xiāng)縣東南部的濁漳河畔——監(jiān)漳鎮(zhèn)，這里三面環(huán)水，一面靠山，景色秀麗，是晉東南的雜糧主產(chǎn)區(qū)，近日，記者見到了合作社的理事長暴永清，他向記者介紹了合作社的發(fā)展情況。

提到三里灣，大多數(shù)人會想到趙樹理的長篇小說《三里灣》。殊不知，趙樹理筆下的“三里灣”所在地就是山西省武鄉(xiāng)縣的監(jiān)漳村。暴永清介紹到，1951年，趙樹理在監(jiān)漳村工作和生活時，以監(jiān)漳村的典型人物和具體事例為基礎(chǔ)，構(gòu)思創(chuàng)作了深受讀者喜愛的長篇小說《三里灣》，三里灣因此而出名，合作社也因此命名。

武鄉(xiāng)縣三里灣種植專業(yè)合作社成立于2007年1月，屬于股份制農(nóng)民專業(yè)合作社，是山西省現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心試驗示范基地。5年來，合作社從小到大，從弱到強(qiáng)，社員由26戶發(fā)展到286戶，參與農(nóng)戶由150戶發(fā)展到2830戶，有機(jī)種植基地覆蓋武鄉(xiāng)、沁縣、榆社、襄垣等縣的216個行政村。合作社注冊資金500萬元，擁有資產(chǎn)2186萬元，有機(jī)種植基地1萬余畝，加工基地20010平方米，建筑面積6600平方米。合作社擁有一家年加工60萬噸的雜糧加工企業(yè)，主要有機(jī)產(chǎn)品有：有機(jī)富硒黑花生、石磨小麥粉、有機(jī)黑小米、有機(jī)黃小米、黑豆、玉米糝、綠豆等。

發(fā)展有機(jī)產(chǎn)品

“走進(jìn)三里灣，種地沒污染；常來三里灣，健康永相伴。”這是合作社今年參加第十屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上宣傳冊上的宣傳語。據(jù)暴永清介紹，合作社主推有機(jī)食品，擁有三里灣有機(jī)黑花生基地，三里灣有機(jī)黑小米基地。合作社生產(chǎn)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，是純天然、無污染、安全營養(yǎng)的產(chǎn)品。在生產(chǎn)和加工過程中，嚴(yán)格遵循有機(jī)生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)。

監(jiān)漳村是晉東南高品質(zhì)小雜糧產(chǎn)區(qū)，大多數(shù)雜糧種植在高寒山區(qū)，土質(zhì)和空氣無污染，農(nóng)作物生長緩慢，可充分吸取天地之精華，尤其是硒的含量較高。三里灣小雜糧種植基地全程按照有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)，無農(nóng)藥化肥過量、殘留超標(biāo)之憂，無添加、非轉(zhuǎn)基因。

合作社生產(chǎn)的產(chǎn)品分為黑色養(yǎng)生組、石磨面粉組、有機(jī)花生組。黑色養(yǎng)生組，主要包括有機(jī)黑花生、有機(jī)黑小米、有機(jī)黑豆、黑色豆?jié){伴侶和黑色食品大禮包。石磨面粉組是合作社按照綠色農(nóng)作物生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，施用農(nóng)家肥、有機(jī)肥，在旱地種植的小麥，采用傳統(tǒng)石磨工藝，加工過程采用天然麥飯石上、下磨盤擠壓麥粒，在低轉(zhuǎn)速、低溫的狀態(tài)下研磨而成，避免了機(jī)械加工所產(chǎn)生高溫對小麥中各種元素的破壞，并保留大量的粗纖維及少量麥麩，不加任何添加劑，營養(yǎng)均衡，色澤自然，天然麥香、口感純正。合作社十大全石磨雜糧面禮品裝包括小麥粉、玉米粉、蕎面、莜面、綠豆面、豆面、高粱面、糕面等。有機(jī)花生組中的花生是按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)訂單種植，每年產(chǎn)量有限，在太行山區(qū)沙土地上種植，人工精選，果實飽滿，口感香脆，老少皆宜。此外，合作社還種植有機(jī)多彩花生米，包括黑花生米，紫皮花生；其中，白玉花生米極為罕見，花生衣呈現(xiàn)白色；珍珠花生米，花生衣為粉色；玫瑰紅花生米，圓潤飽滿，花生衣呈玫瑰紅，由于這些花生與普通花生在外形上有較大差別，比較新鮮，所以很受市場的歡迎。

打響“翻得高”品牌

2006年合作社在工商部門為農(nóng)產(chǎn)品注冊了“翻得高”牌商標(biāo)，暴永清告訴記者，他之所以起“翻得高”這一品牌名字，是因為希望合作社生產(chǎn)的產(chǎn)品能夠一年比一年翻得高，一年比一年發(fā)展得好。

2008年“翻得高”品牌獲得了山西省“十佳特色農(nóng)產(chǎn)品”品牌產(chǎn)品。合作社不斷創(chuàng)新發(fā)展思路，引入先進(jìn)的信息理念助威“翻得高”品牌戰(zhàn)略。2010年合作社參加了在天津舉辦的“第二屆全國雜糧產(chǎn)業(yè)大會”，為了在博覽會上成為同行業(yè)的亮點，暴永清多次派工作人員專門從長治到太原山西億通信息化科技有限公司一起策劃“翻得高”信息名址，最終“翻得高”以信息化的亮點在同行農(nóng)產(chǎn)品中脫穎而出。

為將品牌做大做強(qiáng)，為使合作社產(chǎn)品向深層化發(fā)展，合作社與國家花生研究所、山西農(nóng)科院作物研究所、山西現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工研發(fā)中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)化肥研究所、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)結(jié)為項目合作單位，共同促進(jìn)合作社的發(fā)展。

經(jīng)過多年的發(fā)展，合作社生產(chǎn)的“翻得高”牌雜糧，2008年獲得“山西省十佳特色品牌產(chǎn)品”；2009年經(jīng)北京五岳華夏管理技術(shù)中心審核認(rèn)定為“中國有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”，并于2011年8月正式頒發(fā)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。2009年獲得中國（山西）特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會“暢銷產(chǎn)品獎”。

多產(chǎn)業(yè)發(fā)展

近年來，合作社在發(fā)展有機(jī)食品方面取得豐碩的成績。在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)，建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追溯體系，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。暴永清告訴記者，合作社生產(chǎn)的有機(jī)系列產(chǎn)品非常受市場的歡迎，為了擴(kuò)大銷路，他們還通過在網(wǎng)上開店的方式銷售農(nóng)產(chǎn)品，在太原市、長治市、武鄉(xiāng)縣開了6家網(wǎng)上專賣店，每天銷售額過萬元。

很多農(nóng)戶加入合作社之后增加了收入。暴永清說，以前合作社農(nóng)戶人均年收入為2800多元，加入合作社后收入達(dá)到3800-3900多元。

除發(fā)展有機(jī)黑色系列產(chǎn)品外，三里灣合作社還自建養(yǎng)兔場。該養(yǎng)兔場占地面積3畝，專業(yè)技術(shù)人員3名，兔肉存欄已達(dá)4500只，并有配套的飼料加工機(jī)、草粉機(jī)等設(shè)備6臺，總投資16萬元。合作社以規(guī)模化管理、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖為理念，統(tǒng)一經(jīng)營、統(tǒng)一種草、統(tǒng)一疾病防治防疫。合作社采用綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)的方式發(fā)展產(chǎn)業(yè)。屠場產(chǎn)生的沼氣、沼渣、沼液用于三里灣基地中，合作社生產(chǎn)的秸稈用作肉兔的飼料，從而形成可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)。

目前，合作社成為主要從事農(nóng)業(yè)新品種引進(jìn)開發(fā)推廣、綠色有機(jī)雜糧種植、出口肉兔養(yǎng)殖、石磨面粉、手工掛面、特色沙炒花生加工、銷售，形成了種植、養(yǎng)殖、加工、銷售一體化的綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。2010年合作社獲全國三農(nóng)高科技農(nóng)產(chǎn)品“最佳綠色獎”；2010“中國合作經(jīng)濟(jì)年度成就獎”評選中，被公眾評為“中國50佳合作社”。

采訪結(jié)束的時候，暴永清告訴記者，近年來，三里灣合作社雖然發(fā)展水平和規(guī)模都有相應(yīng)的提高，但是在其發(fā)展過程中，仍面臨一些難題，例如合作社融資難問題。他希望有關(guān)部門能夠多關(guān)注他們的合作社，并給予他們更多的政策支持。