供港食品緣何獨(dú)善其身等

沃爾瑪為何賣病死豬肉？

佑想

南橘北枳，講的是南方的橘樹移植到淮河之北，就會變成味道酸苦的枳。然而最近，一些國際知名品牌，也在中國遭遇了類似的尷尬。

多年位居美國《財(cái)富》雜志全球500強(qiáng)企業(yè)前列的沃爾瑪，在四川達(dá)州賣起了病死豬肉；身價(jià)是普通礦泉水?dāng)?shù)倍的法國“水中貴族”依云，卻成了中國出入境檢驗(yàn)檢疫部門黑名單上的常客，屢屢因?yàn)橘|(zhì)量不合格而被銷毀或退貨。長期以來，在中國消費(fèi)者心中，這些名牌“洋貨”都是“好東西”、“高級貨”，就算賣得貴些也能接受。可為什么這享譽(yù)全球多年的好企業(yè)卻接二連三“水土不服”起來了呢？

南橘北枳，問題還是出在大環(huán)境上。企業(yè)都要追求利潤，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題可能遭到巨額罰款，或是形象受損而失去市場，那企業(yè)自然會生怕出絲毫差錯。而現(xiàn)在的情況是，企業(yè)在中國未曾受到傷其筋骨的處罰。沃爾瑪雖然不是被曝價(jià)格欺詐、就是被曝銷售劣質(zhì)產(chǎn)品，但其收銀臺前卻依然排著長龍。在這樣的情況下，企業(yè)哪有心思追責(zé)改進(jìn)？

看來，想要享受到與發(fā)達(dá)國家同等質(zhì)量的“洋貨”，指望企業(yè)自覺恐怕不行，還得咱們自己積極行動起來，營造有效的激勵約束機(jī)制，讓企業(yè)有動力，更有敬畏。比如，盡快完善相關(guān)法律法規(guī)，加大對質(zhì)量違法行為的處罰力度。此外，消費(fèi)者也不能一味迷信名牌“洋貨”，應(yīng)增強(qiáng)自我保護(hù)意識。不管是對國內(nèi)企業(yè)還是國外品牌，只要質(zhì)量不合格，就要“用手投訴”、“用腳投票”，讓它失去市場。如此，企業(yè)自然不敢胡來。

器官捐獻(xiàn)呼喚立法規(guī)范

任 民

6月9日，內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市一對80后夫妻含淚將愛女小“希望”的遺體器官捐獻(xiàn)出來，幫助兩名分別來自北京、天津的患者延續(xù)生命。然而，這一個個生命延續(xù)的感人故事背后，卻是我國器官捐獻(xiàn)和移植的尷尬現(xiàn)狀。來自衛(wèi)生部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國每年等待器官移植的患者超過150萬人，但其中只有1萬人能夠幸運(yùn)地得到供體，其余99%的患者只能在等待中逐漸絕望。而另據(jù)中國紅十字會公布的數(shù)據(jù)，啟動人體器官捐獻(xiàn)試點(diǎn)工作兩年來，全國16個試點(diǎn)省區(qū)市才共完成器官捐獻(xiàn)207例，捐獻(xiàn)大器官546個。

一邊是每年150萬的患者，另一邊卻是兩年546個器官，器官捐獻(xiàn)和移植之間所存在的供需缺口，催生出瘋狂的地下器官非法買賣市場，甚至由此產(chǎn)生了更為惡劣的器官產(chǎn)供銷鏈條。“沒有器官捐獻(xiàn)，就沒有器官移植；沒有合法的捐獻(xiàn)渠道，非法器官買賣就有了存在的土壤?！敝袊t十字會常務(wù)副會長趙白鴿說，“推進(jìn)人體器官捐獻(xiàn)工作，不僅有助于增加需要進(jìn)行器官移植患者的生存機(jī)會，也有助于抑制和打擊違法和不規(guī)范的器官移植行為?！?/p>

建立全國統(tǒng)一的、公平公正的器官分配與共享體系，是器官捐獻(xiàn)事業(yè)健康發(fā)展的保障?！半S著器官捐獻(xiàn)試點(diǎn)工作的持續(xù)深入開展，將會有越來越多的人愿意捐獻(xiàn)器官。如何公平、公正地分配這些捐獻(xiàn)的器官，既關(guān)系到捐獻(xiàn)器官的使用效率，更關(guān)系到公眾對器官捐獻(xiàn)工作的信任與信心?！敝袊梭w器官捐獻(xiàn)辦公室副主任王平建議，法律法規(guī)應(yīng)該規(guī)定器官分配的基本原則和基本辦法，通過科學(xué)合理的分配，促進(jìn)人體器官捐獻(xiàn)和移植，以挽救更多人的生命。

供港食品緣何獨(dú)善其身

阿 華

近期，香港食物及衛(wèi)生局局長周一岳接受媒體采訪時(shí)表示：香港的肉和菜基本上都是依靠內(nèi)地供應(yīng)，在供港食物方面，國家質(zhì)檢總局、廣東省都做了很多工作，現(xiàn)在供港食品的安全率達(dá)到了99.999%，這在全世界都是很難得的。

在內(nèi)地食品安全問題頻發(fā)的背景下，供港食品緣何能獨(dú)善其身？供港食品所處的監(jiān)管環(huán)境和體系不能不令人羨慕！首當(dāng)其沖的是嚴(yán)格的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，香港食物安全中心采用的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，是參考國際食品法典委員會擬定的最高殘余限量。當(dāng)前其農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)有3300多項(xiàng)，并且不時(shí)修訂和公布有關(guān)限量。而內(nèi)地農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)僅807項(xiàng)，自然擋不住無良商家的利益沖動。

再就是高昂的違規(guī)成本。以供港蔬菜為例，檢驗(yàn)不合格將面臨“召回令”及處罰，停止供應(yīng)進(jìn)入15天的休整期整改。即使整改合格后，該蔬菜基地仍要被重點(diǎn)監(jiān)測，連續(xù)進(jìn)行3次精檢，全部合格后方可繼續(xù)供貨，否則便可能面臨取消供貨資格、吊銷牌照的危險(xiǎn)。在嚴(yán)厲的監(jiān)管高壓線前，違規(guī)的后果就是被除名，代價(jià)太大，生產(chǎn)者自然不敢鋌而走險(xiǎn)。此外，供港蔬菜備案基地，不僅申請環(huán)節(jié)苛刻，需要仔細(xì)考察其土壤、水質(zhì)、肥料等方面能否達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提供詳細(xì)的種植計(jì)劃和用藥計(jì)劃，同時(shí)香港食物環(huán)境衛(wèi)生署還會定期到訪，檢查其生產(chǎn)流程是否符合供港食物的檢驗(yàn)衛(wèi)生要求。

其實(shí)，不僅供港食品的合格率比較高，其他出口食品同樣如此。中國大米到日本要檢測579項(xiàng)，如此嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，既可以看做是針對中國產(chǎn)品的“特定標(biāo)準(zhǔn)”，也可以看做是“日本國標(biāo)”嚴(yán)格的表現(xiàn)。然而就是如此嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，中國大米也能夠達(dá)到出口的條件，這足以說明，食品安全高標(biāo)準(zhǔn)并非可望而不可及。

總之，供港食品安全率99.999%讓我們看到了希望。既然供港食品安全率可以創(chuàng)造“全世界都是很難得的”的成績，這種食品安全保障模式為什么不能在神州大地開花結(jié)果呢？