記得我小時那會兒,最排斥的就是中藥那怪怪的味道了,每當左鄰右舍誰家熬中藥了,我總會捂著鼻子跑得遠遠的。誰料,在30多年后的今天,我竟然與中藥結下了不解之緣,而且成為了我家飯桌上一道健康而又美味的“大餐”。
事情得從我的一次減肥經歷說起。當我正為自己臃腫的身材而愁眉不展時,閨蜜洋洋告知我一個絕配秘方——菊花決明粥,而且信誓旦旦地向我保證絕對有效。毫不疑遲,我便付諸于行動了,馬不停蹄地奔赴中藥大藥房,真是“不見不知道,一看嚇一跳”,原來名目繁多的中藥足足有幾百種之多,標簽上的說明更是令我們頗為心動:美顏潤膚,輕體瘦身,養胃舒心,健脾利尿,活血化瘀……哈哈,我恨不得立刻全部攬入囊中。最終在服務員的介紹下,經過一番精挑細選,買回了十多種常用中藥。
材料備好了,下面就該我動手嘗試了。其實,做法并不復雜,僅需決明子15克和白菊花10克,然后加入400毫升左右的水,煎煮大約20多分鐘,望著那濃濃的熱氣不斷地升騰,我不禁閉上眼睛做了幾個深呼吸,絲絲縷縷沁人心脾,感覺真是好極了。接著,把煎煮好的藥液過濾出雜質后,就可加入粳米和適量的清水小火慢熬了,不一會兒,濃濃的香氣便撲面而來,真有幾絲撩撥心扉呢!香噴噴的粥做好之后,再加點白糖就更入味了。第一次面對自己的“杰作”,我不禁胃口大開,貪婪地吮吸起來。沒想到,一旁的老公和兒子也爭著要嘗嘗,本以為這是女人的“專利”,可身邊的大小男人竟然也連連稱好,既然一家三口都對菊花決明粥愛不釋口,又豈不天天享用呢?
沒想到,大大的驚喜還在后面,食用菊花決明粥一周后,我就感覺自己的身體輕盈了許多,腹部的贅肉也減少了而且緊繃了,一稱體重足足輕了3公斤,不愧是瘦身減肥的“靈丹妙藥”。當我美滋滋地向老公炫耀時,他也撫摸著自己的臉龐說:“你別說,這中藥粥還真管用,瞧,我臉上的痘痘也少多了吧!”這時,我才細細打量老公起來,果不其然,長期在他額頭上的“頑固痘”真的隱退了。看來,有菊花決明粥的相伴,我們兩口子還真向“瘦女帥男”的目標邁進呢!
從此,我便充分發揮自己的創意細胞,別具匠心地研制出了許多粥品。有段日子由于工作極其繁忙,我晝夜加班,導致免疫力極其下降,整日萎靡不振的。百度一搜索,得知山藥薏米粥可以增強免疫功能,補充體內的激素失調,使人保持旺盛的精力。不過這里的山藥可不是指蔬菜市場賣的新鮮山藥,而是中藥鋪里的干制品。我把山藥、薏米、豇豆等充分浸泡十多個小時之后,直接裝入全自動豆漿機,半個小時之后,美味健康的山藥薏米粥就新鮮出爐了。我們一家人樂呵呵地喝著,品著,幸福的味道在餐桌上蔓延開來。連續服用一周之后,我就感覺體力充沛了,老公的氣色也煥發了,最受益的當屬兒子了,他竟然改掉了厭食挑食的陋習,原來山藥對食少納呆有著天然的療效。
如今一年四季,我家的廚房里都少不了中藥。春天來臨,百合紅棗粉墨登場,熬出色艷味濃的百合紅棗粥;夏天一到,自然少不了綠豆蓮子粥,清清爽爽,降溫消暑,百喝不厭;秋冬之際,我則會選擇溫補的一些中藥了,比如黃芪、高麗參、當歸之類的,有時還會與土雞、香菇燉在一起,既滿足了一家人的食欲,又滋養了身心,一舉數得,何樂不為?
后來,每當要好的女友來家里做客,我不再拿出什么果汁飲料來款待,而是不動聲色地遞上苡仁蜂蜜粥、荷葉蓮花粥、桃仁蜂蜜粥等等,最初她們小口小口地啜飲,可后來知道這些都是美顏的“天然補品”之后,個個喝得大快朵頤,還不斷地向我討教其中的秘方,圍得團團轉的我儼然成了“美容皇后”。
與中藥粥相伴兩載以來,朋友說我溫潤如花,老公說我賢惠持家,兒子說我溫柔可親,活脫脫與先前火爆脾氣的我判若兩人。一句話:中藥里的“好粥道”,養胃又養心,喝出了健康的身體,熬出了柔順的性情。ma-ch-ch@163.com