讓孩子養成健康的飲食習慣

我們通常把寶寶1～3歲這一階段叫做學步期，在此期間許多父母對孩子的飲食習慣充滿了焦慮，特別是那些曾經很容易喂食的嬰兒，他們一進入學步期經常出現這樣或那樣的困難。其實我想告訴各位父母，大部分的孩子都有他們不喜歡吃的食物，但是對挑食追根溯源，主要的原因往往并不是食物。

這一年齡段，寶寶開始有了獨立的行為能力，如果常在飯桌上有挑食的表現，這往往是他在宣告自己已經有了獨立選擇的能力。這個時候時常會發生父母與孩子的“拉鋸戰”。這種問題甚至能夠演變成媽媽一做飯就焦慮，孩子一上桌就說“不”的鬧劇。

不過，挑食期是許多孩子都需要經歷的一個成長階段，并且大多數孩子能自然過渡。而下面的一些建議，或許能給各位父母一些啟示，以幫助孩子建立健康的飲食習慣，順利度過挑食期。

建議1：做一個好榜樣

父母是孩子最好的老師，所以要在餐桌上同孩子一起吃充滿各種營養的蔬菜及水果。父母最好不要在孩子面前吃零食、喝飲料，因為小孩子不需要太多的餅干、蛋糕與糖果等。對于孩子來說，水果、酸奶、奶酪是最好的零食，而牛奶和水則是最好的飲料。

建議2：創造良好的環境

愉快的用餐環境會讓孩子和父母都很享受，所以吃飯時要禁止諸如“電視”這些分心的事物出現。吃飯時心情愉悅、與父母有個輕松的交流環境，那么孩子便會無意中輕松嘗試新的食物。除此之外，還可以把食物擺出笑臉或小動物的形狀來討孩子們開心。或者，也可以換個新鮮好玩的環境，譬如在客廳的地板上“野餐”，不過盡量讓孩子坐著吃飯，避免邊走邊吃，這樣可能會讓他噎著。

當用餐結束的時候，最好用“最后一口”來結束這一餐。之后就不要再給他食物了。如果孩子拒絕吃“最后一口”，也要用湯匙輕輕地碰一下他的嘴唇來象征“最后一口”，這樣做的目的是幫助孩子明白用餐的結束由父母決定，而不是因為他拒絕吃。當然，結束一餐時不要忘記夸獎孩子，“這口吃得真棒！”“湯匙拿得真好！”“吃了新食物真不錯！

建議3：分擔責任——避免“權力‘斗爭

在餐桌上，父母的責任是為寶寶搭配好營養，而寶寶的責任則是吃什么、吃多少。在用餐開始時父母應提供兩、三種食物讓孩子自己決定吃哪個、吃多少，不過至少要為寶寶準備一種他完全不會拒絕的食物。假如孩子拒絕吃他盤子里的食物，不要與孩子爭執，但是要讓他知道在下次用餐前不會有其他的零食或點心。父母們不必擔心，這樣做并不會餓壞孩子。所以，我建議父母們可以這樣做：讓孩子自己吃，您在一旁監督。不要催他，這樣會讓他對吃飯失去興趣。如果孩子開始分心去玩耍了，那么就不要再繼續讓他用餐了，一般來說用餐時間不宜超過30分鐘。

除此之外，不要用糖果等零食作為吃飯的一種獎勵，這種“講條件”的做法不利于孩子養成良好的飲食習慣，反而讓孩子覺得零食更有吸引力。

寶寶挑食的煩惱，Dr.Lucy幫您解答！

我家寶寶1歲零8個月，平時吃蔬菜很少，顏色深的挺喜歡，顏色淺的幾乎不吃，我擔心寶寶會營養不良，不知這樣的飲食方式可以嗎？

Dr.Lucy: 對幼兒來說，挑食并且只吃很少的幾種食物是很常見的。他們會很高興一次又一次吃同樣的食物。當你的孩子吃兩三種蔬菜以及兩三種水果時，營養已經足夠。別太著急，慢慢地他們就會嘗試更多的新食物。

我家寶寶13個月了，想問問可以給寶寶吃山楂卷、海苔、魷魚片、葡萄干這些東西嗎？這些東西的防腐劑，食品添加劑多嗎？還有核桃可以吃嗎？

Dr.Lucy: 又粘又甜的零食如山楂卷和葡萄干等，含糖量非常高，是引起齲齒的元兇，所以孩子們要盡量少吃。而核桃這樣的堅果很容易引起過敏，所以我也不太建議3歲以內的孩子吃。當然，在3歲之前，也不建議給他們吃那些有防腐劑的食物或點心。

我家寶寶2歲了，我一般飯前不給寶寶零食吃。想問一下，每晚睡覺前兒子都說餓要吃點東西（晚飯后2～3小時）這時給吃點什么零食才對呢？

Dr.Lucy: 如果孩子睡覺前餓，應該給他吃點夜宵，但是要注意要為孩子選擇有營養的食物。

我家寶寶1歲了，不挑食，食物都是別人家的好吃，自己家買的都不太吃，同樣的東西，就老是想人家的吃，人家在吃東西的時候，他就：“啊、啊、啊”地追著人家要！自己家的，看都不看，我很頭痛，希望Lucy支招。

Dr.Lucy: 這是很平常不過的事情！我婆婆總是給我講我丈夫小時候的故事：每天晚上她都會從后門帶些自己烹飪的肉去鄰居家，因為那時我丈夫只在鄰居家吃晚餐！不過，現在我丈夫認為我們家里做的飯才最好吃！

我小孩8個多月，最近不愛吃奶，換了幾種奶粉也不愛吃，一天奶量200ml左右，米糊也不愛吃，但是大人吃的米飯她就很愛吃，一天吃一頓輔食，剛剛長了點牙，請問她是偏食嗎？這樣的情況該怎么辦？

Dr.Lucy: 如果孩子停止了喝配方奶，那么等他1歲大時試試給他喝鮮奶，吃酸奶酪或者奶酪。小寶寶每天最好喝500～700毫升奶。

Lucy您好，我有一個問題，寶寶10個多月，輔食只愛吃米粉，其他蔬菜水果和肉類他都不吃，怎么辦？目前吃母乳和奶粉。好苦惱！

Dr.Lucy: 其實不必著急，你知道？有的時候孩子在他的盤子里看見青豆角１５次后才會嘗嘗它，所以重復展現才會使孩子對不同的食物感到習慣。10個月的孩子不能接受新的食物也很正常，不如嘗試一下把蔬菜湯或水果摻到米粉里吧，或許會有意想不到的效果！

寶寶3歲半了，經常在吃飯的時候大哭大鬧，遇見不愛吃的東西就直接扔到地上，我該如何是好？

Dr.Lucy: 在寶寶每餐可以選擇的幾種食物中，至少要為寶寶準備一種他完全不會拒絕的食物。如果孩子拒絕某種食物，下一餐再拿出來，這樣做的目的是讓孩子知道他若拒絕您提供的食物，并不會得到“更好”的食物。假如孩子丟食物，不要理他，等到用餐結束時要求孩子撿起他丟擲的食物。假如他挑挑揀揀或埋怨，不要回應，改變話題或與同桌其他人交談。讓他知道他可以選擇吃或是不吃。這個年齡有這種行為，代表孩子在飲食習慣上有一些問題，所以建議父母要注意觀察孩子的身高體重是否發育正常以及是否有過敏史，如果低于正常值或者異常，那么則需要咨詢專業醫生。

如果孩子的身高體重一切正常，那么家長要反省下自己的行為，是否太頻繁地讓孩子吃東西了，反而使他沒有了饑餓感。3歲的孩子每天提供三餐及1～2次加餐即可。在正餐前1個小時不要給孩子提供其他零食。如果這樣做，孩子的胃口可能會更好些！