墨玉50甘藍夏季優質高產栽培技術

墨玉50甘藍是河南豫藝種業科技發展有限公司選育的優質、高產、抗病、耐熱性強的新品種，因其具有良好的抗病性和抗逆性，豐產性好，受到種植戶的歡迎。由于產品上市期正值甘藍市場的供應淡季，市場售價高，經濟效益十分顯著，成為農民增收的有效途徑。目前，在河南、山東、安徽、江蘇等夏季甘藍栽培區域，墨玉50甘藍667 m2的產量為 5 000～6 000 kg，按2009—2012年甘藍夏季上市平均每kg價格0.75元計算，667 m2 產值在4 000元左右。夏季甘藍栽培整個生育期都處在天氣炎熱、多雨的季節，尤其是結球期溫度高，對結球十分不利，因此，夏季甘藍必須選用耐高溫、耐澇、抗病性強、豐產性好、適應性強的品種，而墨玉50甘藍同時具備了以上幾個特點。河南豫藝種業科技發展有限公司育種人員近幾年針對墨玉50甘藍夏季生產，總結出了一套夏季高產栽培技術，并在河南、山東、安徽等地進行推廣，為種植者增加了收益，受到了菜農、經銷商和消費者的好評。

1 品種特征特性

墨玉50甘藍為中早熟品種，定植后65 d左右收獲。植株長勢強，葉片厚、蠟粉中等，外葉13片；葉球扁圓球形、綠色，綠葉層6片，球內顏色為淺黃色，包球緊實，平均單球質量2～2.5 kg，667 m2產量 5 000～6 000 kg。該品種夏季在全國多地栽培表現出良好的抗病性和抗逆性，抗軟腐病、黑腐病、霜霉病等多種病害，耐雨水和高溫。在河南、山東、安徽、江蘇等地是夏季栽培甘藍首選品種之一。

2 播種時間

夏季天氣炎熱，高溫不斷，雨水多，適時播種育苗很重要。從鄭州郊區栽培的經驗，并推廣到全國地區的效果來看，墨玉50甘藍從4月下旬至7月下旬均可播種育苗，苗齡一般在30 d左右，其他地區可根據當地的氣候條件、騰茬時間的早晚，安排適宜的播種育苗時期。

3 育苗

夏季天氣炎熱，雨水多，育苗應選在地勢高、干燥、易排灌的地塊。應準備好其他育苗用設施物品，比如遮陽網、棚膜、竹竿等。

3.1 育苗設施準備

搭建好小拱棚，準備好棚膜和遮陽網，以防雨水沖刷和炎熱天氣。

3.2 營養土配制

用前茬未種過十字花科作物的肥沃田園土（或種過蔥蒜類蔬菜的土壤）與腐熟有機肥按6 ∶ 4配好過篩。每m3營養土加入50% 多菌靈可濕粉劑150 g，并用40% 毒死蜱乳油1 000倍液噴拌于營養土中，進行堆悶滅菌滅蟲，可有效防止苗期病蟲害。為了保證幼苗健壯，建議最好選購蔬菜育苗專用基質育苗。

3.3 整育苗畦、裝穴盤

在選擇好的地勢高、干燥地塊上，把育苗床整平，并鋪上地膜。將72孔的穴盤2個1排放置在整平的畦面上?；|裝盤不宜太滿，用噴壺噴透水，用75% 百菌清可濕性粉劑2 000倍和40% 毒死蜱2 000倍配制的溶液，每噴壺（7.5～8 kg）均勻灑藥水25～30盤。

3.4 播 種

墨玉50甘藍的種子已經精心選種，并有內袋包裝，種子飽滿，發芽勢、發芽率較高。播種前選擇晴天，將種子放在日光下晾曬，以殺死種子表皮病菌，提高種子的發芽勢，促進齊苗。在裝好基質、噴灑過藥水的穴盤中，用手指輕壓每個穴孔，成0.5 cm左右的凹坑，將單粒種子播入穴中后，覆蓋基質厚約1 cm，用噴壺輕輕撒些水，蓋上1層地膜保濕，并覆蓋1層遮陽網，以達到保濕、降溫的目的，促進幼苗整齊一致。如遇高溫炎熱天氣，遮陽網至少要覆蓋3層，以避免高溫燒種，影響種子的發芽率和發芽勢。

3.5 苗床管理

苗床有30%～40% 的種子出苗，要及時揭去地膜，以防幼苗徒長。地膜揭去后把遮陽網移到小拱棚上部，根據天氣情況揭蓋遮陽網。在種子全部出土前要保持穴盤中營養土的潮濕。齊苗后，幼苗生長加快，需要補充水分。這時苗床要見干見濕澆水。苗床澆水一般在晴天早晨或傍晚進行，澆水一定要澆透。為培育壯苗，避免幼苗脫肥黃葉，澆水時可結合使用優質的三元復合肥和磷酸二氫鉀，濃度為25 g加水15 kg，每2～3次水使用1次。幼苗1葉1心后，為防治幼苗病害的發生，每間隔10～15 d，用15 kg的水加20 g的百菌清和10 g阿維菌素溶液防治病蟲害，噴施1～2次。移栽前1 d在苗床噴1次藥，預防定植后幼苗病害的發生。遇到多雨天氣，苗床要及時搭好棚膜，并做好排水工作。墨玉50甘藍的日歷苗齡在30 d左右，幼苗3～4片真葉，葉色深綠，葉片肥大，節間短，莖粗，不徒長，苗大小整齊，根系完整發達，無病蟲害。

4 定 植

墨玉50甘藍產量高，豐產性強，對肥水的需要較多。整地時一般667 m2施腐熟雞糞2～3 m3，牛糞8 m3左右，多施腐熟的有機肥。667 m2施復合肥50 kg，過磷酸鈣50 kg（也可根據前茬作物而定）。深耕細耙，按寬行70 cm、窄行50 cm起壟。夏秋季節雨水多，多選用高壟栽培，壟高15～20 cm，1壟雙行，株距45 cm左右。選晴天下午16：00 后或陰天進行定植，667 m2定植 2 500株左右，并澆透定植水。

5 田間管理

5.1 肥水管理

夏季天氣炎熱，溫度高，甘藍的根系淺，水分過多的蒸發散失，影響植株根系對養分、水分的吸收和利用，因此，澆水一定要及時。結球甘藍是喜肥耐肥的蔬菜，對氮、磷、鉀的吸收量要多于其他蔬菜，而且鈣、鎂等微量元素也是必需的。因此，不同的時期合理施肥很重要。墨玉50甘藍的肥水管理可大致分為3個階段：第1個階段，定植后到緩苗期間，視天氣情況澆水1～2次。如果苗過弱，可 667 m2追施10 kg左右的尿素進行提苗。對于易遭受地下害蟲（地老虎、螻蛄等）危害的地區，在定植后可結合澆定植水使用40% 毒死蜱乳油1 000倍噴灑植株根部，以防治地下害蟲的危害。第2個階段，葉片營養生長的蓮座期，蓮座期植株生長量明顯加大、加快，這時田間一定要保持足夠的水分和養分，以供植株生長的需要。因此，蓮座期田間有一定的土壤濕度，不宜干旱（以見干見濕為度），保持土壤濕潤，但水分也不能過多。墨玉50追肥宜早，前重后輕。因此，蓮座期要及時追肥，以速效氮肥為主，667 m2追施尿素20～25 kg，并配施三元復合肥10 kg。第3個階段為結球期，結球初期 667 m2追施三元復合肥25 kg，尿素5 kg左右。結球中后期以復合肥為主，667 m2追施15～20 kg，不再追施尿素。進入結球期田間不能缺水，尤其是結球中期，此時干旱會使葉球松散、包球不瓷實，導致商品差、產量低、生長期延遲等現象。墨玉50甘藍生長期間要求田間土壤始終保持濕潤，一次澆水量不宜過大，澆水在清早或者下午進行，雨水多時要及時排灌，田間不能有積水。天氣炎熱，對包球不利時，要注意進行葉面施肥。

5.2 中 耕

中耕一是可以在夏季雨水多和多次澆水后疏松土壤；二是夏季溫度高，土壤濕潤，雜草生長快，多次中耕，有助于除草。一般在定植緩苗后（約1周左右）中耕1次，蓮座期澆水后或大雨過后，土壤表皮發白時中耕2～3次。要淺耕，不能傷根，中耕過深不利于根系的生長。

5.3 其他管理

墨玉50甘藍夏季栽培，要很好地利用拱棚的骨架，以便取得更好收益。雨水大時，可以利用棚膜防雨，天氣炎熱，可以利用遮陽網降溫，以利于墨玉50甘藍的正常生長。

6 主要病蟲害防治

墨玉50甘藍在夏季栽培應貫徹“預防為主，綜合防治”的病蟲害防治原則，通過加強田間水肥管理，創造適宜的環境條件。

6.1 蟲害的防治

墨玉50甘藍在夏季栽培常見的蟲害有菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲、潛葉蠅等。一方面可采用物理防治：利用黃板、昆蟲性誘劑等捕殺。二是化學藥劑防治：1.8% 阿維菌素乳油2 500～3 000倍液；50% 抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液；10% 吡蟲啉可濕性粉劑1 000～2 000倍液；20% 啶蟲脒乳油1 000～1 500倍；70% 滅蠅胺水分散粒劑1 500倍以及3.2% 高氯甲維鹽乳油600～800倍等高效低毒殺蟲劑。

6.2 病害的防治

墨玉50甘藍在夏季栽培常見的病害有黑腐病、霜霉病、軟腐病、病毒病等。病害防治選用的藥劑有77% 可殺得可濕性粉劑500～800倍液；72% 農用鏈霉素可溶性粉劑4 000～5 000倍液；20%溴硝醇1 500倍+75%百菌清可濕性粉劑800倍，50% 甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液；58% 甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500～700倍液；25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液；60% 嗎啉呱乙酸銅可濕性粉劑+健植保+0.0001% 羥烯酰嘌呤可濕性粉劑1 500倍液等防治，每7～10 d噴1次，連續噴施2～3次。防治病蟲害的各種藥劑宜交替使用，以免病蟲產生抗藥性。

7 適時采收

墨玉50甘藍葉球形成后，葉球緊實，應根據市場行情，分批次靈活采收上市。采收時葉球要有一定大小和緊實程度，防止葉球損傷，影響商品產量及質量。