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蘇淮豬

2013-01-01 00:00:00
農民科技培訓 2013年1期

品種來源:

蘇淮豬是在新淮豬的基礎上再用大白豬雜交,通過橫交、多世代選育而成。含新淮豬血統50%、大白豬血統50%。該品種是從1998年開始至2010年,歷經12年的科研攻關培育而成的新品種。

審定情況:

2010年12月18日通過國家畜禽遺傳資源委員會豬專業委員會現場審定,2011年3月25日通過農業部新品種評定,2011年5月16日獲國家畜禽遺傳資源委員會頒發的新品種證書。

審定編號:

畜禽新品種(配套系)證書:(農01)新品種證字第18號。

外貌特征:

蘇淮豬被毛黑色(極少數有白蹄),頭中等大,額寬,耳大,略向前傾,面微凹,背腰平直而長,腹不下垂,后軀發育良好,四肢結實。乳房發育良好,有效乳頭在14個以上。成年公豬平均體重157公斤以上,母豬平均體重115公斤以上。

生產性能:

初產仔(270窩)平均10.34頭±0.11頭,3胎以上(278窩)產仔13.26頭±0.08頭(CV=10.56%),活產仔12.66頭±0.11頭。斷乳成活11.29頭,40 日齡斷乳窩重101.55公斤。25~90公斤肥育豬平均日增重662克(CV=8.89%),料重比3.09。

在宰前平均體重88.52公斤的情況下,屠宰率72%,平均背膘厚28.7毫米。后腿比例32. 85%。胴體中瘦肉占57.23%、脂肪占22.13%、骨占11.21%、皮占9.47%。肌內脂肪含量2.32%。肉色鮮紅,無白肌肉(PSE肉)和黑干肉(DFD肉)。

蘇淮豬和外國豬種雜交,具有較好的雜交效果。以蘇淮豬為母本,與長白公豬雜交,雜種肉豬為白色毛,頭和后軀帶有黑斑,日增重約可提高11%;與杜洛克公豬雜交,雜種肉豬毛色全黑,日增重可比蘇淮豬提高約13%。

飼養要點:

該品種在培育過程中,經過不同的區域試驗,具有體質強健、抗逆性與適應性強、生長速度快、母豬溫順、好飼養、發情明顯的特點,適宜規模化豬場與農村散養戶飼養。

適宜區域:適宜在黃淮海地區及長江流域推廣養殖。

選育單位:由江蘇省淮安市淮陰種豬場、南京農業大學、江蘇省畜牧總站和淮安市農業委員會共同培育而成。參加培育單位還有淮安市淮陰區農業委員會和淮安市生態豬業園區。

聯系地址:江蘇省淮安市淮陰區劉老莊八十二烈士陵園西側

聯 系 人:王鈞順,于傳軍

聯系電話:0517-84364828,84364499

電子郵箱:hyzzcwjs@163.com,

huaiyingycj@163.com

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