“工學結合”模式下中職學校園藝專業實踐能力培養的策略

摘 要：本文將“工學結合”的理念，引入中職學校園藝專業實踐能力的培養中，提出應當以學生為主體、以就業需求為依據、以校企合作為途徑、以“雙證制”為導向，結合園藝作物生長特點進行實踐教學。

關鍵詞：工學結合 園藝 實踐

工學結合的人才培養方法最早出現在英國，而工學結合人才培養模式的現代創始人是美國俄亥俄州辛辛那提大學工學院院長赫爾曼·施奈德。赫爾曼·施奈德在學習和工作中發現：工作崗位上的實踐性較強的知識，學生是很難在課堂上和學校的實驗室里學到的，而最好最有效的辦法是到車間里、到工廠里去親身實踐。在這樣的認識基礎上，他設想出了一種新的教育模式，即組織學生參加實際工作，有了一定的實踐認知后再回到課堂學習相關知識。這正是赫爾曼·施奈德后來萌發以工學結合的形式培養人才的基礎。

一、“工學結合”的理念

美國職業協會1946年發表的《合作教育宣言》（Cooperative Education： A Manifesto），對“工學結合”首次給予的解釋是：“將課堂上的學習與工作中的學習結合起來，學生將理論知識應用于與之相關的、為真實的雇主效力且通常能獲取報酬的工作實際中，然后將工作中遇到的挑戰和增長的見識帶回課堂，幫助他們在學習中的進一步分析與思考。”這種辦學形式以增強學生的實踐動手能力為突破口，以提高學生職業素質。縮短學校教育與用人單位需求之間的差距、提高學生的就業競爭力為根本原則。充分體現了“以就業為導向，以能力培養為核心”的職業教育理念，是適應社會發展變化的產物，也是我國職教改革與發展的核心領域。而我國工學結合人才培養模式的主題更為寬泛，工與學的結合不僅僅是在某一段時間學生參加工作的“階段式”結合，而應該是和專業建設尤其是課程改革相聯系的“全程式”結合。

中等職業技術教育人才培養的目標是“培養生產、建設、管理、服務第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發展的技術應用性專門人才。學生應在具有必備的基本能力和基礎理論知識和專門知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的技能，具有良好的職業道德和敬業精神”。將職業行為規范細化，具有很強的組織紀律性。

二、工學結合模式下中職學校園藝專業人才培養的實踐教學策略

根據工學結合的理念，并結合中職園藝專業的特點，以及我們學校自身的狀況，提出以下幾個方面的專業實踐教學策略：

（一）以學生為主體，開展校內實訓

根據蔬菜、果樹、花卉等園藝作物從春季到冬季生長的季節周期性和管理要求，利用校內實訓基地，在老師指導下完成專業技術的認知實踐。校內園藝專業實訓基地相對完善。學生可以根據自己的興趣和愛好選擇幾種作物的生產管理，根據學生選擇情況確定實訓指導老師。學生和老師與基地管理部門簽訂“承包合同”，作物周期管理結束后，學生寫出實訓總結；管理部門、老師和學生對實訓過程出現的問題進行交流探討，不斷加強實訓的內涵建設。這一模式的開展可以提高學生掌握技能的積極性，學生充分利用課余時間對作物生產進行管理，進行技能訓練的同時還可以獲得一定的經濟效益，最主要是了解了園藝作物產前、產中、產后全過程，增強學生對專業了解，提高他們學習積極性，為以后就業打下基礎。

（二）就業需求為依據，構建專業課程體系

通過企業調研，了解企業需求，經過專業建設委員會論證，確定園藝技術專業畢業生所從事的主要就業崗位，比如園藝作物種子種苗繁育、園藝植物造景等。根據崗位包含的實際工作任務，進而了解專業的學習任務，要求每門課程的實踐教學與理論教學的課時比例要大于1∶1，提倡和激勵實踐和理論融合的 “一體化”教學模式。

（三）以“雙證制”為導向，制定教學計劃

基礎課按園藝專業學習要求，兼顧未來發展的需要；專業教學內容突出實用性；加強實踐教學環節，加強職業能力培養，將技能訓練課程列入教學計劃，貫徹產學結合的思想；使實踐教學環節與技能鑒定緊密結合，培養既具有較強的綜合職業能力和基本的科學文化素養，又掌握熟練的現代職業技能的高素質人才。學生通過學習，既拿到畢業證，又可取得相應專業的職業資格證，提高學生的就業能力，達到職業教育服務社會經濟發展的要求。

（四）以作物生產過程為導向，結合園藝作物生長特點進行實踐教學

以作物、生產任務、項目為載體，設計學習領域的學習情境，進行課程實施方案的設計開發。將農藝工、果樹工、花卉工等職業資格標準融入教學內容中，按季節分模塊組織教學。注重理論教學與生產實踐相結合，以生產過程為導向進行學習領域的課程開發。將職業能力培養貫穿于教學的全過程，達到學習專業知識和技能培訓的目的。

（五）以校企合作為途徑，推進工學結合

目前，很多職業學校的做法是通過各種關系積極尋求企業合作，選擇一批與專業對接、技術先進的企業簽訂校企合作協議，建立校外實訓基地。學校借助企業的生產設備、技術優勢等來滿足學生掌握技能的需要。學生通過在企業的綜合實訓和實習，達到掌握企業生產第一線的新技術。中職學校應當加強校企合作的內涵建設，利用自身科研和技術優勢，積極組織師生面向企業和生產一線開展新產品、新技術、新工藝的開發和創新，提高學校為企業服務的能力。可以與相應企業共建園藝專業實訓基地，在農產品投入品信息采集與分析、農產品標準化生產技術管理、農產品生產過程智能控制、精準農業、測土配方施肥、質量溯源、農產品營銷管理等方面，進行合作，使教學、生產示范、培訓、職業技能鑒定、技術服務融為一體。

三、結語

中等職業教育學校一方面要進一步深化教學模式、內容和方法的改革，形成以學校為主體，企業和學校共同教育、管理和訓練學生的教學模式；另一方面要適應企業需要，以職業能力為本位，確定培養目標。要做到市場和社會需要什么人才就培養什么人才，注重培養學生具備適應企業工作崗位的實踐能力、專業技能、敬業精神和嚴謹求實作風，提高學生的綜合職業素質。

參考文獻：

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（余姚市第二職業技術學校 浙江寧波）