石家莊從源頭上確保生鮮乳質量安全

從石家莊市畜牧水產局獲悉，石家莊市將生鮮乳質量安全監管作為重點項目工程，加強奶牛養殖基地建設，推廣養殖小區飼料采購統一供應模式，從源頭上確保生鮮乳質量安全。

2013年，畜牧水產部門將鼓勵奶牛養殖小區通過買斷、控股、入股等方式向規模養殖場轉型，力爭三年內實現40%的奶牛養殖小區過渡到牧場模式（五個奶站以下的縣市區不少于一個），今年實現15%。暫不具備轉型條件的小區采取\"四統二分\"的養殖模式（統一配種、統一防疫、統一飼養、統一擠奶、分牛計量、分戶核算），變各持產權\"集中式散養\"為各持產權\"集中式統一飼養\"，力爭年內實行\"四統二分\"飼養模式的奶牛規模場（區）比例達到 60%，并推廣先進技術在生產上的應用。鼓勵引導奶牛養殖場（小區）積極推廣使用TMR、奶牛臥床和自動飲水等先進技術，提高奶牛群體單產水平，增加養殖戶收益；建立完善奶牛養殖檔案是規范奶牛養殖生產經營行為的需要，也是建立完善生鮮乳質量安全可追溯的需要。2013年，市畜牧水產局將開展養殖檔案內容和填寫規范專項培訓等，進一步規范奶牛養殖檔案。

此外，加強對奶牛養殖環節獸藥、飼料等投入品的使用管理是保障生鮮乳質量安全的關鍵環節。同時，加強對奶牛養殖場（小區）的獸藥使用監管，確保養殖環節的用藥安全。

畜牧水產部門還將加強網絡系統功能拓展和系統服務信息平臺建設，拓展系統的服務功能。實現生鮮乳的監管由站內向站外的延伸。同時，還將對奶站和運輸車輛進行監督監測和飛行抽檢。縣級部門將對本轄區內的所有奶站每月輪檢一遍，其中，行唐縣要求每兩個月抽檢一遍，要求抽檢率達到100%，對檢測不合格的，要求查處率也要達到100%。

（來源：中國畜牧獸醫信息網）