石家莊從源頭上確保生鮮乳質(zhì)量安全

從石家莊市畜牧水產(chǎn)局獲悉，石家莊市將生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管作為重點項目工程，加強奶牛養(yǎng)殖基地建設(shè)，推廣養(yǎng)殖小區(qū)飼料采購統(tǒng)一供應(yīng)模式，從源頭上確保生鮮乳質(zhì)量安全。

2013年，畜牧水產(chǎn)部門將鼓勵奶牛養(yǎng)殖小區(qū)通過買斷、控股、入股等方式向規(guī)模養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)型，力爭三年內(nèi)實現(xiàn)40%的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)過渡到牧場模式（五個奶站以下的縣市區(qū)不少于一個），今年實現(xiàn)15%。暫不具備轉(zhuǎn)型條件的小區(qū)采取\"四統(tǒng)二分\"的養(yǎng)殖模式（統(tǒng)一配種、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一擠奶、分牛計量、分戶核算），變各持產(chǎn)權(quán)\"集中式散養(yǎng)\"為各持產(chǎn)權(quán)\"集中式統(tǒng)一飼養(yǎng)\"，力爭年內(nèi)實行\(zhòng)"四統(tǒng)二分\"飼養(yǎng)模式的奶牛規(guī)模場（區(qū)）比例達到 60%，并推廣先進技術(shù)在生產(chǎn)上的應(yīng)用。鼓勵引導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖場（小區(qū)）積極推廣使用TMR、奶牛臥床和自動飲水等先進技術(shù)，提高奶牛群體單產(chǎn)水平，增加養(yǎng)殖戶收益；建立完善奶牛養(yǎng)殖檔案是規(guī)范奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營行為的需要，也是建立完善生鮮乳質(zhì)量安全可追溯的需要。2013年，市畜牧水產(chǎn)局將開展養(yǎng)殖檔案內(nèi)容和填寫規(guī)范專項培訓(xùn)等，進一步規(guī)范奶牛養(yǎng)殖檔案。

此外，加強對奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥、飼料等投入品的使用管理是保障生鮮乳質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時，加強對奶牛養(yǎng)殖場（小區(qū)）的獸藥使用監(jiān)管，確保養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的用藥安全。

畜牧水產(chǎn)部門還將加強網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)功能拓展和系統(tǒng)服務(wù)信息平臺建設(shè)，拓展系統(tǒng)的服務(wù)功能。實現(xiàn)生鮮乳的監(jiān)管由站內(nèi)向站外的延伸。同時，還將對奶站和運輸車輛進行監(jiān)督監(jiān)測和飛行抽檢。縣級部門將對本轄區(qū)內(nèi)的所有奶站每月輪檢一遍，其中，行唐縣要求每兩個月抽檢一遍，要求抽檢率達到100%，對檢測不合格的，要求查處率也要達到100%。

（來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）