豬亞硝酸鹽中毒的診斷與防治

摘要：豬亞硝酸鹽中毒是由于過量食入含有硝酸鹽或亞硝酸鹽的植物和飲水引起家畜中毒的一種疾病，臨床上表現為皮膚、黏膜呈藍紫色、嘔吐、呼吸困難等癥狀。介紹了豬亞硝酸鹽中毒的診斷與防治方法。

關鍵詞：豬；亞硝酸鹽；中毒；診治

中圖分類號：S858.28 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）04-0035-01

1 發病病因

（1）蒸煮青綠飼料如玉米秧、白菜葉過程中為了節省燃料，加熱后往往即用微火或熄火加蓋悶熟而致使飼料中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。

（2）堆積存放導致青綠飼料中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。

2 發病機理

硝酸鹽毒性相對較小，主要針對消化道發生強烈刺激作用，而一旦轉化成亞硝酸鹽后經胃腸黏膜吸收進入血液即會使血中正常的氧合血紅蛋白迅速地氧化成高鐵血紅蛋白，即三價鐵同一個羥基（-OH）呈穩固的結合，血紅蛋白從而喪失了的正常攜氧功能，導致家畜因缺氧窒息死亡。

3 臨床癥狀

豬只常在飽食后半小時內突然發作，初期狂躁不安，呼吸困難，嘔吐流涎，行走蹣跚，轉圈運動，眼黏膜發紺，耳鼻肢端冰涼，體溫降低，血液呈醬油色。重者，口吐白沫倒地痙攣，死亡迅速。

4 診斷

取胃內容物或飼料1 g放入試管內，加入10%高錳酸鉀溶液1～2滴混勻，再加入10%硫酸1～2滴充分搖動，如高錳酸鉀退色為無色，即可確診；或取被檢材料1滴放于普通濾紙片上，加入10%聯苯胺溶液1～2滴，再加入10%醋酸1～2滴，如有亞硝酸鹽會立即變為棕色，即可確診。

5 治療

首選藥用1%美藍（亞甲藍）1～2 mg/kg配合25%葡萄糖20～60 mL靜脈注射。甲苯胺藍 5mg/kg與25%葡萄糖液配合成5%靜脈注射液。也可用銀花、綠豆各60 g，甘草30 g，煎水取汁，待涼后加朱砂0.6 g冰片0.4 g明礬10.0 g調勻內服，連用2日即愈。

6 病例介紹

金鼎鎮鎮銀江村張某養豬5頭（其中小豬3頭），架子豬體重均在90 kg左右，小豬均在35 kg左右，2013年1月15日中午突然發病，求診。病史調查：該農戶喂飼的是前一天晚上煮熟的以蘿卜菜為主的豬食，飼喂后30 min左右發病。5頭豬中有2頭豬狂躁不安，呼吸困難，2頭倒地口吐白沫，眼黏膜發紺，針刺耳靜脈血呈醬油色，體溫抽檢3頭均在37.5 ℃左右，確診為亞硝酸鹽中毒。經上述“5.1”方法治療，下午輔以25%葡萄糖和維生素C適量靜脈注射后，當天全部痊愈。

7 體會

使用青綠飼料煮熟飼喂時，切勿用小火蒸煮或悶熟的方式。嚴禁青綠飼料成堆貯存，發黃發爛的青綠飼料不要飼喂。飼喂后不要急于離開，應多觀察一會發現異常，即時就診。