植物也會流汗

夏天到了，清晨，我們到野外走走，在很多植物葉子的尖端或邊緣，都會有一滴滴的水珠淌下來。是露水嗎？不是，其實是植物的“汗水”。

植物的吐水現象

其實，在植物葉片的尖端或邊緣是有很多小孔的，人們叫它們“水孔”。它和植物體內運輸水分與無機鹽的導管相通，就像人會出汗一樣，植物體內的水分是可以通過水孔不斷排出體外的。

當外界的濕度不高，氣候比較干燥的時候，從水孔排出的水分很快就蒸發散失了，所以我們看不到葉尖上有水珠積聚起來。如果外界的溫度很高，濕度又大時，植物就會吸收很多水分。而這些水分是需要通過水孔排除的。在植物生理學上，就把這種植物排水的現象叫作“吐水現象”。

吐水現象在盛夏的清晨最容易看到，因為白天的高溫使根部的吸水作用變得異常旺盛，而夜間蒸騰作用減弱，濕度又大，植物體內水分過剩，自然而然地，也就會出現“吐水現象”啦。

吐水與“哭泣”

植物的吐水現象，在稻、麥、玉米等禾谷類植物中經常發生，在芋艿、金蓮花等植物上也很顯著。芋艿在吐水最旺盛的時候，一個夜晚可流出10～100毫升的清水呢。

木本植物的吐水現象就更奇怪了。在熱帶森林中，有一種樹，在吐水時，滴滴答答，好像在“哭泣”似的，當地居民干脆把它叫作“哭泣樹”。