規(guī)模化豬場中的獸醫(yī)管理技術(shù)

摘要：規(guī)模化豬場中搞好衛(wèi)生檢疫工作是保證豬場發(fā)展的關(guān)鍵，因此必須建立獸醫(yī)防疫機構(gòu)，制定一套嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度。綜述了規(guī)模化豬場中的獸醫(yī)管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：規(guī)模化豬場；獸醫(yī)管理技術(shù)；檢疫制度

中圖分類號：S815 文獻標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）01-0018-02

規(guī)模化豬場中搞好衛(wèi)生檢疫工作，是保證豬場發(fā)展的關(guān)鍵，因此必須建立獸醫(yī)防疫機構(gòu)，制定一套嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度。

1 場址的選擇

規(guī)模化養(yǎng)豬場從建場開始就應(yīng)該考慮到衛(wèi)生防疫問題，應(yīng)當(dāng)符合農(nóng)業(yè)部《動物防疫條件審查辦法》等有關(guān)規(guī)定。規(guī)劃布局應(yīng)本著“因地制宜”和“科學(xué)合理”的原則。考慮今后發(fā)展，應(yīng)留有余地，利于環(huán)保。場址選擇要求地勢高、陽光充足，利于通風(fēng)、排水等，供電和交通方便，但要遠(yuǎn)離鐵路和名勝古跡，距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物和動物產(chǎn)品集貿(mào)市場500 m以上，距離動物診療場所200 m以上，距離動物隔離場所3 000 m以上；同時還要防止有害氣體和城市污水的侵害以及傳染性疾病的感染。水源要豐富，水質(zhì)要好。功能區(qū)設(shè)置應(yīng)全面、合理，一般包括3～5個功能區(qū)，由上風(fēng)向到下風(fēng)向應(yīng)依次為辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞尿污水處理區(qū)、隔離區(qū)等。生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)要分開，隔離區(qū)應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)。

2 衛(wèi)生管理制度

豬場附近不準(zhǔn)養(yǎng)犬，周圍不得養(yǎng)豬。搞好環(huán)境衛(wèi)生，防鼠、防蟲，杜絕各種傳播媒介是防疫衛(wèi)生的重要一環(huán)。豬場建成后全場應(yīng)進行一次全面消毒，四周必須用鐵絲網(wǎng)或圍墻圍起，人員和車輛進出口必須設(shè)消毒池，人員出入處設(shè)消毒更衣室。場內(nèi)設(shè)有獸醫(yī)室、解剖化驗室、尸體化制室以及糞便處理站，一般要遠(yuǎn)離畜舍500 m以上。

場內(nèi)外運輸車輛和工具要嚴(yán)格分開，場內(nèi)的運貯工具僅限在場內(nèi)使用。場外飼料運送到飼料周轉(zhuǎn)倉庫，然后由場內(nèi)車輛再運到各畜舍，場外的車輛不準(zhǔn)進場，場內(nèi)車輛不準(zhǔn)出場。

豬舍應(yīng)保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸龋栽鰪姍C體的抵抗力。豬群的更新制度最好采用全進全出制度，在整批出售后，畜舍經(jīng)過徹底消毒，再更新一批，這樣有利于控制疫病傳播。

3 衛(wèi)生防疫制度

3.1 建立檢疫制度

進場的豬要進行嚴(yán)格的血清學(xué)檢查，以免將病原帶進場內(nèi)。從外地或國外新引進的種豬必須做好疫情調(diào)查，引入后必須經(jīng)過檢疫和消毒，隔離飼養(yǎng)觀察20～30 d，確認(rèn)無病后才準(zhǔn)許進入畜舍。

3.2 畜舍和周圍環(huán)境的消毒

場內(nèi)的環(huán)境消毒，一般每3～5 d進行一次。每批豬群調(diào)走之后，都要用3%燒堿水消毒一次，然后用清水沖洗干凈，間隔5 d后再調(diào)進一批。畜舍內(nèi)每周用消毒藥液噴霧消毒一次。產(chǎn)房的消毒要求更高，先將地面、墻壁清洗干凈，待干后用6%來蘇兒溶液噴霧消毒，間隔1 h后再用火焰噴射器噴射消毒一次，最后用福爾馬林熏蒸24h，次日打開門窗，并在墻壁、地面、食槽取樣做大腸桿菌培養(yǎng)檢查，如果菌落在5個以下為合格，合格后方可準(zhǔn)許臨產(chǎn)母豬進產(chǎn)房。

3.3 糞尿清除及有害氣體的排除

畜糞尿的清除在機械化豬場的衛(wèi)生防疫上有重要意義，一般各類豬舍都鋪有縫隙地板，地板下為排糞尿溝，通到豬舍外發(fā)酵池和沉淀池，最后經(jīng)過濾、凈化處理（氯氣處理）再送農(nóng)場。豬舍內(nèi)對豬的健康和生產(chǎn)性能或?qū)θ说慕】涤胁涣加绊懙臍怏w統(tǒng)稱為有害氣體。豬舍有害氣體通常包括 NH3、 H2S、CO、CH4、 CO2、糞臭素等，主要是由豬呼吸以及糞尿、飼料、墊草等腐敗分解而產(chǎn)生，在通風(fēng)不良、潮濕、糞尿處理不合理的封閉豬舍含量較高，危害豬及工作人員的健康，降低豬的生產(chǎn)性能，嚴(yán)重時造成慢性中毒甚至急性中毒。所以，生產(chǎn)上應(yīng)合理設(shè)計豬舍，妥善處理糞尿，搞好豬舍環(huán)境衛(wèi)生。首先應(yīng)從豬舍建筑設(shè)計著手，地面應(yīng)平整并有一定坡度，糞溝位置及寬度要合適，使糞尿易于集中和及時排除；墻體及頂棚應(yīng)保暖防潮，減少有害氣體的吸附。其次是要加強豬舍的衛(wèi)生管理，合理調(diào)教豬在固定地點排泄，及時清除舍內(nèi)糞尿污水，加強通風(fēng)換氣。

3.4 防止初生幼畜的死亡

仔豬的死亡大多數(shù)發(fā)生在產(chǎn)房里，因此除對產(chǎn)房嚴(yán)格消毒外，母豬外陰部亦應(yīng)進行消毒，防止感染。仔豬哺乳室注意保暖，第一周溫度控制在28～30 ℃，第二周20～25 ℃，第三周為16～18 ℃。提早補料和加喂礦物質(zhì)、維生素等。預(yù)防大腸桿菌的感染可用抗大腸桿菌血清和疫苗，一旦發(fā)現(xiàn)仔豬下痢，必須進行隔離和消毒，并應(yīng)用抗血清或疫苗預(yù)防，防止大腸桿菌的感染。

3.5 日糧中添加保健劑防止感染

營養(yǎng)性添加劑主要用于平衡畜禽日糧，包括維生素、微量元素和氨基酸。有些維生素能在機體內(nèi)自行合成足夠的數(shù)量，以滿足自身的需要；有些維生素在日糧中缺乏，必需添加才能使畜禽獲得好的生產(chǎn)效益。目前在大型養(yǎng)豬場對腹瀉性疾病的控制和預(yù)防一般采用日糧中加抗生素飼喂的方法，以保證在飼養(yǎng)期內(nèi)豬群不致受此病的侵害。

3.6 病畜和尸體的處理

病死畜禽含有大量病原體，是引發(fā)動物疫病的重要傳染源。對病死畜禽進行處理，有利于防止病原擴散，防止疫病發(fā)生和流行。對養(yǎng)殖場內(nèi)有病的豬應(yīng)嚴(yán)格進行檢查，及時送隔離室。需要剖檢的死豬送到解剖化驗室經(jīng)獸醫(yī)檢查后，認(rèn)為是傳染病和疑似傳染病

的要進行化制處理。

3.7 豬群的預(yù)防接種

預(yù)防接種是在健康豬群中為了防止傳染病的發(fā)生，有計劃有目的地定期施行預(yù)防注射。因此，為了控制和消滅一些急性傳染病，要制定適合本場的免疫程序，定期進行免疫接種，使機體保持有效的免疫力。制定適合本場的免疫程序要把握好以下幾點：以國家和地方規(guī)定的強制免疫病種為依據(jù)；以當(dāng)?shù)睾捅緢鲆卟〉陌l(fā)生和流行情況為參考；要結(jié)合本場的管理水平和畜禽群體的免疫狀況綜合考慮；要根據(jù)免疫監(jiān)測和疫病防控實際效果作相應(yīng)調(diào)整。預(yù)防接種通常采用疫苗、菌苗、類毒素等生物制品。預(yù)防接種時要嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)防注射操作規(guī)程，接種后一周內(nèi)要隨時注意觀察，發(fā)現(xiàn)異常反應(yīng)應(yīng)及時處理。

3.8 養(yǎng)殖檔案的建立

規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案包括以下幾個方面：

（1）畜禽的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識情況、來源和進出場日期。

（2）飼料、飼料添加劑等投入品和獸藥的來源、名稱、使用對象、時間及用量等有關(guān)情況。

（3）檢疫、免疫、監(jiān)測、消毒情況。

（4）畜禽發(fā)病、診療、死亡和無害化處理情況。

（5）畜禽養(yǎng)殖代碼。