小議西芹栽培法

1、西芹的特征特性

西芹為多年生傘形科草本植物，具有增進(jìn)食欲、降低血壓、健脾和胃、潤(rùn)腸通便等功能：西芹生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)：西芹根系分布較淺，范圍小，吸收能力弱，栽培密度大，根群主要分布在10-20cm的土層，橫向分布約25— 30cm，根系不發(fā)達(dá)。生育期缺氮、水分不足和低溫受凍，易使細(xì)胞產(chǎn)生老化現(xiàn)象，最終導(dǎo)致葉柄產(chǎn)生空心；缺磷使西芹幼苗瘦弱，葉柄不易伸長(zhǎng)，葉片無(wú)光澤；西芹分蘗較多，生長(zhǎng)期間要及時(shí)摘去，促使葉柄生長(zhǎng)健壯；根吸收水分及耐澇能力較差，栽培中要求較高的土壤濕度和較低的空氣濕度土壤中缺硼，溫度過(guò)高、過(guò)低或土壤干燥等原因，使硼元素的吸收受到抑制，葉柄常發(fā)生“辟裂”；土壤缺鈣會(huì)造成西芹爛心。西芹容易產(chǎn)生側(cè)根，適宜育苗移栽。西芹葉小、葉柄發(fā)達(dá)，是主要的食用部分，栽培中，防止過(guò)早抽薹是西芹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)：西芹葉柄有實(shí)心和空心2種；顏色有白色、綠色、深綠色。西芹種子小，發(fā)芽力可保持5—6a，生產(chǎn)中一般使用2-3a的種子，千粒重為0.47g。

西芹喜冷涼性氣候條件，喜高水高肥的環(huán)境條件。在栽培中要求較高的土壤和空氣濕潤(rùn)度（55%-60%），土壤適宜 pH值為6-7.5，含鹽量小于0.30%。應(yīng)選擇保水保肥力強(qiáng)，土層深厚、土質(zhì)疏松，富含有機(jī)質(zhì)的土壤栽培，加強(qiáng)肥水供應(yīng)，特別是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛期，追施一定量的氮、磷、鉀、鎂肥、適量的鈣硼肥，有利于提高產(chǎn)量和質(zhì)量。西芹維生素含量高，纖維少，藥味小，質(zhì)嫩香脆，適口性好，品質(zhì)佳，深受消費(fèi)者青睞。

2、栽培技術(shù)

2.1選好品種優(yōu)良品種是取得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的基礎(chǔ)，宜選用抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、商品性好的品種栽培：現(xiàn)在市場(chǎng)出售的西芹品種多、包裝雜，根據(jù)多年的栽培實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，表現(xiàn)較好的有高猶它西芹、文圖拉西芹、自由女神西芹、法國(guó)皇后等，購(gòu)買種子要到國(guó)營(yíng)的種子經(jīng)營(yíng)單位，最好買罐裝或袋裝的原種。

2.2合理輪作倒茬種植西芹前茬宜選擇小麥、玉米、甘藍(lán)、油菜、馬鈴薯為好，嚴(yán)禁重茬、迎茬種植。

2.3整地施肥種植西芹的地塊要提前深翻，澆足底水，在播種前15d左右，每667m2施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 6000-6500kg，過(guò)磷酸鈣55kg，硫酸鉀復(fù)合肥60kg，磷酸二銨75kg。將混合后的肥料均勻撒施于地表，深翻20— 30cm，多次耙耱，做到地平、土綿、疏松、無(wú)草根石塊、爛葉，并做成寬1.30m的小畦。

2.4土壤消毒每667m2用50%五氧硝基苯粉25kg拌細(xì)土75kg，拌勻后在覆膜前均勻撤施并耙入土壤中，對(duì)土壤進(jìn)行消毒滅菌處理。

2.5播種時(shí)間及方法

2.5.1曬種播種前將種子攤放在布單上曬種2d，同時(shí)撿凈殘根、枝葉等雜質(zhì)，以防浸種催芽引起污染爛種。

2.5.2浸種催芽曬種后要及時(shí)催芽。首先用40℃溫水浸種25min，再放人15-20℃清水中浸種24h，為使種子吸水快，發(fā)芽整齊，浸種后要用手搓洗2—3遍，除去種子表面的黏液，有效殺死病菌，預(yù)防斑枯病等，再用清水淘洗1遍，稍加晾曬，裝布袋于20-25℃催芽，每天淘洗1次，使溫濕度均勻，出芽整齊時(shí)即可播種。

2.5.3適時(shí)播種直播西芹宜在4月20日前后，待土溫達(dá)到13℃，5—7d后，80%的種子露白時(shí)即可進(jìn)行小畦覆膜點(diǎn)播，采用株行距18cmx20cm，每穴點(diǎn)播種子3-4粒，穴深1cm，播完后輕輕覆蓋潮濕的細(xì)砂土1cm，每667m2用種量100g，保苗1.50萬(wàn)-1.70萬(wàn)株。

2.5.4及時(shí)間苗、定苗幼苗3片真葉時(shí)結(jié)合除草進(jìn)行第1次間苗，每穴留2—3株，5—7片真葉時(shí)定苗，每穴留1株健壯無(wú)病的苗。定植時(shí)苗子要分級(jí)栽。大苗子栽在一起，株行距25cmx25cm，小苗子栽在一起，株行距20cmx20cm，單株定植，栽植深度以深不淤心、潛不露根為宜，只有稀植才能大棵，才能達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效的目的，切不可過(guò)稠。

2.6田間管理西芹幼苗弱，生長(zhǎng)慢，出土前要保持畦面濕潤(rùn)，及時(shí)中耕除草、灌水，過(guò)于時(shí)可用噴霧器噴水，待心葉變綠，新根發(fā)出，適當(dāng)蹲苗，松土保墑，以促進(jìn)根系發(fā)育和葉片分化。一般株高20cm時(shí)打一次老葉.以便通風(fēng)透光。西芹整個(gè)生育期灌水6-7次，每次灌水不宜過(guò)多，切忌大水漫灌。結(jié)合灌水隔水施肥，每667m2每次追施尿素50kg，三元復(fù)合肥65kg，硫酸鉀60kg，噴施磷酸二氫鉀10—15kg （1—2次）。7-8月降雨量增多，應(yīng)盡量少灌水，以防病害發(fā)生。

2.7病蟲害防治西芹無(wú)公害病蟲害防治要貫徹預(yù)防為主、綜合防治的方針。西芹的病害主要有斑枯病、角斑病等，蟲害主要有蚜蟲、斑潛蠅等。

2.7.1斑枯病、角斑病在發(fā)病的用75%百菌清可濕性粉劑800-1000倍液，或用農(nóng)利靈可濕性粉劑500倍液，或用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000-1200倍液，或用50%甲基托市津可濕性粉劑500倍液，一種或幾種交替使用噴霧防治，每隔7-8d防治1次，連防2-3次。

2.7.2蚜蟲、斑潛蠅在發(fā)病前用72%吡蟲啉可濕性粉劑800-1000倍液，或用火蚜煙劑熏蒸，或用25%快殺特乳油1000倍液（1瓶藥劑對(duì)3噴霧器水）噴霧，成用1.80%阿維菌素乳油2500-3000倍液噴霧防治，或用5%氟蟲腺可分散液劑1500倍液，一種或幾種交特使用噴霧防治，每隔 7—10d防治1次，連防2-3次。

2.7.3病害發(fā)病前用1.50%植病靈乳劑800-1000倍液，或用抗毒1號(hào)水劑250-300倍液噴霧防治，或用83增抗劑100倍液，一種或幾種交替使用噴霧防治，每隔7—10d防治1次，連防2-3次。

2.8造時(shí)采收西芹乘收期一般在25-28片真葉，西芹單株重量達(dá)0.50kg以上達(dá)到商品標(biāo)準(zhǔn)和目標(biāo)產(chǎn)量時(shí)進(jìn)行，此時(shí)產(chǎn)量、質(zhì)量較佳。一般每667m2產(chǎn)西芹8000-9000千克，收入5500-6000元。

（作者單位：151500 黑龍江省蘭西縣臨江鎮(zhèn)政府）