紅白喜事“大總管”

在晉南，無論是城市還是農村，誰家有紅白喜事，首先就是請“大總管”。

“大總管”可不是誰想當就能當的，最基本也是必備的一個條件，就是要有總攬全局的本領。在農村，“大總管”的角色非村支書或村主任莫屬。也有例外，有請要好的朋友或同學做“大總管”的。城市與農村略有不同。有人喜歡請本單位的領導，有人喜歡請朋友或同學，還有人干脆實行“大包干”，也就是現在流行的“一條龍”。事完后，“龍頭”將所有花費一一報給主家，主家核對無誤后，將所花費用如數奉給“龍頭”，此事就算圓滿結束。

總的來講，農村人辦紅白喜事比城里人要講究，這對于“大總管”的素質要求也就相對高一些。“大總管”一旦確定，他就要對禮房、廚師、樂隊、幫忙人數、開多少席、準備多少煙酒、哪家饃鋪送饃、迎親的車隊、喪事的下葬用具甚至事主有幾家親戚、分布在哪個村、誰去報喪等事項，一一作出詳細安排，再寫出執(zhí)事單，貼在事主家里最顯眼的地方，讓所有幫忙者一目了然，然后各執(zhí)其事。如果中間誰誤了事，“大總管”責備起來，這個人只有挨尅的份，大氣也不敢出一聲。

一次，我回農村老家參加朋友的婚禮。到了迎親隊伍出發(fā)時，卻遲遲不見去女方家領隊的人來。“大總管”惱怒得不行，馬上差人去叫。當那領隊氣喘吁吁地一路小跑來了后，“大總管”噼里啪啦就是一頓臭罵：“咋這么不操心？如果別人都像你這樣幫忙，還不亂套了？”直說得那人汗水直淌，一個勁兒地跟“大總管”賠不是。

“大總管”還必須是個“懂行的人”，對于當地的風俗習慣必須爛熟于心，尤其要具備很強的應變能力。年前，我一位初中同學的兒子娶媳婦，因新娘下車前要的“下馬錢”有點兒多，雙方為此僵持不下，新娘坐在車里就是不下來。這時，“大總管”打圓場說：“這都啥年頭了，新事早就新辦了，‘下馬錢’是封建迷信的那一套，我敢保證，新娘是讀過書的人，對這一套也肯定不喜歡。但今天是大喜事，咱為了圖個吉利，讓主家就再多給新娘個紅包。新娘你也趕快下車，耽誤了時辰可了不得！”幾句甜言蜜語哄得新娘下了車，歡歡喜喜拜天地去了。

“大總管”大多能替主家著想，要做到少花錢、辦好事。如果“大總管”手捏得緊一點兒，就能為主家省下不少錢。如果“大總管”是個大大咧咧的主兒，就會讓主家無形中花不少冤枉錢。我父親去世那年，我請的“大總管”是我的同學。他是干公家事的人，認為喪事一定要辦得體面。于是，他就無節(jié)制地使用起了手中的權力，不管來人是男女老少，都先發(fā)一盒煙，廚房的管理也很混亂。我們村辦一件喪事下來，一般也就擺50桌酒席（一桌8個人）。而在我們家，一下就辦了120桌酒席，僅香煙就用掉了11箱（一箱50條）。雖然我對同學的做法有意見，但既然是請人家當“大總管”，也只能打碎牙往肚里咽。

自那以后，無論我家辦啥事，我再也沒請我那同學當“大總管”，他只管喝酒吃飯就行了。

“大總管”還得是個“和事老”，一定要在和諧的氣氛中把事辦好。農村老家鄰居的一位老人去世，這家有兄弟三人，以前不知因何事翻了臉，誰都不愿意發(fā)落去世的母親。鄉(xiāng)鄰眼看著喪事要擱淺，都急得不行。“大總管”是前任的村主任，他將仨兄弟叫到一個房間，嚴厲地對他們說：“你們兄弟三個要是信任我，就每人交給我8000元錢，你們只管哭你們的就行了，剩下的事就交給我來辦。事情辦得好與不好，你們誰有意見也是白搭！”結果，在“大總管”的主持下，不僅有條不紊地安葬了老人，還節(jié)省了2000元，兄弟仨也由此和好如初。

晉南紅白喜事的“大總管”雖然算不上啥官位，但他們扮演的角色卻不可小覷，不僅將一方風土人情演繹得有聲有色，更將紅白喜事中一道道美麗和諧的風景發(fā)揚光大，確實令人回味。■