乳制品企業的當務之急

針對奶粉限購引發的熱議，蒙牛總裁孫伊萍最近在博鰲論壇上發言，可以總結歸納為三層意思。一是責任：只有擔起責任，才能把握機遇。中國乳制品企業首先要有責任感。二是機遇：乳制品是百姓之需。中國消費量巨大，要不然不會有這么多人從市場購買奶粉。三是信心：用心做好品質，重獲消費者信心。建立消費者食品安全信心確實任重道遠。

中國最知名乳制品企業總裁的發言，內容大致如此，但順序不知是否如此。因為在所有內容中，無論講多少，都應該抓住當下“信任”這一最核心的問題。信任是“綱”，其他問題是“目”，綱舉目張。

中國現在很多企業，由于與官場文化打交道頻密，久而久之，也“官味”十足：一是比如講話發言，往往也弄得自己象個官員。雖然很多情況下是“無奈”的事兒，但自己應該心里有數，別總是講一大堆之乎者也，做企業的也跟著講套話，不是一個“實業家”所應有的形象。二是講話面面俱到，沒有重點。特別是當一個企業成名以后，或者出了什么狀況以后，企業老板講話總是云里霧里，左一下右一下，不知所云。重點不突出，就不容易解決問題，不解決問題，公眾對企業家進而對企業都會產生平庸甚至不良的負面印象。

這位總裁所說的責任，就是空話，而她所說的機遇，不僅是套話，更暴露出一種商人特有的渴望。實際上，對中國乳制品行業的問題進行歸納分析，我們知道當前最主要的焦點問題，并非“機遇”，因為機遇一直都在，而是信任問題。“信任”問題看似是社會共識，其實并不為然。對于一些壟斷企業來說，你不信任它，又奈它如何？不是還得乖乖地購買它的產品嗎？所以，在一些企業家那里，口頭上說是信任重要，實際上利潤才是最重要的，特別是當前的利潤更重要。因為“建立信任需要一個長期的（投入）過程”。中國企業實際上最怕“長期“，也最不愿意“投入”。進一步講，表面重信任，實際重利潤，這是對市場即對消費者的漠視。

關于如何建立信任？市場上仍然所見不同。而更加令人不解的是：目前我們仍然看不到中國的乳制品企業在建立信任，重新獲得消費者信心方面，有什么實際的作為。有嗎？沒看到。

國務院新任港澳辦主任王光亞日前吐槽說，自己有個4個月大的孫子，也需要吃從香港代購的奶粉，自己也是“限奶令”的受害者，他呼吁香港人與內地人要換位思考，互相體諒。這至少說明兩個問題：一是國內很多高級干部也對中國國產奶粉極端不信任，甚至可能連“特供”也不信任。二是中國的乳制品市場的確關乎千家萬戶，市場巨大。

面對中國乳制品行業現狀，所有的外部指責和企業自責都沒有意義，我們需要的是行動。

只有付出真心去作為，才能挽回中國消費者對國產貨的自信與信任，至于具體如何去做，聰明的企業家們，一定有的是辦法。