山藥腰花湯

1.原料

豬腰500克，冬瓜250克，薏米、黃芪、山藥各15克，香菇50克，雞湯適量。

2.做法

①冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊。

②薏米、黃芪、山藥分別洗凈，香菇浸軟、去蒂、洗凈。

③豬腰對(duì)半剖開(kāi)，去除白色筋膜，洗凈，斜切交叉花紋，氽燙，撈出泡冷水并洗凈。

④將雞湯倒入鍋中煮沸，先放姜、蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘；再放入豬腰、香菇和山藥，煮熟后用慢火再煮片刻，調(diào)味即可。

3.功效

此湯營(yíng)養(yǎng)豐富，是孕婦的最佳食品。但豬腰膽固醇含量較高，血壓偏高的孕婦不宜多食。