綠豆栽培技術

綠豆含有豐富的蛋白質、人體必需的多種氨基酸、B族維生素、礦物質，具有較高的營養和醫療保健價值，是一種具有糧、菜、飼藥和飲料加工等用途的豆類作物。綠豆耐旱耐瘠，生育期短，適應性強，栽培管理較容易。種植綠豆投資少，見效快，效益高，發展前景廣闊，在農業種植業結構調整和高產、優質、高效農業發展中具有其他作物不可替代的作用。其栽培技術如下：

選地、整地

綠豆對土壤要求不嚴格，在各類土壤上都可種植，但是綠豆屬于雙子葉作物，子葉出土，幼苗頂土能力弱，為了提高產量，最好選擇土壤肥力好、耕層疏松、透氣性好的保水保肥性能強的地塊。播前深耕細耙，精細整地，以利于出苗。綠豆忌重茬和迎茬，不宜與其他豆科作物連作，那樣會增加病蟲害。更因有害微生物繁衍而抑制根瘤菌的發育，也不宜與葵花連作或迎茬，要實行3年以上輪作。但綠豆卻是禾谷類的優良前茬，是重要的肥地作物，可與玉米、高粱、小麥倒茬，一般相隔2～3年為好。

施肥和播種

1.施肥：一般中等肥力的地塊每公頃施磷酸二銨100公斤、尿素50公斤、硫酸鉀50～75公斤或復合肥（15～15～15）300公斤。提倡綠豆增施有機肥，能促進綠豆生根，提高綠豆品質和產量，增強抗逆性，每公頃10袋，化肥用量可減少。

2.播種：綠豆發芽的最適溫度為15℃～18℃，不宜過低，否則芽勢低，出土慢。鎮賚縣一般在5月中下旬，不要超過6月份，影響產量。小面積種植的可穴播或撒播，大面積宜機播，播種深度為4～5厘米。播種量為每公頃20～25公斤，覆土3～4厘米厚，及時鎮壓，使種子與土壤密切接觸，增加表層水分，促進種子發芽和發育，早出苗、出全苗，但不宜壓得過實，以免小苗頂蓋。

3.品種：應根據當地的自然條件、土壤肥力、商品價值等選擇高產優質適應性廣的品種，如大鸚哥綠，9160，洮綠9號 ，白綠6號，公綠1號，2號等，公頃產量在1500～2000公斤。避免長期種植單一品種造成的種子退化嚴重，病蟲害加重的問題。目前農民在生產上多采用自產自留的種子，以糧代種的現象并不少見，種子混雜退化較為嚴重，所以為獲高產、穩產，選擇優良品種是投資少、收益多，最為行之有效的生產措施之一。

4.種子處理：綠豆種子中常有部分籽粒細小、顏色較暗、種皮粗糙、組織堅實、吸水出苗困難，稱為“硬實”或“鐵籽”。為提高出苗率，可將種子浸泡一夜，然后播種；也可用藥劑拌種如多菌靈、戊唑醇等浸種，泡0.5～1小時后播種；或種子精選后用包衣劑或抗旱劑和根瘤菌拌種。

田間管理

1.間苗定苗及中耕除草：綠豆出苗后及時查苗，缺苗嚴重的地塊，要及時浸種，坐水補種。出苗后結合定苗進行中耕除草，這樣不僅能消滅雜草，還可破除土壤板結，提高地溫，促進根瘤活動，是很好的一項增產措施。一般在兩片單葉出生時應及時間苗，綠豆封行前中耕2～3次。第一片復葉展開后，結合間苗進行第1次淺耕，不培土，進行蹲苗，除雜草。第二片復葉展開后定苗進行第2次中耕，分枝期結合培土進行第3次中耕培土，護耕防倒、排水防澇， 促進土壤疏松通氣。開花后不再中耕。要本著淺-深－淺的原則，進行三鏟三趟。

2.適時追肥：開始出現復葉時，植株需肥量逐漸增加，但根瘤尚未形成，應看苗追施苗肥，一般每公頃用尿素30～45公斤結合中耕施入。在營養生長后期即開花初期結合封壟進行追肥。每公頃追施氮肥45～65公斤，硫酸鉀50～100公斤?；ㄇv期為?；ㄔ銮v，也可進行葉面噴肥l～2次，一般畝用0.2％磷酸二氫鉀溶液40～50公斤均勻噴霧。在肥力較高的地塊，可不必再追肥，氮肥過多會導致營養過旺，莖葉徒長，田間蔭蔽，植株倒伏，落花落莢嚴重，降低產量。

3.防澇防旱：綠豆苗期至開花前耐旱怕澇，苗期需水較少，以蹲苗為主?；ㄇv期需水較多，受旱則花莢脫落嚴重，對產量影響很大，此期遇旱應及時澆水抗旱。相反若此時雨量過大則使莖葉徒長，造成大量落花、落莢，或積水死亡。要及時排水，使土壤經常處于疏松、濕潤狀態，保證植株正常生長。

4.及時防治病蟲草害：除草，綠豆苗后，禾本科雜草3～5葉期施藥，可用5%精禾草克每公頃1.5公斤，對水400公斤莖葉噴霧，也可選用其他適用的除草劑。

綠豆幼苗期易遭受地老虎、蟋蟀危害，生長中期有蚜蟲、紅蜘蛛危害，每畝用40%樂果乳油800～1000倍液40～50公斤噴霧防治。花莢期有豆莢螟、豌豆象等害蟲危害，每畝用50%辛硫磷1500～2000倍液15～30公斤噴霧防治。選擇藥劑時應注意選擇高效、低毒、低殘留農藥及生物農藥防治，確保綠豆品質。

重茬地塊苗期易發生根腐病和線蟲病，將種子進行包衣可有效預防。開花前期葉斑病較重，可采用抗病品種，增施含有鉀的化肥和有機肥料，可增強綠豆抗葉斑病的能力，減輕危害程度。

5.適時收獲： 收獲籽粒的綠豆，宜在豆莢變黑、籽粒硬化時于早晨或傍晚收獲。鎮賚縣一般9月下旬收獲。綠豆收獲后應及時曬干脫粒，并用藥劑處理后入庫貯藏，以防豆象危害。

（作者單位：鎮賚縣農業技術推廣中心）