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茶人自古都和諧

2013-01-01 00:00:00蔡鎮楚王暢
芒果畫報 2013年5期

“在我看來,品茶悟道有三種境界:第一種是圣境,也就是圣賢之境;第二種境界是悟境,也就是禪悟;第三種境界是仙境,是道家的境界。”

我是喝著媽媽泡的茶長大的。從小就對茶情有獨鐘,每次喝起來都會想到媽媽的感覺。后來,我開始做有關茶的詩詞研究,期間發現了很多茶詩和茶詞,便慢慢開始對茶有了更深的研究和發現。

我幾乎每天都會喝茶,一天之中分三個階段,我稱之為養生三階段:早上我就喝綠茶,下午我就喝紅茶,晚上我就喝黑茶,每種茶都有不同的感受,但唯一共同的地方就是養生。

我覺得一個人品茶主要就是靜,和朋友一起喝茶就是合,大庭廣眾喝茶就是俗,我其實還是喜歡一個人品茶。因為喝茶能讓一個人平和、清凈、養性,不浮躁、不虛華,這些都是茶里所固有的雜質,所以自古以來,茶人都比較和諧。

我前幾天還在與別人聊起中國茶道與人生的結緣。我覺得從一個人生命的歷程和成長的過程來講,茶與人都是結合在一起的。在我看來,品茶悟道有三種境界:第一種是圣境,也就是圣賢之境。這是一種儒家學說傳承下來的。一般來講,一個學者往往需要立功、立德、立言。對于一個茶人學者來講,在年輕的時候就是追求這種境界。這種境界能治國平天下,人的一生必然都會有這種理想;第二種境界是悟境,也就是禪悟。禪宗會產生一種悟,這種悟叫做妙悟,妙悟其實是很有年代感的,但是在宋代是最為興盛的。當時,它成就了兩大學說:詩禪說和茶禪說。其實禪悟就是追求一種規則,這種悟境是佛教傳下來的。對一個人來講,你可以不信佛,但是你需要學會悟。第三種境界是仙境,是道家的境界。道家就是講究健康人生。所以,從古自今,當一個人進入老年階段,必然會追求這種境界,這也是茶的最高境界。我現在也在追求這種境界。我已經經歷過了前兩個境界,到第三個境界來了,這一切都是自然而然的。

人生是一個復雜的問題,每個人都有自己的感受,我的感受就是與茶結伴一生,這就是我與茶的結緣,這種結緣叫做君子之交。俗話說,君子之交淡如水,大家以為其中這個“水”就是一般的水,但其實我指的就是茶。茶的一生和人的一生是一致的,先苦后甜、茶甘咽苦。喝茶往往喝到最后的時候覺得有甘甜回味,但是咽下去的時候實則是苦的。無論是怎樣的人,他奮斗的時候必然是苦的,到達境界就甜了,茶伴一生就是這種感覺。

推薦茶品:石門銀峰、保靖黃金茶:產自于武陵山,是中國最重要的綠茶基地,地域優勢明顯,山高林立,云霧繚繞。

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